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 | Lungen- oder Lendenbraten 1 Rezept Preise: Discount: >0.32 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.38 € Der Lungenbraten wird abgehäutet, gewaschen, mit Salz eingerieben und gleichmäßig gespickt. Dann legt man ihn in eine gut schließende irdene Deckelpfanne, gibt |
 | Lungenbraten 1 Rezept Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >1.38 € Der Lungenbraten wird gewaschen, abgehäutet, von allem Fett befreit und mit Salz und Pfeffer eingerieben. Sodann schneidet man ihn seitwärts der ganzen Länge |
 | Lungenbraten - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.05 € EU-Bio: >0.05 € Demeter: >0.13 € Der Lungenbraten wird gewaschen, abgehäutet, mit Salz eingerieben, gespickt und in heißer Butter unter öfterem Begießen gar gebraten, wobei man mehrmals etwas |
 | Lungenbraten in Pfeffer-Oberssauce mit Bandnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.51 € Den Lungenbraten in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und dünn mit Senf bestreichen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Lungenbraten darin beidseitig |
 | Marinierte Schweinebäckchen mit Kartoffel- Zuckerschotensalat und Kürbiskernöl 1 Rezept Preise: Discount: >10.21 € EU-Bio: >10.75 € Demeter: >11.20 € Schweinebäckchen: Wasser mit Gemüse und Gewürzen aufkochen Schweinebäckchen dazugeben, ca. eine Stunde leise köcheln lassen, Fond abschmecken - |
 | Marinierter Lachs auf Süß-Saurer Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.83 € EU-Bio: >17.42 € Demeter: >17.55 € 20 Minuten , einfach Vom Lachsfilet verbliebene Gräten zupfen oder herausschneiden. Lachsfilet in dünne Scheiben schneiden, eventuell etwas plattieren und mit |
 | Marinierter Tafelspitz in Sake mit Chinakohl und weißem Re 4 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >2.02 € Den parierten Tafelspitz in dünne Scheiben schneiden. Die Zutaten für die Marinade aufkochen, den gerösteten Sesam dazugeben und abkühlen lassen. Über die |
 | Markklößchen 8 Klößchen Preise: Discount: >4.25 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >4.31 € Weißbrot in etwas heißer Milch einweichen, ausdrücken und zerkleinern. Rindermark und Butter cremig schlagen. Eier gut unterrühren. Das Weißbrot dazugeben. |
 | Marokkanischer Lammtopf 1 Rezept Preise: Discount: >19.84 € EU-Bio: >48.17 € Demeter: >48.36 € Die Lammschulter bzw. -hüfte von Häuten und Fett befreien und das Fleisch in circa 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein |
 | Maultaschen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >6.30 € EU-Bio: >6.77 € Demeter: >8.77 € Für den Nudelteig alle Zutaten mit dem Handrührgerät verkneten, kühl stellen. Für die Füllung das Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken. Den |
 | Medaillons vom Kalb mit Pilzrisotto und Rosmarinjus 4 Portionen Preise: Discount: >5.84 € EU-Bio: >10.08 € Demeter: >10.12 € 1. Risotto: Pilze kurz im 2 EL Olivenöl ansautieren. In einem Topf restliches Olivenöl erhitzen, Zwiebel darin anschwitzen. Reis dazugeben, salzen, mit Weißwein |
 | Mit Masala gewürztes Gulasch, Champignons und Zwiebel* 4 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >4.07 € In der asiatischen, vor allem in der indischen Küche ist Masala nicht wegzudenken. Hinter dieser Bezeichnung verbergen sich Gewürzmischungen, die unter anderem |
 | Mittelalterlicher Lammtopf 2 Portionen Preise: Discount: >7.41 € EU-Bio: >7.41 € Demeter: >7.45 € Die Zwiebelringe in kochender Brühe 5 Min.kochen. Die Fleischstücke kurz in die Brühe geben, bis das Fleisch seine Farbe verändert. Im Schmortopf Schmalz |
 | Mitternachtssuppe - Variation 2 2 Portionen Preise: Discount: >11.59 € EU-Bio: >11.89 € Demeter: >12.28 € Das Rinderfilet in feine Streifen schneiden und mit der fein geschnittenen Zwiebel in einem Topf mit Öl scharf anbraten. mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und |
 | Moskauer Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.64 € Schinken mit Zwiebel, Petersilie, Meerrettich, Essig und Wein gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. In zerlassene Butter geben und bei |
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