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Zutat: Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung
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Rezepte 381 bis 390 von 459
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Rezepte 381 bis 390 von 459
Eingemachte Brathühner
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Nachdem die jungen Hühner rein gemacht, werden sie gewaschen, mit Salz eingerieben und in Butter angebraten. Dann gibt man ein Stückchen Zwiebel, das Hühnerklein, ...
Pikante Pilzsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >0.21 €
EU-Bio: >0.37 €
Mehl in Butter goldgelb rösten. Brühe aufgießen, Pilze zugeben und zugedeckt gar dünsten. Rahm unter rühren, mit Zucker, Salz, Zitronensaft und Meerrettich ...
Erbsensuppe mit Kalbsklößchen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.58 €
EU-Bio: >7.71 €
Suppengrün putzen. Zuerst in schmale Streifen, dann in möglichst feine Würfel schneiden. Auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im Öl anrösten. Brühe und Erbsen ...
Gemüsesuppe (Großküche)
100 PortionenPreise:
Discount: >60.01 €
EU-Bio: >59.81 €
Gemüse in "Paysanne" schneiden. Fettstoff schwach erhitzen, Zwiebeln dünsten, Suppengemüse (außer Kartoffel) beigeben und mitdünsten. Mit Knochenbrühe auffüllen ...
Hirschragout - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >7.95 €
EU-Bio: >8.25 €
Das gewürfelte Fleisch in Fett anbräunen, Zwiebeln dazugeben und mitrösten. Mit Fleischbrühe aufgießen. Champignons und die übrigen Zutaten dazugeben und ...
Klare Kräuterbrühe mit Wachtelei
2 PortionenPreise:
Discount: >4.76 €
EU-Bio: >4.57 €
Das Rindfleisch durch den Fleischwolf (grobe Scheibe) drehen. Den Stielansatz der Tomate herauslösen, die Tomate heiß überbrühen, abschrecken, häuten, entkernen und ...
Rindfleischsalat mit Paprika und Kresse
4 PortionenPreise:
Discount: >25.83 €
EU-Bio: >26.02 €
Das Fleisch in der Brühe bei schwacher Hitze etwa 1-1 1/4 Std. gar ziehen, danach in der Brühe erkalten lassen. Das abgekühlte Fleisch erst quer zu Faser in dünne ...
Tomatensuppe - Variation 8
4 PortionenPreise:
Discount: >6.75 €
EU-Bio: >6.70 €
Tomaten in Salzwasser garkochen und durch das Sieb streichen. Suppennudeln in dern Brühe garkochen. Leichte Mehlschwitze anfertigen, passierte Tomaten damit ...
Ananas-Chili
6 PortionenPreise:
Discount: >9.11 €
EU-Bio: >9.44 €
Die Ananas abtropfen lassen und den Saft aufbewahren. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und darin die Fleischwürfel kräftig anbräunen. Mit Knoblauchsalz und ...
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