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Tafelspitzsülzchen im Fenchelmantel 4 Portionen Preise: Discount: >6.13 € EU-Bio: >6.17 € Demeter: >11.52 € 3 Stunden (ohne Stehzeiten), für Ehrgeizige Für die Suppe: Schon am Vortag den Tafelspitz im leicht kochenden Wasser mit dem Gemüse und Gewürzen in etwa 2 | |
Tafelspitzsülze - I 1 Rezept Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.26 € Für eine Terrinenform von ca. 1 l Inhalt Gemüsewürfel in kochendem Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Tafelspitz in dünne Scheiben | |
Tafelspitz-Sülze 10 Portionen Preise: Discount: >9.76 € EU-Bio: >11.42 € Demeter: >11.84 € 1. Fleisch und Speck 5 Minuten blanchieren, abgießen. mit Suppengrün, 2 Zwiebeln, Knoblauch, Nelken, Lorbeer, Pfeffer, 1/4 Bund Thymian, 1 Zweig Rosmarin, 1 Bund | |
Tafelspitzsülze 4 Portionen Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >4.17 € Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Fleisch in knapp zentimeterkleine Würfel schneiden, die gekochten Gemüse in winzige, höchstens | |
Tafelspitzsuppe vom Almochsen mit Kaspressknödeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >3.58 € Rezept von Markus Binder, Aldtans Den Tafelspitz salzen, pfeffern und auf allen Seiten scharf anbraten, dann das kleingeschnittene Wurzelwerk und die Zwiebel | |
Tafelspitzsuppe vom Almochsen mit Kaspressknödeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.60 € Rezept von Markus Binder, Aldtans Den Tafelspitz salzen, pfeffern und auf allen Seiten scharf anbraten, dann das kleingeschnittene Wurzelwerk und die Zwiebel | |
Tellersülze vom gekochten Tafelspitz 4 Portionen Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.81 € Das Fleisch in kochendem Wasser kurz blanchieren, damit sich die Poren schließen und der Geschmack im Fleisch bleibt. Das Fleisch in kaltem Wasser erneut zum | |
Teuflischer Rindfleischsalat K3 4 Portionen Preise: Discount: >6.95 € EU-Bio: >8.40 € Demeter: >8.27 € Tafelspitz abbrausen, in kochendem Salzwasser blanchieren und in kaltem Salzwasser aufsetzen. Aufkochen, abschäumen, die Gewürze zugeben, Fleisch garkochen, kurz | |
Wiener Tafelspitz mit Bouillonkartoffeln 2 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.54 € Die Hälfte des Suppengemüses in Würfel, die andere Hälfte in feine Streifen schneiden. Für das Siedfleisch einen halben Liter Wasser zum Kochen bringen. Das | |
Wiener Tafelspitz mit Semmelkren 6 Portionen Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.22 € Demeter: >2.30 € Vorbereitungszeit: 30 Minuten . Zubereitungszeit: 50 Minuten . Wasser mit 1 gestrichenen Teelöffel Salz zum Kochen bringen. Die Möhren abschaben, waschen | |
Bäckeofen 8 Portionen Preise: Discount: >23.39 € EU-Bio: >33.63 € Demeter: >35.21 € Das Fleisch waschen und grob würfeln. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Thymianblätter abrebeln. Alles in einen großen | |
Tafelspitz mit Roter Bete und Ingwersauce 6 Portionen Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >3.12 € Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel halbieren und die Schnittflächen in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. In einem großen Topf 3-4 l | |
Tafelspitz mit frischem Kren 6 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >2.63 € Rindfleisch und Knochen kurz in kochendem Wasser blanchieren. Mit dem Suppengrün, der Zwiebel und den Gewürzen mit kaltem Wasser in einem Topf aufsetzen. Die | |
Tafelspitzsuppe m. Kalbsnockerl (1.Gang) 4 Portionen Preise: Discount: >2.64 € EU-Bio: >3.71 € Demeter: >3.58 € Wasser mit den Knochen, dem Lorbeerblatt und dem geputzten Suppengrün zum Kochen bringen, den Tafelspitz einlegen, salzen und pfeffern und zugedeckt bei |
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