Rezept 136 bis 150 von 156
 | Zwiebel - Leberwurst 1 Rezept Preise: Discount: >16.98 € EU-Bio: >17.02 € Demeter: >17.18 € Leber leicht anbrühen und zusammen mit den geschälten Zwiebeln durch die feine Scheibe des Wolfes drehen. Die gewürzte Masse in Gläser füllen und bei 98 Grad |
 | Zwiebelwurst 1 Rezept Preise: Discount: >16.08 € EU-Bio: >16.21 € Demeter: >16.90 € Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, dabei die Sehnen entfernen. Nach und nach durch die feine Scheibe des Fleischwolfs geben. Zwiebeln und Knoblauchzehen |
 | Bäuerlicher Möhreneintopf 6 Portionen Preise: Discount: >7.12 € EU-Bio: >7.12 € Demeter: >6.97 € Fleisch waschen und in einem halben Liter kaltem Wasser zum Kochen bringen. Zwiebel pellen, mit den Nelken spicken und mit Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer |
 | Bohneneintopf Einfach 1 Rezept Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >4.73 € Demeter: >4.90 € Alle Zutaten auf Eintopfgröße bringen (putzen, würfeln, etc.), anschließend in einen großen Topf schichten: Ganz unten das Fleisch, darauf die Kartoffeln, |
 | Bremer bunter Finken 8 Portionen Preise: Discount: >6.19 € EU-Bio: >6.48 € Demeter: >7.15 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt |
 | Dibbehas (Hase; aus der Pfalz) 4 Portionen Preise: Discount: >4.53 € EU-Bio: >4.53 € Demeter: >4.88 € Empfehlenswert ist die Zubereitung in einem gußeisernen Topf. Die Zwiebeln, den Schweinebauch und den Speck würfeln, die Hasenteile mit Salz und Pfeffer |
 | Dippehas (Hase im Topf) 1 Rezept Preise: Discount: >9.53 € EU-Bio: >9.53 € Demeter: >9.72 € Den Hasen zerlegen und die Stücke mit Salz und Pfeffer einreiben. In Schweineschmalz anbraten. Die gewürfelten Zwiebeln, Zwetschen und die Gewürze dazugeben. |
 | Doppelt geschmortes Schweinefleisch (Huiguo rou) 4 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >2.78 € Dieses Gericht heißt, Fleisch, das in den Topf zurückkehrt, auf deutsch ist es auch als doppelt geschmortes Schweinefleisch bekannt. Das Fleisch muß |
 | Eingelegtes Schweinefleisch 2 Portionen Preise: Discount: >4.91 € EU-Bio: >5.00 € Demeter: >5.05 € Schweinebauch in Scheiben schneiden und in eine Schale legen. Wacholderbeeren und Pfefferkörner im Mörser zerstoßen. Die Hälfte der Knoblauchzehen |
 | Erbsen-Porree-Suppe 6 Portionen Preise: Discount: >13.57 € EU-Bio: >13.94 € Demeter: >14.72 € Zwiebel schälen und vierteln. Fleisch waschen. In der Brühe mit der Zwiebel aufkochen lassen und dann zugedeckt ca. 30 Minuten garen. In der Zwischenzeit |
 | Gefüllter Schweinebraten mit Äpfeln und Aprikosen 4 Portionen Preise: Discount: >10.37 € EU-Bio: >10.57 € Demeter: >10.57 € Aprikosen in Streifen schneiden und ca. 1Std. in Rotwein einweichen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. |
 | Gekochter Schweinebauch (Tonbara no Nimono) 4 Portionen Preise: Discount: >4.89 € EU-Bio: >4.89 € Demeter: >4.89 € Schweinebauch in etwa 4 cm große Würfel schneiden und mit einem Küchenfaden umwickeln, damit das Fleisch beim Kochen nicht zerfällt. Fleisch etwa 10 Minuten |
 | Grünkohl mit Kasseler und Schweinebauch (Mikrowelle) 4 Portionen Preise: Discount: >5.20 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.45 € Zwiebelwürfel und Schmalz in einr Glasform bei 850 Watt 4 Minuten dünsten. Den Grünkohl etwas zrpflücken und mit den Gewürzen dazugeben. Alles gut vermengen |
 | Kallstadter Saumagen nach Großmutter Henninger 12 Portionen Preise: Discount: >7.60 € EU-Bio: >8.13 € Demeter: >9.08 € Sie nahm für zwölf Personen einen kleinen, gereinigten und gut gewässerten Saumagen. Für das Füllsel verwendete sie jeweils 750 Gramm mageren Schweinebauch |
 | Kümmelbraten 2 6 Portionen Preise: Discount: >13.39 € EU-Bio: >13.92 € Demeter: >13.84 € H I N W E I S: ganz einfach Den Schweinebauch in 2 gleichgroße Stücke schneiden, salzen und pfeffern. In einem Bräter etwa 2 Finger hoch Wasser füllen und |
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