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Zutat: Trüffel - XXX
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Rezepte 121 bis 130 von 189
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Rezepte 121 bis 130 von 189
Gefüllter Truthahn (Pute)
1 RezeptPreise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >2.05 €
Ein Truthahn mit ca. 4,5 kg reicht für 6-8 Personen Den Truthahn zurichten. Die Kropfhaut nicht verletzen, da diese gefüllt wird. Innen und außen mit Salz und Pfeffer ...
Kohl-Variationen
4 PortionenPreise:
Discount: >36.13 €
EU-Bio: >35.64 €
Die Wirsing-Kohlblätter vom Strunk befreien. Blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Zwischen zwei Küchentücher den Kohl mit einem Wellholz auswellen und für ...
Reh-Rouladen.
1 RezeptPreise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >4.39 €
Aus einer Rehkeule schneidet man schöne, fingerstarke Scheiben, welche man klopft und mit Salz und etwas Pfeffer bestreut. 1/4 kg fettes Schweinfleisch und Kalbfleisch ...
Tournedos Metternich
4 PortionenPreise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.82 €
Den Reis mit der kleingeschnittenen Trüffel und den abgezogenen, entkernten und gewürfelten Tomaten dünsten. Danach in gebutterte kleine Becherformen pressen und im ...
Trüffeln-Sauce
1 RezeptPreise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
(Anmerkung Renate Schnapka). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende. Wegen der "Originalität" habe ich die Texte nicht verändert. Getrocknete oder ...
Farfalle Mit Trüffel-Steinpilzsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >6.26 €
EU-Bio: >6.26 €
Farfalle nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden, im Olivenöl glasig dünsten. Steinpilze putzen, waschen, in kleine Stücke ...
Wildentenpastete
1 RezeptPreise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >7.17 €
Die Ente entbeinen und häuten. Die Brust beiseite legen. Den Rest zusammen mit Schweineschulter, Leber und dem Speck durch den mittleren Fleischwolf drehen. Innereien ...
Gefülltes Poulet
4 PortionenPreise:
Discount: >12.91 €
EU-Bio: >12.96 €
Vorbereiten: Die Zutaten der Füllung kleinschneiden, mischen, würzen und zugedeckt kalt stellen. Kurz vor dem Zubereiten das Poulet unter dem fließenden Kaltwasser ...
Schwarzwurzel-Schaumsuppe mit Trüffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >6.45 €
EU-Bio: >6.54 €
Die Schwarzwurzeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in der Butter zusammen mit den gehackten Eschalotten andünsten, ohne Farbe zu geben. Mit dem ...
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