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Saarländische Gefillde mit Gänseleber in Trüffelschau 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >4.04 € Die rohen Kartoffeln sehr fein in ein Tuch reiben und fest ausdrücken. Gegarte Kartoffeln durch eine Presse drücken. Die Milch aufkochen, die gekochten und | |
Safranrisotto mit Kalbs-Involtini und Weißweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.91 € EU-Bio: >8.22 € Demeter: >8.64 € Eine Zwiebel für das Risotto kleinschneiden, in einem Topf mit etwas Butter glasig anschwitzen, den Reis dazugeben und auf kleiner Flamme mit einem Holzlöffel | |
Safranrisotto mit Kalbs-Involtini und Weißweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.91 € EU-Bio: >8.22 € Demeter: >8.64 € Eine Zwiebel für das Risotto klein schneiden, in einem Topf mit etwas Butter glasig anschwitzen, den Reis dazugeben und auf kleiner Flamme mit einem Holzlöffel | |
Safranrisotto Mit Piemonteser Involtini Auf Gavi-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >11.75 € EU-Bio: >12.06 € Demeter: >12.48 € Eine Zwiebel für das Risotto kleinschneiden, in einem Topf mit etwas Butter glasig anschwitzen, den Reis dazugeben und auf kleiner Flamme mit einem Holzlöffel | |
Salat vom Seewinkler Spargel mit Gebratener Pfefferente 4 Portionen Preise: Discount: >5.84 € EU-Bio: >8.07 € Demeter: >8.26 € Zutaten für die Salatmarinade miteinander verrühren. Grünen und weißen Spargel klein schneiden und mit Marinade marinieren, mit Salz und Pfeffer | |
Seeteufel-Sauerbraten mit Kartoffelpüree 4 Portionen Preise: Discount: >25.94 € EU-Bio: >26.10 € Demeter: >26.14 € Vorbereitungszeit: Fisch fünfundzwanwig Minuten (12 Stunden marinieren)/Püree fünfzehn Minuten . Garzeit: fünfzehn Minuten /zwanzig Minuten . Den | |
Seezunge mit Jakobsmuscheln und Schwarzwurzelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >8.63 € EU-Bio: >12.33 € Demeter: >12.42 € Seezungen häuten und filetieren. Lachsfilet ohne Haut und Gräten fein würfeln. Das gewürfelte Lachsfleisch mit Salz, weißem Pfeffer und einer Prise Cayenne | |
Sellerieschaumsüppchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.68 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >3.14 € 1. Schalotten und Knoblauch in Butter anschwitzen. Selleriefleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas mitdünsten. Sellerie mit Weißwein | |
Sellerieschaumsüppchen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >3.22 € Schalotten und Knoblauch in Butter anschwitzen. Selleriefleisch dazugeben, mit Salz, Pfeffer würzen und etwas mitdünsten. Sellerie mit Weißwein ablöschen, | |
Sellerieschaumsüppchen mit Entenbruststreifen und Erbsen 4 Portionen Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >3.42 € Die Sellerieknolle schälen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und mit den Schalottenwürfeln und dem gehackten Knoblauch in der heißen Butter | |
Spaghetti al Salvatore 4 Portionen Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.58 € Klein geschnittene Schalotten in ca. 100 g Butter anschwitzen. Je nach Bedarf ganz wenig Wasser zugeben. Tomaten klein schneiden und zu den Zwiebeln geben, ca. 10 | |
Spaghetti mit Salbei und Trüffelöl 6 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.27 € 1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich sprudelndem Salzwasser kochen, abschrecken und abtropfen lassen. 2. Die abgetropften getrocknetenTomaten und | |
Spaghetti mit Trüffelkäse 1 Portion Preise: Discount: >0.18 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.27 € Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit den Trüffelkäse entrinden und in sehr dünne Scheiben hobeln. (Wer keinen | |
Spargel-Broccoli-Risotto 2 Portionen Preise: Discount: >13.28 € EU-Bio: >13.35 € Demeter: >19.77 € Broccoli in kleine Röschen zerteilen (Stiel nicht verwenden) in kochendem Salzwasser knackig kochen (3-5 Minuten ), eiskalt abschrecken. Spargel großzügig | |
Steinbutt in Nussbutter Gebraten auf Nudelblatt mit E ... 4 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >2.69 € Vom Steinbuttfilet die Haut abziehen und eventuell vorhandene Fettreste wegschneiden. Den Fisch in ca. 3 cm dicke Streifen aufteilen. Für den Nudelteig: Mehl, |
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