Rezept 61 bis 75 von 75
 | Schweinefleisch-Vindaloo (Julie Sahni) 1 Rezept Preise: Discount: >14.55 € EU-Bio: >15.29 € Demeter: >15.45 € Fleisch in 2 cm grosze Würfel schneiden Kreuzkümmel und Senfkörner in einer kleinen Pfanne unter ständigem Rühren in 3 Minuten dunkelbraun rösten (dabei |
 | Senf- Grundrezept 1 Rezept Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.40 € Die Senfkörner in eine Glasschale geben. Das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen und dann über die Senfkörner gießen. Einen halben Tag durchziehen lassen. |
 | Senffisch auf indische Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >0.95 € Zwiebel und Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Kardamom, Zimt, Curry- oder Lorbeerblättern in etwas Butterschmalz oder Ghee andünsten. |
 | Süßkartoffelcurry mit Chili-Kokos-Fladen 4 Portionen Preise: Discount: >4.13 € EU-Bio: >4.15 € Demeter: >4.70 € 1. Für die Fladen 50 g Zwiebeln pellen und fein würfeln. 1/2 Chili putzen, fein würfeln. Mehl, Kokosraspeln und etwas Salz mischen, Zwiebeln und Chili |
 | Tamatar mung dal 1 Rezept Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.19 € Dal auslesen und (ungewaschen) in einem schweren Kochtopf geben. Den Topf auf mittlerer Flamme erhitzen und den dal 4 - 5 Minuten unter ständigem Rühren |
 | Tomatenchutney 1 Rezept Preise: Discount: >3.28 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >3.40 € Die Tomaten mit dem Wasser pürieren und beiseite stellen. Das Öl erhitzen. Die Senfkörner dazugeben. Den Topf abdecken, bis die Senfkörner nicht mehr |
 | Tomaten-Chutney 1 Rezept Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.66 € 1. Tomatenwürfel in einer Schüssel mit Kurkuma und Rosinen verrühren. 2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Panchphoran und Senfkörner hineingeben und |
 | Tomaten-Zwiebel-Sauce (Gozzoo) 8 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Diese nicht sehr scharfe, etwas herbe Sauce passt gut zu den meisten Gerichten mit Reis. Sie empfiehlt sich besonders zu Reis-Mungobohnen-Eintopf mit Kreuzkümmel |
 | Vindaloo - Schweinecurry Goa-Style 1 Rezept Preise: Discount: >14.87 € EU-Bio: >15.65 € Demeter: >15.90 € Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Kreuzkümmel und Senfkörner in einer kleinen Pfanne unter ständigem Rühren in 3 Minuten dunkelbraun rösten (dabei |
 | Weißkohl mit Karotten auf Gujarat-Art - Sambhara 4 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >3.79 € Demeter: >3.79 € Den Kohl waschen, halbieren und den Strunk enffernen. In sehr feine, lange Streifen schneiden - oder hobeln. Die Karotten schälen und grob raffeln. Den grünen |
 | Curry aus Indien 1 Rezept Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >0.93 € Alle Gewürze außer Kurkuma in einer elektrischen Kaffeemühle fein mahlen. Eine Alternative zur Kaffeemühle ist der Blitzhacker, ein Mixer oder ein Mörser. |
 | Gemüse-Curry 2 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >3.64 € Menge mit 400g Tomaten ist ausreichend für 4-6 Personen. Senfkörner in einem Topf ohne Öl anrösten, bis sie zu springen beginnen. Ghee oder Öl dazugeben. |
 | Gurken-Tomaten-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.54 € Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und entkernen. Die Hälften in Scheibchen schneiden. Die Tomaten quer halbieren, entkernen und in Würfel |
| Zucchini-Sambar 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >2.33 € Zu diesem Rezept möchte ich eine Anmerkung machen, da ich es probiert habe. Der 1. Teil ist soweit o.K., die Zucchini würde ich aber keinesfalls 10 Minuten |
 | Weißkrautcurry nach indischer Art 2 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >3.06 € Die Cashewnüsse grob hacken und goldgelb rösten. Das Weißkraut in 1 cm breiten Streifen schneiden, dabei den Strunk aussparen. Koriander grob zerdrücken. |
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