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Zutat: Entenleber     
Seite 4 von 5     
Rezepte 31 bis 40 von 46

Entenleber mit Rosinen

Entenleber mit Rosinen4 Portionen
Preise:
Discount: >13.10 €
EU-Bio: >13.18 €

Rosinen im Gewürztraminer ca. 15 Minuten einweichen, bis sie aufgequollen sind. Dann im Wein ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen, durch ein Sieb gießen und Wein ...

Sautierte Entenleber auf Apfel -Zwiebel-Confit an Portweinj

Sautierte Entenleber auf Apfel -Zwiebel-Confit an Portweinj1 Rezept
Preise:
Discount: >9.55 €
EU-Bio: >9.84 €

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und ebenfalls in 1/2 cm große Würfel schneiden. 10 g ...

Entenleber-Parfait mit frischen Morcheln und Eichblatt-Sala

Entenleber-Parfait mit frischen Morcheln und Eichblatt-Sala1 Rezept
Preise:
Discount: >14.57 €
EU-Bio: >15.04 €

Olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen und die Schalotten sowie Äpfel darin anschwitzen, mit Rotwein ablöschen, abkühlen lassen und alles mit der Entenleber durch ...

Ente auf Bordelaiser Art (Canard à la bordelaise)

Ente auf Bordelaiser Art (Canard à la bordelaise)4 Portionen
Preise:
Discount: >17.92 €
EU-Bio: >17.47 €

Ente unter kaltem Wasser abspülen. Abtrocknen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Für die Füllung Weißbrot in dünne Scheiben schneiden, in lauwarmer ...

Entenleberterrine

Entenleberterrine4 Portionen
Preise:
Discount: >17.11 €
EU-Bio: >17.81 €

Schalotten, Portwein und Madeira-Wein erhitzen. Bei starker Hitze auf die Hälfte einkochen und erkalten lassen. In einer Schüssel mit der Leber und den Gewürzen ...

Ente mit Ebbelwoi für zwei

Ente mit Ebbelwoi für zwei1 Rezept
Preise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >2.12 €

Den Ofen vorheizen; Ente zurichten, waschen, trocknen, mit Mehl einstäuben; mit Butter in einer Pfanne knuspig anbraten, 10-15 Minuten auf jeder Seite, Hitze ...

Ententerrine mit Grapefruit-Confit

Ententerrine mit Grapefruit-Confit8 Portionen
Preise:
Discount: >14.89 €
EU-Bio: >15.69 €

Zwiebeln und Möhren schälen. Eine Zwiebel mit Möhre fein hacken und in einem Esslöffel Olivenöl 3 Minuten dünsten. Lorbeerblatt, etwas Thymian, Wacholderbeeren und ...

Blätterteigpastetchen mit Entenleber-Brombeer-Ragout...

Blätterteigpastetchen mit Entenleber-Brombeer-Ragout...4 Portionen
Preise:
Discount: >11.75 €
EU-Bio: >11.66 €

Backofen auf 220 GradC (Umluft) vorheizen. Eine Blätterteigscheibe beiseite legen. Die restl. Scheiben mit kaltem Wasser einpinseln, mit Pfeffer bestreuen und ...

Blattsalate mit gebratener Entenleber und...

Blattsalate mit gebratener Entenleber und...4 Portionen
Preise:
Discount: >7.46 €
EU-Bio: >7.66 €

Den Apfel schälen und in Spalten schneiden. Mit 1 EL Butter und Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren. Die Entenleber von allen Sehnen und Häutchen ...

Martinsente

Martinsente1 Rezept
Preise:
Discount: >5.24 €
EU-Bio: >5.40 €

Der 11. November ist der Tag des heiligen Martin. Hierzulande ist er zwar kein traditioneller "Ententag", denn in früheren Zeiten ass man Rebhühner oder Fasan und - ...

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