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Überbackene Fenchel-Schinken-Rollen 4 Portionen Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >5.57 € Demeter: >5.73 € Fenchel putzen, Wurzelansatz abtrennen. Knolle in dünne Streifen schneiden. Fenchelgrün feinhacken. Fenchelstreifen in einem Topf in Butter anbraten. Salzen | |
Ullis Vollkornkekse 1 Rezept Preise: Discount: >0.50 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >1.03 € Margarine, Zucker und Ei werden schnell zusammen verrührt. Das mit dem Backpulver vermischte, gesiebte Mehl und der Vanillezucker werden dazu gegeben und alles | |
Vollkornblinis mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >7.59 € EU-Bio: >7.99 € Demeter: >8.25 € Für die Blinis zimmerwarme Milch, zerbröckelte Hefe und 3 Esslöffel Weizenvollkornmehl in einer Schüssel verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Diesen | |
Vollkornbrot - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 3.94 € EU-Bio: 4.76 € Demeter: 4.82 € Alle Zutaten in die auf 30°C erhitzte Buttermilch einrühren. Den Teig in eine gut gefettete und bemehlte Brotform gießen und bei 150°C 2 bis 2 1/2 Stunde | |
Vollkornbrot - Variation 2 1 Brot Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >2.15 € Sauerteig: Den Sauerteig ansetzen und 14-16 Stunden reifen lassen. Quellstück: Das kalte Wasser über den Roggenschrot gießen. Mit Klarsichtfolie | |
Vollkornbrot aus Dinkel und Roggen 1 Rezept Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.07 € Zubereitung von Sauerteig (Anstellgut): 100 g Roggenmehl mit 80 ml lauwarmem Wasser anteigen und bei Zimmertemperatur 3 Tage stehen lassen. An den darauffolgenden | |
Vollkornbrot - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: 3.94 € EU-Bio: 4.76 € Demeter: 4.82 € Alle Zutaten in die auf 30GradC erhitzte Buttermilch einrühren. Den Teig in eine gut gefettete und bemehlte Brotform gießen und bei 150GradC 2 bis 2 1/2 Stunde | |
Vollkornbrötchen mit Sonnenblumenkernen 12 Portionen Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.39 € Das Mehl in eine große Schüssel sieben und das Salz darüber streuen. Die Hefe im zimmerwarmen Bier auflösen, zum Mehl geben und alles verkneten. Mindestens | |
Vollwert - Knusperkekese 1 Rezept Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.97 € Butter schaumig rühren. Zuckerrübenkraut, Eier und Salz zufügen und unterrühren. Mehl und die Hälfte der Sonnenblumenkerne unter kneten. Teig eine halbe | |
Vollwert-Käseschnittchen 8 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >3.41 € Zwiebel schälen, würfeln, in der Butter glasig dünsten. Schrot und Grütze unterrühren, die Brühe zugießen. Kurz aufkochen und zugedeckt 15 Minuten | |
Waffeln mit marinierten Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >10.51 € EU-Bio: >12.68 € Demeter: >13.51 € Erdbeeren waschen, entstielen und vierteln. Ein Päckchen Vanillezucker in Orangenlikör auflösen, über die Erdbeeren gießen und eine halbe Stunde ziehen | |
5-Korn Sauerteigbrot mit Roggensauerteig 2 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >2.16 € *Teiggewicht 2 375 g, ich habe daraus einen großen (1,3 kg) und einen mittleren (1 kg) Laib geformt. Sauerteig: Aus den angegebenen Zutaten den Sauerteig | |
Aufstrich aus Sonnenblumenkernen 1 Rezept Preise: Discount: 1.26 € EU-Bio: 1.13 € Demeter: 1.16 € Sonnenblumenkerne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen, hacken. Entsteinte Oliven mit Kapern, geschältem Knoblauch und Öl pürieren. Kerne unterrühren, mit Salz | |
Bandnudeln mit Gorgonzolasoße - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: 4.40 € EU-Bio: 4.35 € Demeter: 4.39 € Nudeln in Salzwasser mit Öl 'al dente' kochen. Sahne im offenen Topf etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Soßenbinder unterrühren, Gorgonzola darin | |
Carob-Nuss-Kuchen (Veganer Kuchen) 1 Rezept Preise: Discount: >5.60 € EU-Bio: >6.13 € Demeter: >6.33 € Die Margarine mit dem Rohrzucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Fett-Zuckermasse rühren. Carobpulver, in kleine Stücke |
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