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Zutat: Kalbsknochen
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Rezepte 31 bis 40 von 68
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Rezepte 31 bis 40 von 68
Kalbsbraten mit Anis und Knoblauch
1 RezeptPreise:
Discount: >4.32 €
EU-Bio: >4.79 €
Paprikapulver in die Butter einarbeiten, einen Teelöffel davon reservieren und den Rest kräftig in die Kalbskoteletts einmassieren. Den Braten mit den Knochen ...
Brauner Kalbsfond - I
1 RezeptPreise:
Discount: >6.98 €
EU-Bio: >6.85 €
Das Öl in einem Brattopf mit weitem Boden heiß werden lassen, Knochen zugeben und im heißen Backrohr Farbe annehmen lassen. Tomatenmark zugeben und 5 Minuten ...
Huhenerbrühe - Kalbfleischbrühe
1 RezeptPreise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.27 €
In ein Kastrol wird etwas Butter geschnitten, und hierauf eine zerschnittene Zwiebel, eine halbe Pastinake und einige Scheiben gelbe Rübe gelegt. Nun teilt man ...
Petersiliensoße
4 PortionenPreise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >3.03 €
Kalbsknochen in einen Topf gegen. Suppengrün putzen, würfeln und dazutun. Nelken in die geschälte Zwiebel stecken und auch dazugeben. Mit Wasser auffüllen und 1 ...
Kutteln in Lemberger (Vincent Klink)
4 PortionenPreise:
Discount: >10.17 €
EU-Bio: >11.22 €
Traditionsgemäss kochen Schwaben viele Gerichte aus Kutteln. Eine simple Speise, aber wie so oft, um so einfacher ein Gericht im ersten Augenblick erscheint , um so ...
Brauner Kalbsfond (Kalbssaft)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >4.97 €
In passender Bratpfanne Öl erhitzen, Knochen und Parüren beigeben, anbraten, in das vorgeheizte Backrohr geben. Langsam dunkel bräunen; Wurzelwerk, Zwiebeln und Lauch ...
Kalbsjus - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Kalbsjus ist die Grundlage für feine braune Saucen. Klaingehackte Knochen und Abschnitte mit dem Suppengrün im Fett rösten, mit Wasser auffüllen und langsam kochen, ...
Wildjus
1 PortionPreise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >3.93 €
Ergibt ca. 3 Liter Jus ; Zubereitungszeit 56 Stunden Die Wild- und die Kalbsknochen kleinhacken und im erhitzten Öl goldbraun rösten. Die Zwiebeln und die Möhren ...
Wildglace
127 MlPreise:
Discount: >5.72 €
EU-Bio: >5.83 €
Das Öl in einen Bräter geben, die zerkleinerten Knochen sowie die in Stücke gesägten Kalbsfüsse zugeben. Im vorgeheizten Ofen bei 200Gradc gleichmäßig rösten ...
Kalbsmedaillons mit schwarzer Johannisbeersauce
2 PortionenPreise:
Discount: >4.79 €
EU-Bio: >4.85 €
Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Sellerie schälen, grob würfeln und ebenfalls weich kochen. Die Kalbsknochen fein hacken und mit den Abschnitten, ...
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