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Zutat: Entenleber     
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Rezepte 31 bis 40 von 46

Ente unter der Haut gefüllt - Variation 1

Ente unter der Haut gefüllt - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >3.68 €

Mit dem Zeigefinger oder einem Löffelstiel zwischen Fleisch und Haut fahren. Die Haut vom Fleisch trennen. Die Leber und das Brot in dünne Scheiben schneiden. ...

Entenleber mit Korinthen auf sommerlichen Salaten

Entenleber mit Korinthen auf sommerlichen Salaten4 Portionen
Preise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.44 €

Für die Korinthensauce den Lauch waschen. Lauch und Schalotten feinwürfelig schneiden. Korinthen in Wasser aufkochen lassen, danach abseihen. Lauch und Schalotten in 1 ...

Entenbrust im Weinblatt an Korinthensauce

Entenbrust im Weinblatt an Korinthensauce4 Portionen
Preise:
Discount: >10.45 €
EU-Bio: >10.70 €

Bei den Entenbrüsten das Fett wegschneiden. Von der Seite her die Brüste mit einem scharfen Messer zu 3/4 einschneiden. Die Leber in eine Schüssel geben, würzen und ...

Rote-Bete-Suppe mit Radicchio und Entenleber

Rote-Bete-Suppe mit Radicchio und Entenleber6 Portionen
Preise:
Discount: >3.74 €
EU-Bio: >4.33 €

1. Rote Bete waschen und in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200° (Gas 3, Umluft 175°) auf der 2. Einschubleiste von unten 1 Stunde garen. 2. Radicchio ...

Barbarie-Entenbrust an Honig-Koriander-Sauce

Barbarie-Entenbrust an Honig-Koriander-Sauce4 Portionen
Preise:
Discount: >21.72 €
EU-Bio: >21.86 €

Die Entenbrüste salzen und pfeffern. Butter in der Pfanne erhitzen. Entenbrüste auf der Hautseite sechs bis acht Minuten langsam kross braten, umdrehen und weiter zwei ...

Entenleber mit Rosinen

Entenleber mit Rosinen4 Portionen
Preise:
Discount: >13.10 €
EU-Bio: >13.18 €

Rosinen im Gewürztraminer ca. 15 Minuten einweichen, bis sie aufgequollen sind. Dann im Wein ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen, durch ein Sieb gießen und Wein ...

Sautierte Entenleber auf Apfel -Zwiebel-Confit an Portweinj

Sautierte Entenleber auf Apfel -Zwiebel-Confit an Portweinj1 Rezept
Preise:
Discount: >9.55 €
EU-Bio: >9.84 €

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und ebenfalls in 1/2 cm große Würfel schneiden. 10 g ...

Entenleber-Parfait mit frischen Morcheln und Eichblatt-Sala

Entenleber-Parfait mit frischen Morcheln und Eichblatt-Sala1 Rezept
Preise:
Discount: >14.57 €
EU-Bio: >15.04 €

Olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen und die Schalotten sowie Äpfel darin anschwitzen, mit Rotwein ablöschen, abkühlen lassen und alles mit der Entenleber durch ...

Ente auf Bordelaiser Art (Canard à la bordelaise)

Ente auf Bordelaiser Art (Canard à la bordelaise)4 Portionen
Preise:
Discount: >17.92 €
EU-Bio: >17.47 €

Ente unter kaltem Wasser abspülen. Abtrocknen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Für die Füllung Weißbrot in dünne Scheiben schneiden, in lauwarmer ...

Entenleberterrine

Entenleberterrine4 Portionen
Preise:
Discount: >17.11 €
EU-Bio: >17.81 €

Schalotten, Portwein und Madeira-Wein erhitzen. Bei starker Hitze auf die Hälfte einkochen und erkalten lassen. In einer Schüssel mit der Leber und den Gewürzen ...

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