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Zutat: Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung
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Rezepte 221 bis 230 von 457
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Rezepte 221 bis 230 von 457
Spargelröllchen ’Kabinett’
4 PortionenPreise:
Discount: >2.04 €
EU-Bio: >1.68 €
Spargel putzen und die Enden abschneiden. In Salzwasser mit etwas Zucker und der Butter kurz blanchieren. Rouladen abspülen, trockentupfen und mit dem Schinken ...
Französische Zwiebelsuppe - Variation 4
4 -6personenPreise:
Discount: >4.17 €
EU-Bio: >4.59 €
Butter und Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin ca. 20 min stark anbräunen. Knoblauch und Zucker zugeben und rühren, bis der Zucker braun ...
Kartoffelpuffer mit Tiroler Kraut und gebratener Leberwurst
6 PortionenPreise:
Discount: >6.82 €
EU-Bio: >7.58 €
Tiroler Kraut: Die äußeren Blätter von dem Weißkohl entfernen. Den Kopf vierteln und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Butterschmalz in einem Topf ...
Stohsuppe
1 PortionPreise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.88 €
Rindsuppe mit Kümmel aufkochen. Sauermilch mit Quark verrühren und in die Suppe geben. Most, Kartoffeln und Obers ebenfalls in die Suppe geben. Aufkochen lassen, mit ...
Gebratener Kalbsschlegel.
1 RezeptPreise:
Discount: >1.19 €
EU-Bio: >2.15 €
Man löst das Schlussbein aus dem Schlegel, da man ihn dann viel leichter zerlegen kann, wäscht ihn, teilt ihn dann den dazu bestimmten Gläsern entsprechend in Braten, ...
Hasenbraten - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >3.13 €
Den Hasenrücken mit den Hinterläufen (oder Keulen) wäscht man, häutet ihn sorgfältig ab, reibt ihn mit Salz ein und spickt ihn recht zierlich mit feinen ...
Lamm- oder Zickelrücken
1 RezeptPreise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.72 €
Den Zickel- wie den Lammrücken legt man vor dem Braten 1 bis 1 1/2 Stunde in schwaches Essigwasser. Nach dieser Zeit wird er herausgenommen, abgetrocknet, mit Salz ...
Reh-Gulasch.
1 RezeptPreise:
Discount: >43.49 €
EU-Bio: >43.87 €
1 kg Rehfleisch vom Schlegel wird in grössere Würfel geschnitten und auf einer großen geriebenen Zwiebel, etwas Salz und 1 Messerspitze Paprika und 12 bis 15 dkg ...
Rostbraten I.
1 RezeptPreise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.73 €
Zu Rostbraten nimmt man das Stück vom Ochsen, welches man vom Kalb zu Koteletts nimmt. Man löst die Knochen heraus, schneidet die Rostbraten nach Wunsch grösser oder ...
Gekochte Fledermaus mit Semmelkren u. gerösteten Erdäpfel
4 PortionenPreise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >4.48 €
Gekochte "Fledermaus" mit Semmelkren und gerösteten Erdäpfeln: In Wien ist Fledermaus nicht Fledermaus: So heißt etwa eine Johann-Strauss-Operette wie der flatternde ...
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