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Wildschweinpastete mit Hagebuttensauce 2 L_form (*) Preise: Discount: >11.03 € EU-Bio: >11.27 € Demeter: >11.60 € (*) Eine 2 Liter Form reicht für etwa 12 Personen. 1/3 vom Fleisch in heißem Öl mit zerdrückten Wacholderbeeren und Lorbeer scharf anbraten, abkühlen | |
Wildschweinpastete Mit Hagebuttensoße 12 Portionen Preise: Discount: >8.13 € EU-Bio: >8.37 € Demeter: >8.66 € 500 g Fleisch in heißem Öl mit zerdrückten Wacholderbeeren und Lor-beer scharf anbraten, abkühlen lassen.Das restliche Fleisch durch den Wolf drehen, dann | |
Windstärke-8-Kuchen 1 Rezept Preise: Discount: >10.06 € EU-Bio: >11.21 € Demeter: >10.82 € Teig: Wasser und Eier cremig aufschlagen, langsam Zucker zugeben und zu einer dicklichen Creme schlagen. Gewürze (wenn gewünscht) und Birnen- (oder Apfel- oder | |
Winterpesto 4 Portionen Preise: Discount: >5.11 € EU-Bio: >5.87 € Demeter: >6.08 € Haselnüsse in einer trockenen Pfanne rösten. Dann sehr grob hacken. Knoblauch und alle Kräuter fein hacken. Butter schmelzen. Knoblauch darin andünsten. | |
Wolfsbarsch mit Kren 1 Rezept Preise: Discount: 33.03 € EU-Bio: 33.24 € Demeter: 33.35 € Kren (D: Meerrettich) reiben oder in feine Streifen schneiden. Zucker und Honig braun karamellisieren, Kren dazugeben und umrühren. Mit Portwein und Cassis | |
Zander mit Sesam-Nuss-Kruste und Pilzsauce Süßsauer 1 Rezept Preise: Discount: >3.98 € EU-Bio: >4.27 € Demeter: >4.74 € Sesam-Nuss-Kruste Nüsse, Mandeln und Gewürze unter Rühren in einer Pfanne ohne Fett rösten. Anschließend mahlen oder in der Küchenmaschine zerkleinern. Fisch | |
Zimtkuchen - Variation 2 1 Kuchen Preise: Discount: >5.15 € EU-Bio: >6.81 € Demeter: >6.43 € Aus Zucker, Eiern, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Öl und Zimt einen Rührteig herstellen. Äpfel klein würfeln und mit den ganzen Haselnüssen und den | |
Zitronencreme mit glasiertem Rhabarber 2 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.21 € Vorbereitung: Läuterzucker zubereiten: (in Wasser aufgelöster Zucker: Im Verhältnis 1 : 1 aufkochen) Rhabarber abziehen und in 1/2 cm Stücke | |
Zucchini mit Champignons überbacken 4 Portionen Preise: Discount: >3.98 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >4.26 € Die Nüsse blättrig schneiden und beiseite stellen. In einem breiten Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Inzwischen die Zucchini längs halbieren. Dabei den | |
Zucchinikuchen - Variation 6 1 Rezept Preise: Discount: 3.91 € EU-Bio: 6.80 € Demeter: 6.79 € Haselnüsse und Zucchini reiben. Aus Butter oder Margarine, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver und Zimt einen Rührteig bereiten, Haselnüsse und Zucchini | |
Zwetschgen und Haselnüsse in Armagnac 4 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.70 € Die Haselnüsse im 200 Grad heißen Ofen zirka zehn Minuten backen, bis sie kräftig duften. Die heißen Nüsse in ein Küchentuch einschlagen und reiben, bis | |
Zwetschgen-Lasagne 4 Portionen Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >3.70 € Demeter: >3.78 € Die Lasagneblätter in siedendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und in kaltem Wasser liegenlassen. Für die Vanillecreme alle Zutaten wie üblich zu | |
Zwetschgenmuscheln 4 Portionen Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >4.43 € Demeter: >4.35 € Muscheln in siedendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und in kaltem Wasser liegenlassen. Frische Zwetschgen entsteinen und mit den gedörrten Zwetschgen | |
Zwetschgenmuscheln - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >3.67 € Demeter: >3.75 € Für die Creme Milch, Zucker, aufgeschlitzten Vanillestengel und herausgekratzte Samen, Eigelb und Maizena in eine Pfanne geben und gut verrühren, unter | |
Oma’s Heringssalat 8 Portionen Preise: Discount: >7.61 € EU-Bio: >7.87 € Demeter: >8.04 € Die entwässerten, entgräteten Salzheringe in kleine Stücke schneiden. Fleisch, Rote Bete, Äpfel und Essiggurken würfeln. Zwiebeln und Haselnüsse |
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