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Zutat: Schweinenetz
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Rezepte 121 bis 130 von 130
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Rezepte 121 bis 130 von 130
Leberschädel
1 RezeptPreise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.29 €
Die Leber wird geschabt oder fein faschiert. Die Semmeln werden kleinblättrig geschnitten und mit der Milch angefeuchtet. Im heißen Fett lässt man die gehackte ...
Wildkaninchen im Netz
4 PortionenPreise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.62 €
Kaufen Sie bei Ihrem Metzger ein Schweinsnetz und wickeln Sie je nach Bedarf ein ganzes Kaninchen, nur den Rücken oder nur die Läufe, so weit wie möglich hinein; das ...
Gefüllter Kaninchenrücken mit Kartoffelbrätlingen und junge
4 PortionenPreise:
Discount: >7.93 €
EU-Bio: >8.12 €
Das Schweinenetz etwa eine halbe Stunde in kaltem Wasser wässern, bis es schön weiß geworden ist. Dabei das Wasser zwei- bis dreimal wechseln. Die Filets mit ...
Mistchratzerli mit Eierschwämmen
4 PortionenPreise:
Discount: >9.71 €
EU-Bio: >9.63 €
Raffiniert: Ein 'Pilzsandwich' der ganz besonderen Art. Die Keulen und Bruststücke vom Güggeli lösen. Die Brüste zwischen Klarsichtfolie leicht flach klopfen. Die ...
Bauernterrine - Variation 1
1 TerrinePreise:
Discount: >20.77 €
EU-Bio: >20.44 €
Kalbfleisch und Leber in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Mit Cognac (1), Muskat und Zimt mischen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen ...
Hähnchenbrust im Zucchinimantel auf marinierten Pilzen
2 PortionenPreise:
Discount: >2.12 €
EU-Bio: >3.38 €
Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Butterschmalz scharf anbraten, abkühlen lassen. Zwiebel schälen, Streifen schneiden. Pfifferlinge kurz kalt ...
Netzbratl im Sonnenblumenmantel mit Soleiern gefüllt
6 PortionenPreise:
Discount: >12.90 €
EU-Bio: >14.74 €
Möhre, Zucchino und Selleriestengel waschen, in winzig kleine Würfel schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren, mit Schaumlöffel herausnehmen, im Eiswasser ...
Schweinsfilet im Knödelhemd
4 PortionenPreise:
Discount: >39.00 €
EU-Bio: >40.88 €
Schweinsfilet mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Schweinsfilet in Öl rundum scharf anbraten, danach abkühlen lassen. Schweinsfilet mit den ...
Gefüllter Knurrhahn Mit Fenchel-Tarte
4 PortionenPreise:
Discount: >17.67 €
EU-Bio: >16.98 €
Das Schweinenetz unter fließendem Wasser vorsichtig reinigen. Schwarze Oliven, Kapern, Sardellen, Olivenöl, geriebenes Brot, Ei und die Hälfte der Kräuter in der ...
Polpette a la mama
4 PortionenPreise:
Discount: >10.75 €
EU-Bio: >10.96 €
Sie lassen sich dazu vom Metzger 400 Gramm Schweinefleisch von der Laffe hacken, ebenso 200 Gramm gesalzenen Bauchspeck und 150 Gramm Schweineleber durch die feinste ...
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