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 | Tapas: Marinierter Blumenkohl 8 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.42 € Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen und in Salzwasser 5 Minuten kochen. Abgießen, dabei die benötigte Menge Kochwasser abnehmen. Blumenkohl kalt |
 | Teuflischer Rindfleischsalat K3 4 Portionen Preise: Discount: >6.95 € EU-Bio: >8.40 € Demeter: >8.27 € Tafelspitz abbrausen, in kochendem Salzwasser blanchieren und in kaltem Salzwasser aufsetzen. Aufkochen, abschäumen, die Gewürze zugeben, Fleisch garkochen, kurz |
 | Timmi’s Hummus 1 Rezept Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >1.97 € Die gekochten und abgetropften Kichererbsen mit dem Öl und dem Zitronensaft pürieren. Die Knoblauchzehen zerdrücken und hinzufügen. Sollte die Tachi(*) sich |
 | Timmi’s Humus 1 Rezept Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >1.97 € Die gekochten und abgetropften Kichererbsen mit dem Öl und dem Zitronensaft pürieren. Die Knoblauchzehen zerdrücken und hinzufügen. Sollte die Tachi(*) sich |
 | Consomme mit gefüllten Morcheln 4 Portionen Preise: Discount: >27.61 € EU-Bio: >27.67 € Demeter: >27.70 € Die Morcheln in einer tiefen Schale mit 100 ml heißem Wasser bedecken und mindestens 30 Minuten ausquellen lassen. Das Brötchen dünn schälen, in Scheiben |
 | Weißes Bohnenpüree 4 Portionen Preise: Discount: >0.36 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >1.01 € Bohnen, Knoblauch und Lorbeer mit frischem Wasser aufsetzen. zwanzig Minuten köcheln. Kartoffeln dazugeben und alles weich kochen. Abgießen und noch heiß |
 | Würziger Pastasalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.71 € Teigwaren im siedenden Wasser al dente kochen, 1dl Kochwasser für das Dressing beiseite stellen, Rest abgießen, Teigwaren abtropfen. Frühlingszwiebeln und |
 | Zweierlei Blumenkohl mit Frikadellen und Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >9.53 € EU-Bio: >7.94 € Demeter: >11.80 € Den Blumenkohl putzen (die Blätter entfernen und den unteren Strunk abschneiden), für ca. 15 Minuten in Salzwasser einlegen. Anschließend die Blumenkohlköpfe |
 | Bierschinken in Bärlauchbackteig mit Spargelgemüse 1 Rezept Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >4.10 € Eigelbe, Mehl, Salz, Pfeffer, Weißwein, Bärlauchstreifen und die feingehackte Knoblauchzehe miteinander verrühren. Eiweiß mit Salz steifschlagen und |
 | Minestrone mal mit Fisch! (Diabetes) 2 Portionen Preise: Discount: >4.83 € EU-Bio: >4.97 € Demeter: >5.23 € Die Nudeln bissfest kochen, das Kochwasser aufbewahren. Die Möhren in Scheiben, den Lauch, Weißkohl und Sellerie in Streifen schneiden und in der |
 | Rosenkohlsuppe mit Lachssteifen 4 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.44 € Zwiebel fein würfeln, in Butter andünsten, Zucker hinzufügen, karamellisieren lassen. Rosenkohl waschen, putzen, einige Blätter abzupfen und in Wasser garen. |
 | Gebratene Brokkoli mit chinesischen Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >2.46 € Demeter: >2.46 € mit 2 weitern Gerichten ausreichend für 4 Personen Die gewaschenen Pilze in Wasser 30 Minuten köcheln. Abkühlen lassen und die harten Stiele wegschneiden. |
 | Gegrillte Gemüsespieße mit Nudelsalat (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >5.31 € EU-Bio: >7.86 € Demeter: >7.94 € Für die Spieße Fenchel putzen, das zarte Grün aufheben. Knollen längs halbieren, den Strunk entfernen. Knollen in Stücke teilen, große Stücke halbieren. |
 | Grüne Spargel mit Fisch an einer Erbsen-Dill-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >15.98 € EU-Bio: >18.16 € Demeter: >18.20 € Spargel weich kochen (bissfest), Kochwasser beiseite legen. Von den Spargel die Spitzen ca. 4 cm lang wegschneiden, den Rest schräg in ca. 5 mm dicke Scheiben |
 | Hacksteaks mit Möhren-Püree 1 Portion Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >3.35 € " F Ü R - S I N G L E S " Frikadellen machen wenig Arbeit, und das Püree aus Kartoffeln und Möhren ist auch im Nu gestampft. Knusprige Zwiebeln und Chili |
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