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Zutat: Kalbsknochen
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Rezepte 21 bis 30 von 68
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Rezepte 21 bis 30 von 68
Sauerkrautsuppe - Variation 7
4 PortionenPreise:
Discount: >15.27 €
EU-Bio: >10.50 €
Für die Brühe die gewaschenen Knochen, das zerkleinerte Suppengrün, Gewürze mit kaltem Wasser zum Kochen bringen, auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 etwa 2 Stunden ...
Gefülltes Kalbsfilet mit Frühlingsgemüse, Kartoffelwaffel.
6 PortionenPreise:
Discount: >58.90 €
EU-Bio: >47.98 €
Kalbsfilet: Farce mit gehacktem Kerbel und gewürfelten Morcheln vermischen. Das Kalbsfilet wird aufgeschnitten, plattiert (flach geklopft) und mit der Farce ...
Pfifferlingcreme mit Kräutern
4 PortionenPreise:
Discount: ~11.23 €
EU-Bio: ~12.75 €
Für den Kalbsfond die Kalbsknochen ins Wasser geben, alles zum Kochen bringen und abschäumen. Inzwischen Lauch, Möhren und Petersilienwurzel putzen, waschen und grob ...
Schweinebraten mit Orangen
6 PortionenPreise:
Discount: >16.06 €
EU-Bio: >16.10 €
Das Schweinefleisch in der Butter anbraten, mit dem Cognac flambieren und mit den Karotten, den Kalbsknochen, dem Suppengrün weiterdünsten. Salzen und pfeffern. Mit ...
Sauerkrautsuppe mit Kalbfleisch
4 PortionenPreise:
Discount: >15.26 €
EU-Bio: >10.44 €
Für die Brühe die Knochen waschen. Suppengrün putzen, waschen und kleinschneiden. Fleisch und Suppengrün in kaltem Wasser ansetzen. Pfefferkörner, Piment und ...
Rahmschlegel mit Semmelknödeln
4 PortionenPreise:
Discount: >7.24 €
EU-Bio: >6.93 €
Den Speck in Streifen schneiden und im Gefrierfach 60 Minuten fest werden lassen. Die Kalbsnuss häuten und mit dem Speck spicken. Das Fleisch ringsum mit Salz und ...
Schweinebraten mit Steckrüben
4 PortionenPreise:
Discount: >10.93 €
EU-Bio: >12.39 €
Am Abend vor dem Essen die Schweineschulter abwaschen und trockentupfen. Die Schwarte mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Knoblauch fein hacken, mit ...
Schweinsleber auf Poznan-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >4.27 €
Die Leber gut waschen, häuten, von den Röhren befreien und in Scheiben schneiden. Die sorgfältig gewaschenen Knochen in 3/4 Liter kaltem Wasser ansetzen und etwa 1 ...
Gitzi- oder Kaninchenfond
4 PortionenPreise:
Discount: >3.77 €
EU-Bio: >3.98 €
Ofen auf 240 oC vorheizen. Knochen in ofenfester Form eine Stunde rösten, regelmäßig rühren. Fett abgießen. Gemüse in Würfel, Zwiebel grob schneiden, ...
Soljanka mit Kalbfleisch und Wachteln (oder Fasan) (*)
6 PortionenPreise:
Discount: >18.51 €
EU-Bio: >20.98 €
(*) Soljanka Mjasnaja S Fasanom Aus Rindfleisch, Kalbsknochen, Suppengrün, Salz und Pfeffer eine kräftige Bouillon kochen und abseihen. Rindfleisch für ein anderes ...
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