Rezept 31 bis 45 von 74
Tafelspitz - Variation 4 4 Portionen Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >4.31 € Demeter: >4.30 € Die Markknochen in den Kühlschrank legen, damit das Mark fest wird. Dann das Mark aus den Knochen drücken, in einer Schüssel mit kaltem Wasser einen Tag lang | |
Tafelspitz in Aspik mit roter Bete 6 Portionen Preise: Discount: >5.02 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.23 € Suppengrün putzen, waschen und kleinschneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln. Petersilie waschen, Blätter mit den Stielen grob zerteilen und alles | |
Tafelspitz in Beaujolais Geschmort, mit Zweierlei Schwarzwurzeln 4 Portionen Preise: Discount: >7.48 € EU-Bio: >7.79 € Demeter: >8.24 € Den Tafelspitz mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Kasserole mit etwas Öl von allen Seiten braun anbraten. Die Möhren und Zwiebeln grob würfeln und ebenfalls | |
Tafelspitz mit Apfelkren - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.92 € Tafelspitz ist ein besonders zartfaseriges Stück Rindfleisch, die sogenannte Stertspitze. Oft nur durch Vorbestellung beim Metzger zu bekommen. Den Tafelspitz | |
Tafelspitz mit Apfel-Sellerie-Püree 4 -6 Portionen Preise: Discount: >17.88 € EU-Bio: >18.03 € Demeter: >18.55 € 1. Die Zwiebeln und die Petersilienwurzel schälen und vierteln. Die Möhren und das Suppengemüse waschen, putzen und in große Stücke schneiden. Das Gemüse mit | |
Tafelspitz mit Bärlauchsauce und Bouillonkartoffeln 2 Portionen Preise: Discount: >4.04 € EU-Bio: >4.36 € Demeter: >4.97 € Die gewaschenen Fleischknochen mit den Pfefferkörnern in einem Topf mit 2 l kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Das Fleisch mit Wasser abspülen und | |
Tafelspitz mit Gemüse 6 Portionen Preise: Discount: >0.07 € EU-Bio: >0.07 € Demeter: >0.15 € 1. Am Vortag: Ca. 1 1/2 I Wasser aufkochen. Tafelspitz einlegen, aufkochen, Schaum abschöpfen. Suppengemüse, Gewürze, gekörnte Brühe und Salz zufügen. | |
Tafelspitz mit Gemüsesauce 1 Rezept Preise: Discount: >7.75 € EU-Bio: >7.92 € Demeter: >8.26 € Butter und Mehl verkneten und ins Gefrierfach legen. Zwiebeln, Möhren, Petersilienwurzel und Sellerie putzen und würfeln. Petersilie grob hacken. Den Speck in | |
Tafelspitz mit Grüner Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.90 € EU-Bio: >5.11 € Demeter: >5.69 € Das Tafelspitzstück sollte man so groß wie möglich wählen, da so das Fleisch beim Garen sehr saftig bleibt. Aus den Resten kann man sehr gut einen Salat oder | |
Tafelspitz mit grüner Soße 4 Portionen Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >2.70 € Wasser in einem großen Topf aufkochen. Tafelspitz hineingeben und zwei Minuten durchkochen lassen. Den braunen Schaum mit der Schaumkelle abschöpfen. Das Fleisch | |
Tafelspitz mit Meerrettichsauce 2 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.32 € Die Fleischknochen abwaschen und in einen Topf mit 3 l kochendem Wasser geben, einmal alles kurz aufkochen. Dann das Wasser abgießen und die Knochen mit kaltem | |
Tafelspitz mit Meerrettichsauce - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >2.15 € Wasser mit Salz aufkochen. Das Fleisch hineinlegen und 2 Stunden köcheln lassen. Suppengemüse putzen, in kleine Stücke schneiden, 30 Minuten vor Ende der | |
Tafelspitz mit Schnittlauch-Mayonnaise 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >2.99 € 1. Die Knochen kurz in heißem Wasser brühen, abschütten, mit knapp 3 Ltr. kaltem Wasser aufkochen und die Trübstoffe abschöpfen. Die Zwiebel ungeschält | |
Tafelspitz mit Schnittlauchsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.38 € EU-Bio: >4.55 € Demeter: >4.64 € Die Knochen unter fließendem kalten Wasser etwa 5 Minuten abspülen. In 2 Liter Salzwasser zum Kochen aufsetzen und 30 Minuten kochen. Dabei den sich bildenden | |
Tafelspitz mit Schnittlauchsauce und Apfelkren 4 Portionen Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.08 € Die Beinscheibe und den Tafelspitz abwaschen. Beinscheibe im heißem Wasser zum Kochen bringen, den entstehenden Schaum sauber abschäumen, damit die Brühe klar |
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