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 | Mancha Mantel, Tischtuchbekleckser 4 Portionen Preise: Discount: >6.95 € EU-Bio: >7.22 € Demeter: >7.22 € Menge mit 350g Schweinefleisch ausreichend für 4-6 Personen. Das Schweinefleisch in 4 cm große Würfel schneiden. In einem Topf knapp mit Wasser bedecken, |
 | Mandelbecher mit Beeren 4 Portionen Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.34 € Gemahlene Mandeln rösten. Speisestärke in etwas kalter Milch anrühren. Restliche Milch mit Zucker, Vanillezucker und den gerösteten Mandeln zum Kochen |
 | Mandelgelee mit Erdbeerkompott und Aprikosen 4 Portionen Preise: Discount: >6.37 € EU-Bio: >7.63 € Demeter: >7.63 € Die Mandeln am Vortag mahlen oder im Mixer stark zerkleinern, mit 1 Liter Wasser langsam erhitzen. 1 Stunde bei milder Hitze ohne Deckel ziehen lassen. Öfters |
 | Mandelhuhn mit Champignons 4 Portionen Preise: Discount: >7.79 € EU-Bio: >30.84 € Demeter: >29.08 € Das Geflügelfleisch häuten und in 2cm große Würfel schneiden. Die Lorbeerblätter in Stücke brechen, mit etwas Salz im Mörser pulverisieren und mit Pfeffer |
 | Mandeln mit geschwenktem Huhn (ga xao hanh-nhan) 4 Portionen Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >4.08 € Demeter: >4.29 € Huhn von Knochen, Haut sowie Innereien befreien, kurz waschen und trockentupfen. Pilze ungefähr 30 Minuten in Wasser einweichen. Knochen, Hals, Flügel und |
 | Mandeln, überzuckerte 1 Rezept Preise: Discount: >2.79 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.79 € Der Zucker (1) wird mit dem Wasser (1) aufgekocht; sobald der Sirup zu strudeln beginnt, wirft man die geschälten Mandeln hinein. Nun wird ständig gerührt, |
 | Mandelpudding 1 1 Rezept Preise: Discount: >9.68 € EU-Bio: >9.53 € Demeter: >9.53 € In Milch oder Rahm werden süße und bittere Mandeln, gerieben oder gestossen, mit Zucker und etwas Vanille gekocht. Dann rührt man Amidam oder Kartoffelmehl in |
 | Mandel-Rosinen-Couscous (Couscous Hulw) 4 Portionen Preise: Discount: 4.37 € EU-Bio: 4.76 € Demeter: 4.86 € Den Couscous in eine Schüssel geben, soviel Wasser zugeben, dass er knapp bedeckt ist und etwa 15 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Mandeln mit |
 | Marinierte Himbeeren an Mandelspätzle 1 Rezept Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.11 € Einen Spätzleteig aus geschroteten Mandeln, Salz, Pfeffer, zwei Esslöffeln Zucker und Milch zubereiten. Diesen auf ein Brett streichen und mit Hilfe eines |
 | Marzipanflammeri 1 Rezept Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >3.01 € Die Hälfte der Milch wird zum Kochen gebracht. Die andere Hälfte vermischt man mit den angegebenen Zutaten, die vorher mit den Dottern verrührt wurden. Dann |
 | Orangen, gefüllte 1 Rezept Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.22 € Demeter: >2.22 € Schöne, gleichgroße Orangen werden mit einem kleinen Messerchen da, wo der Stiel gesessen, so weit ausgelöst, dass man, ohne die Frucht zu beschädigen, mit |
 | Putenpfanne ’fernöstlich’ 4 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >13.73 € Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. Putenfleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. |
 | Rinderfilet mit Mandeln 4 Portionen Preise: Discount: >19.55 € EU-Bio: >19.53 € Demeter: >19.60 € Rinderfilet schräg zur Faser in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Sherry und Sojasoße mischen und zugedeckt 1/2 Stunde ziehenlassen. Dann nach |
 | Schlosserbuben, Variante 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.20 € Mehl mit Eidottern, Öl und Wein verrühren, salzen und etwas rasten lassen. Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen und unter den Teig ziehen. Zwetschgen je nach |
 | Seezunge im Mandelmantel 4 Portionen Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >5.50 € Demeter: >5.59 € Reis mit Wasser aufkochen und auf kleinster Stufe 40 Minuten köcheln. Backofen auf 200oC vorheizen. Mandeln grob zerkleinern und mit der Kleie auf einem Teller |
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