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Zutat: Trüffelöl
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Rezepte 81 bis 90 von 92
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Rezepte 81 bis 90 von 92
Seeteufel-Sauerbraten mit Kartoffelpüree
4 PortionenPreise:
Discount: >26.24 €
EU-Bio: >26.40 €
Vorbereitungszeit: Fisch fünfundzwanwig Minuten (12 Stunden marinieren)/Püree fünfzehn Minuten . Garzeit: fünfzehn Minuten /zwanzig Minuten . Den Seeteufel mit ...
Safranrisotto Mit Piemonteser Involtini Auf Gavi-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >9.36 €
EU-Bio: >12.14 €
Eine Zwiebel für das Risotto kleinschneiden, in einem Topf mit etwas Butter glasig anschwitzen, den Reis dazugeben und auf kleiner Flamme mit einem Holzlöffel rührend ...
Steinpilznudeln mit Trüffelöl und Austernpilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >8.19 €
EU-Bio: >9.69 €
Für den Nudelteig die Steinpilze im Mixer fein mahlen. Steinpilze, Hartweizengrieß, Mehl, Olivenöl, Eigelb, 3 El Wasser, 1/2 Tl Salz und Petersilie in eine ...
Gebratene Kalbsbriesröschen auf Winterendivie mit Kartoffelvinaigrette
4 PortionenPreise:
Discount: >25.39 €
EU-Bio: >25.40 €
Kalbsbries wässern und danach 1/2 Stunde in Salzwasser pochieren. Abkühlen lassen und sauber parieren (von Haut und Sehnen befreien), in Röschen zupfen, mit Salz und ...
Krustenbraten von der Spanferkelbacke auf Kartoffel...
4 PortionenPreise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.16 €
Die Spanferkelbacken mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen, scharf in Pflanzenöl anbraten (ca. 4 Minuten pro Seite) und aus dem Topf nehmen. In diesem den ...
Tiroler Steinpilzeis’
6 'PortionenPreise:
Discount: >8.56 €
EU-Bio: >8.94 €
Frühlings#rollenteig (je ca. 20 x 20 cm) Steinpilze in eine Schüssel le#gen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem kleinen Messer ...
Pfifferlingsfilet auf Röstbrot
2 PortionenPreise:
Discount: >9.07 €
EU-Bio: >9.98 €
10 g Butter mit Sardellen und Trüffelöl vermischen, abgedeckt kalt stellen. Pfifferlinge putzen, waschen und mit Küchenpapier gut trockentupfen. Rinderfilet quer in 4 ...
Gefüllte Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >17.60 €
EU-Bio: >20.22 €
Schalotten, Knoblauch und Champignons fein würfeln und mit Olivenöl kross braten, aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben. Lamm und Geflügel in grobe ...
Spargel-Broccoli-Risotto
2 PortionenPreise:
Discount: >10.99 €
EU-Bio: >13.53 €
Broccoli in kleine Röschen zerteilen (Stiel nicht verwenden) in kochendem Salzwasser knackig kochen (3-5 Minuten ), eiskalt abschrecken. Spargel großzügig schälen, ...
Feines ”Ragout de Rest” mit gebackenem Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >3.13 €
EU-Bio: >3.59 €
Poularden und Kalbsreste und Pilze in möglichst gleichmäßige Würfel von einem Zentimeter schneiden. Schinken oder Bacon und die Schalotten sehr fein ...
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