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Zutat: Curryblätter
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Rezepte 1 bis 10 von 71
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Rezepte 1 bis 10 von 71
Schweinefleisch-Vindaloo (auch Lamm-, Rinder-)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.89 €
EU-Bio: >4.75 €
Die Chilischoten in wenig Wasser einweichen. Alle Gewürze, Ingwer, Knoblauch und Tamarinde mit dem Essig im Mixer zu einer glatten Paste verarbeiten. Mit etwas von ...
Bori-Curry
4 PortionenPreise:
Discount: >16.14 €
EU-Bio: >16.63 €
1 Für die Gewürzmischung die Mandeln, Cashew-und Erdnüsse, Kichererbsen, Sesamsamen und die Zwiebel in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett etwa 5 Minuten rösten. ...
Huhn auf Chettinad-Art
5 PortionenPreise:
Discount: >338.61 €
EU-Bio: >339.16 €
1 Die Mohnsamen einige Minuten in einer kleinen Pfanne leicht bräunen. Herausnehmen, mit einem Nudelholz zerdrücken und 15 Minuten in wenig Wasser einweichen. 2 Die ...
Kartoffeln, Paprika & Kokos
4 PortionenPreise:
Discount: >2.60 €
EU-Bio: >2.91 €
Die Kartoffeln pellen und in ca. 1cm große Stücke schneiden. Die Paprikaschote putzen, entkernen und in ca. 1cm große Stücke schneiden. Die Chilischoten entkernen ...
Ceylonesisches Dal
6 PortionenPreise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >2.79 €
1. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Sobald es Schlieren bildet, die Zwiebel und den Knoblauch 2 Minuten darin sautieren. Curryblätter, Chilischoten und ...
Balti Masala-Paste
1 RezeptPreise:
Discount: >7.51 €
EU-Bio: >8.46 €
Alle Gewürze aus Teil 1 in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze rösten, bis sich das Aroma entfaltet. Die Gewürze dann in einem Mörser zerstoßen und ...
Ala Curry - Kartoffel-Curry
6 PortionenPreise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >3.15 €
Kartoffeln schälen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel abziehen, grüne Chilischote längs aufschneiden und entkernen, den Ingwer schälen. Alles ...
Schmorgurkengemüse in Kokosmilch
6 PortionenPreise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >3.41 €
1. Die Gurken schälen und der Länge nach halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel herausschaben. Gurkenhälften in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 2. Die Zwiebel ...
Gebratene Aubergine in Joghurtsauce (Kichadi)
6 PortionenPreise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >0.85 €
Kichadi ist ein beliebtes Gemüsecurry bei den Hindus in Kerala. Es vereint eine Joghurt-Kokosnusssauce mit einem gebratenen Gemüse wie Aubergine, Bittergurke oder ...
Möhren mit Kokosnuss
6 -8 PortionenPreise:
Discount: >0.61 €
EU-Bio: >0.68 €
Dies ist eine Variante des klassischen Kerala Stir-Fries "Thoren". Zwiebeln geben ihm etwas Körper, meine Tante warnt, die Möhren nicht zu weich werden zu lassen. Die ...
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