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Zutat: Entenleber
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Rezepte 31 bis 40 von 46
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Rezepte 31 bis 40 von 46
Martinsente
1 RezeptPreise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >5.40 €
Der 11. November ist der Tag des heiligen Martin. Hierzulande ist er zwar kein traditioneller "Ententag", denn in früheren Zeiten ass man Rebhühner oder Fasan und - ...
Steinpilzrisotto mit gebratener
4 PortionenPreise:
Discount: >9.42 €
EU-Bio: >9.60 €
Olivenöl und Butter erhitzen. Knoblauch und Schalottenwürfel und Thymianblättchen darin anschwitzen. Reis zufügen, ebenfalls anschwitzen. Würzen. Mit Weißwein ...
Sautierte Entenleber, Chili und Kartoffel- - Koriandersalat
6 PortionenPreise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >1.26 €
Die Entenleberchen putzen. Knoblauch, Chili und Bockshornkleesamen in einem Mörser fein zerstoßen und mit wenig Sesamöl zu einer Paste vermengen. Bratpfanne stark ...
Steinpilzrisotto mit gebratener Entenleber
4 PortionenPreise:
Discount: >9.38 €
EU-Bio: >9.57 €
Olivenöl und Butter erhitzen. Knoblauch und Schalottenwürfel und Thymianblättchen darin anschwitzen. Reis zufügen, ebenfalls anschwitzen. Würzen. Mit Weißwein ...
Ente Lübscher Art
4 PortionenPreise:
Discount: >18.04 €
EU-Bio: >18.39 €
Rosinen in Rum einweichen, ziehen lassen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, würfeln. Entenfett erhitzen, Apfelwürfel andünsten, Brotwürfel ...
Geflügelleberterrine im Glas
4 PortionenPreise:
Discount: >5.29 €
EU-Bio: >6.08 €
Die Butter mit Muskat, Majoran, Thymian und Knoblauch aufkochen und abschäumen. Die Leber durch die feinste Scheibe des Fleischwolfes drehen. Butter, Leber, Ei, Cognac, ...
Türmchen von Entenleberterrine und Blätterteig mit...
4 PortionenPreise:
Discount: >7.46 €
EU-Bio: >8.49 €
Als weihnachtliche Vorspeise. Für die Terrine die Leber von Haut und Sehnen befreien, dann mit den Eiern in der Küchenmaschine zu einem Mus mixen. Diese Masse durch ...
Ente auf Bordelaiser Art (Canard ... la bordelaise)
4 PortionenPreise:
Discount: >17.56 €
EU-Bio: >17.11 €
Ente unter kaltem Wasser abspülen. Abtrocknen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Für die Füllung Weißbrot in dünne Scheiben schneiden, in ...
Gefülltes Poulet
4 PortionenPreise:
Discount: >12.91 €
EU-Bio: >12.96 €
Vorbereiten: Die Zutaten der Füllung kleinschneiden, mischen, würzen und zugedeckt kalt stellen. Kurz vor dem Zubereiten das Poulet unter dem fließenden Kaltwasser ...
Kartoffelcarpaccio mit Spinat und warmen Entenleberkuchen
4 PortionenPreise:
Discount: >11.03 €
EU-Bio: >8.38 €
Kartoffeln schälen und - am besten auf einem Gurkenhobel - in hauchdünne Scheiben hobeln. Kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, in eiskaltem Wasser abschrecken, ...
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