Rezept 61 bis 75 von 78
 | Thunfischsalat mit Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >2.14 € Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Tomaten brühen, häuten, entkernen, in Achtel schneiden. Die Zwiebel fein hacken, die Sardellen in Längsstreifen |
 | Thunfischsoße für ”vitello tonnato” 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >3.40 € Demeter: >3.49 € Zwiebel, Kapern, Sardellen und Chili in ein hohes Gefäss geben. Abgegossenen Thunfisch dazu bröseln. Kalbsfond, Balsamico und Zitronensaft zufügen und mit dem |
 | Tomatentoast mit Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >3.69 € Brot schräg in 8 Scheiben schneiden, im Ofen goldbraun rösten, wieder abkühlen lassen. Knoblauch pellen, ohne grünes Mark mit Salz bestreuen, |
 | Übergrillte Kräutertomatenbaguettes 4 Portionen Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >4.28 € Demeter: >4.39 € Die Baguettescheiben im Ofen goldbraun rösten. Die Knoblauchzehe pellen und über die Butter pressen, mit einer Gabel gründlich mischen. Die Knoblauchbutter auf |
 | Übergrillte Kräutertomatenbagüttes 4 Portionen Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >4.28 € Demeter: >4.39 € Die Baguettescheiben im Ofen goldbraun rösten. Die Knoblauchzehe pellen und über die Butter pressen, mit einer Gabel gründlich mischen. Die Knoblauchbutter auf |
 | Vitello Tonnato 4 Portionen Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.37 € Den Thunfisch zusammen mit der Mayonnaise, den Sardellen und der Hälfte der Kapern pürieren. Mit etwas Sahne oder Kochsud (siehe Tipp) verdünnen, so dass eine |
 | Weiße Sardellensauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >2.39 € In einer Kasserolle lässt man 6 dkg Butter aufschäumen, gibt etwas Zwiebel, klein geschnittenes Suppengemüse, 4 Stück Sardellen, etwas ganzes Gewürz, 1 |
 | Wildpastete 1 Rezept Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >3.95 € Die Bratenreste zweimal durch den Wolf drehen, einige Würfel zurückhalten. Schalotten klein schneiden und in Butter glasig dünsten. Rührei aus einem Ei und |
 | Wolfsbarsch mit Sardellen-Kapern-Butter 4 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.78 € Die Fischhaut leicht einschneiden, die Fische quer in Portionsstücke teilen. Fisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, |
 | Fleischauflauf 8 Portionen Preise: Discount: >7.09 € EU-Bio: >7.38 € Demeter: >7.73 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt |
 | Sardellen-Dip 1 Rezept Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.56 € Orange entsaften. Zwiebel, Kapern, Sardellen und Orangensaft im Mixer pürieren. Die Masse dann mit dem Joghurt und der geschnittenen Kresse vermischen. Mit den |
 | Sardellen-Kapernbutter 4 Portionen Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.35 € Demeter: >0.35 € Alle Zutaten im Multi-Mixer auf höchster Stufe kurz mischen und abschmecken. Auf Weißbrotscheiben streichen und mit Tomatenscheiben und Schnittlauch garnieren. |
 | Scharfe Avocadocreme + Avocado mit Sardellen 2 rezepte Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.23 € SCHARFE AVOCADOCREME: Das pürierte Fleisch der Avocados wird mit etwas Whisky oder Weinbrand, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Kräutern, Zwiebelpulver, Senf und |
 | Gegrillte Rotbarbe mit Sardellenbutter 2 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.80 € Fische schuppen, aber die Haut dranlassen. Olivenöl mit Paprikapulver und Pfeffer mischen, Rotbarben beidseitig damit bestreichen, Grill vorheizen. Rost mit |
 | Häringssalat 5 Portionen Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.64 € Zu diesem Salate braucht man gut gewässerte Häringe, kalten Kalbsbraten, eine Obertasse eingemachte rothe Rüben, in der Schale gekochte Kartoffeln, saure |
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