Rezept 31 bis 45 von 92
 | Gratinierter Spargel mit Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >14.23 € EU-Bio: >18.61 € Demeter: >25.02 € Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Dann die Stangen in kochendem Wasser mit Zucker, Orangenscheibe, Butter und Salz kurz garen. Für die |
 | Grüner Spargel mit Parmaschinken 4 Portionen Preise: Discount: >10.94 € EU-Bio: >11.33 € Demeter: >11.58 € Spargel von den holzigen Enden befreien und gegebenenfalls schälen. Den rohen Spargel mit dem Parmaschinken einschlagen. Diesen Spargel nacheinander in Mehl, Ei, |
 | Grüner Spargel mit Räucherforelle 2 Portionen Preise: Discount: >4.88 € EU-Bio: >6.49 € Demeter: >6.53 € Olivenöl erhitzen, Spargelscheiben und Köpfe pfannenrührenbraten bis der Spargel bissfest gegart ist, salzen. Hitze ausstellen. Derweil Eier und Schnittlauch |
 | Hirschrückensteak mit Grüner Pfeffersauce und Getrüffelten Erdäpfelkrapfen 4 Portionen Preise: Discount: >5.22 € EU-Bio: >5.33 € Demeter: >7.25 € Die Steaks salzen, pfeffern und in Tafelöl auf beiden Seiten anbraten. Danach das Fett abgießen, 20 g Butter zugeben und die Steaks fertig braten, bis sie |
 | Kalbs-Carpaccio 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.15 € Das Kalbsfilet auf Tellern anrichten. Leicht salzen und pfeffern, mit Trüffelöl beträufeln. Den Rucola mit weißem Balsamico, Salz und Olivenöl vermengen. In |
 | Kartoffelgröstl mit Pilzen’ 4 'Portionen Preise: Discount: >5.70 € EU-Bio: >6.78 € Demeter: >8.29 € Kartoffel schälen und in feine Scheiben schneiden. 'In der Butter schön knusprig rösten, die Pilze extra anrösten und zu den Kartoffeln geben. Nach Geschmack |
 | Kastaniencremesuppe 2 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >5.49 € Zwiebel in Butter glasig werden lassen. Kastanien dazugeben und mitdünsten. Mit der Fleischbrühe ablöschen und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Die Kastanien mit |
 | Krustenbraten von der Spanferkelbacke auf Kartoffel... 4 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >2.08 € Demeter: >2.89 € Die Spanferkelbacken mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen, scharf in Pflanzenöl anbraten (ca. 4 Minuten pro Seite) und aus dem Topf nehmen. In diesem |
 | Kürbiskernöl-Mayonnaise 12 Portionen Preise: Discount: >2.67 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.72 € Das Kürbiskernöl mit Sahne, Senf und Trüffelöl mit einem Schneebesen gut verrühren. Nach und nach mit dem Schneebesen die Mayonnaise unterrühren und zum |
 | Lachs-Carpaccio mit Trüffelöl-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >4.42 € EU-Bio: >9.56 € Demeter: >9.66 € 1. Für die Vinaigrette 4 El Zitronensaft, 4 El Olivenöl, Trüffelöl, Salz und Pfeffer verrühren. 2. Rauke waschen, putzen, klein zupfen und trockenschleudern. |
| Lammkarree im Salzmantel auf Rucola-Bett 4 Portionen Preise: Discount: >16.01 € EU-Bio: >17.08 € Demeter: >17.08 € In eine Auflaufform 1,5 Kg Salz geben. Darauf wird das Lammkarree mit Rosmarin gelegt und mit weiteren 1,5 Kg Salz und etwas Wasser bedeckt. Das ganze nun bei |
 | Lauch mit Mandeln 4 Portionen Preise: Discount: >10.89 € EU-Bio: >11.30 € Demeter: >11.17 € 1. Gemüsefond, Knoblauch, Thymian, 2 Essl. Olivenöl, Lorbeerblatt, Nelke in einer großen Pfanne aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lauchstangen im |
 | Marinierte Kirschtomaten auf überbackenem Käsetoast 4 Portionen Preise: Discount: >2.98 € EU-Bio: >4.48 € Demeter: >4.48 € In einer großen Schüssel Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Rosmarin, Knoblauch, Öl und Essig mischen. Zugedeckt mindestens 1 Stunde bei Zimmertemperatur |
 | Mediterrane Eier-Ravioli 4 Portionen Preise: Discount: >4.16 € EU-Bio: >5.78 € Demeter: >5.82 € (*) Thema der Sendung: Ei - wie köstlich Mehl und Grieß in eine Schüssel oder Rührschüssel geben. In die Mitte eine Mulde formen und die Eier, Öl und |
 | Nudelfleckerl mit Rettich und Trüffel 4 Portionen Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.53 € Für die Nudeln Mehl, Grieß, Ei, Eigelb, Olivenöl und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig kneten, in Frischhaltefolie gewickelt bei Zimmertemperatur etwa 3o |
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