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Zutat: Schweinenetz
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Rezepte 101 bis 110 von 130
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Rezepte 101 bis 110 von 130
Kalbszunge mit kleinen Tintenfischen, Maronen und Pilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >4.02 €
(*) siehe separate Rezepte Vorbereiten von Zunge und Tintenfischen: Zunge achteln. Frühlingszwiebeln mit kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und eine ...
Berliner Bollen à la Otto Koch
2 PortionenPreise:
Discount: >11.03 €
EU-Bio: >10.85 €
Schalotte, Karotte und Sellerie in feine Würfel schneiden, Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Tomate würfeln. Die Lammhaxen mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem ...
Schweinsrouladen an Pilzsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.62 €
EU-Bio: >2.08 €
Steinpilze in warmem Wasser 30 Minuten einweichen. Champignons grobhacken. Petersilie und Zwiebel feinhacken, Schnittlauch feinschneiden und in der heißen Butter ...
Hirschkalbsrücken in Wirsinghülle
2 PortionenPreise:
Discount: >15.92 €
EU-Bio: >15.64 €
Den Hirschrücken von allen Sehnen befreien. Mit Salz, Pfeffer, Wacholder und Rosmarin würzen und in heißem Öl von beiden Seiten je eine Minute anbraten. Danach kalt ...
Roulade vom Schweinefilet mit Rotwein-Kohlrabi auf Balsamic
4 PortionenPreise:
Discount: >13.46 €
EU-Bio: >13.36 €
Schweinefilet in vier Portionen a 150 g teilen. Jedes Stück zwischen 2 Folien so dünn plattieren, dass eine Rouladenscheibe entsteht. Kohlrabi in hauchdünne ...
Chüngelhackbrote mit Nüss
4 PortionenPreise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >1.19 €
Die Zwiebeln fein hacken, das Rüebli in kleine Würfeli schneiden und beides in Butter andünsten. Baumnüsse und Haselnüsse vierteln. Peterli hacken und Schweinsnetz ...
Gefüllter Hasenrücken mit Quendel-Sauce
1 RezeptPreise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >3.47 €
Kartoffeln kochen und raspeln, anschließend Zucchinistreifen dazugeben und in Butter ausbacken. Hasenrücken von unten auslösen. Das Kalbfleisch mit Sahne in der ...
Atriaux mit Rösti
4 PortionenPreise:
Discount: >4.27 €
EU-Bio: >4.45 €
Kartoffeln waschen, aber nicht schälen und am Vortag nicht zu weich kochen. Schweinsnetze vorgängig im Wasser während dreier Stunden wässern. Schweinsleber fein ...
Rehrücken im Maronimantel mit Basler-Leckerli-Sauce
1 Rezept(*)Preise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >2.93 €
(*) Als Gang eines Festessens für 6 Personen, als Hauptmahlzeit für drei Personen. Den ausgelösten Rehrücken mit Salz und Pfeffer würzen, in Bratbutter auf allen ...
Entenbrust im Weinblatt an Korinthensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >10.35 €
EU-Bio: >10.70 €
Bei den Entenbrüsten das Fett wegschneiden. Von der Seite her die Brüste mit einem scharfen Messer zu 3/4 einschneiden. Die Leber in eine Schüssel geben, würzen und ...
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