Rezept 31 bis 45 von 52
 | Frühlingsröllchen von der Ente auf marinierten Glasnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >4.00 € Demeter: >4.00 € Die Keulen auslösen, das Fleisch durch den Fleischwolf drehen und in heißem Sesamöl anbraten. Die Schalotte, Shiitakepilze und Austernpilze in kleine Würfel |
 | Fusilli mit Entensugo 1 Rezept Preise: Discount: >5.52 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >5.91 € 1. Die Entenkeulen entbeinen, Haut und grobe Sehnen entfernen. Das Fleisch in grössere Würfel schneiden und durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen. |
 | Gebackene Entenkeule mit Apfel-Paprika-Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >3.41 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >3.38 € Den Backofen auf 180 oC vorheizen. Die Entenkeulen waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Bräter auf beiden Seiten im Butterschmalz |
 | Gebratene Asiatische Ente, Serviert in drei Gängen 4 Portionen Preise: Discount: >13.59 € EU-Bio: >20.28 € Demeter: >20.33 € Die ganze Ente für eine Minute in kochendes Wasser legen. Trocknen lassen, mit Tamarindensaft, Sesamöl, Karamell und Austernsauce lackieren. Mit Zwiebel, |
 | Gebratene Entenkeulen auf Birnen-Rotkohl 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >4.01 € Demeter: >4.17 € Zwiebeln abziehen und 2 vierteln. Möhren waschen, schälen und in Stücke schneiden. Öl in einem Bräter erhitzen und die Keulen anbraten. Mit Salz, |
 | Geschmorte Entenkeulen in Tamarindensauce mit gebackenen Jalapeno-Süßkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >3.80 € Alle Zutaten für die Marinade im Mixer pürieren. Die Entenkeulen mit der Marinade bestreichen, in eine Schüssel legen und 2 Stunden durchziehen lassen. Den |
 | Glasierte Flugente mit Sahnewirsing und Rotweinsauce 1 Rezept Preise: Discount: >5.01 € EU-Bio: >5.46 € Demeter: >5.88 € Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Kartoffeln lagenweise einfüllen, die Hälfte der Schalotten |
 | Grünkohl mit Entenkeulen und Kasseler 6 Portionen Preise: Discount: >8.11 € EU-Bio: >8.24 € Demeter: >8.24 € Grünkohl verlesen. Zwei- bis dreimal in kaltem Wasser waschen, grob hacken und abtropfen lassen. Tomaten auf der runden Seite kreuzweise einschneiden und |
 | Kaiser-Entchen auf Kartoffelwellen 4 Portionen Preise: Discount: >19.32 € EU-Bio: >19.59 € Demeter: >20.04 € Entenkeulen mit Sauce: Die Entenkeulen mit möglichst viel Haut von den Enten lösen, damit genügend Platz zum Füllen vorhanden ist. Die Keulen mit Wasser |
 | Knusprige Ente auf Rahm-Linsen 4 Portionen Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >3.15 € 1. Zwiebeln schälen, 1 vierteln. Keulen waschen. Mit Zwiebelvierteln, Pfefferkörnern, Lorbeer und Salz mit heißem Wasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt 40-45 |
 | Lasagne von Polenta und Entenragout 2 Portionen Preise: Discount: >7.50 € EU-Bio: >8.04 € Demeter: >7.91 € Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Entenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter mit Olivenöl von allen Seiten anbraten. Dann die Keulen auf ein |
 | Marinierte Entenkeulen 1 Rezept Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >5.45 € Demeter: >5.64 € Entenkeulen waschen, trocknen, mit Salz und Pfeffer einreiben und in eine Schüssel legen. Geriebene Zitronenschale, Zitronensaft, Wermut, Sojasauce, Speisestärke |
 | Nantaiser Gewürzente und Confit mit Gemüse-Couscous 4 Portionen Preise: Discount: >7.02 € EU-Bio: >6.99 € Demeter: >7.11 € Die Enten sollten mindestens fünf Tage abruhen, damit das Fleisch reifen kann. Dadurch verbessern sich Geschmack und Fleischstruktur, und das Fleisch wird beim |
 | Paprika-Kraut mit Entenkeulen 4 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >1.81 € Entenkeulen waschen, trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben und auf die Fettpfanne legen. 1/2-1 Tasse Wasser angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: |
 | Rote-Bete-Suppe mit Entenkeulen 4 Portionen Preise: Discount: >5.63 € EU-Bio: >5.76 € Demeter: >5.80 € Grünkern über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Tomaten fein hacken. Entenkeulen abspülen trockentupfen und etwa die Hälfte der fetten Entenhaut abschneiden. |
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