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 | Schwedische Matjesröllchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.46 € Demeter: >2.69 € Die Matjesfilets in Mineralwasser und Milch drei Stunden ziehen lassen. Die Äpfel in acht Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Jeweils zwei |
 | Schweinebraten im Schwarzbrotmantel - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >12.09 € EU-Bio: >12.09 € Demeter: >12.13 € Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. In einen Bräter geben und das Wasser dazugießen. Den Braten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben und |
 | Seeteufel-Sauerbraten mit Kartoffelpüree 4 Portionen Preise: Discount: >25.94 € EU-Bio: >26.10 € Demeter: >26.14 € Vorbereitungszeit: Fisch fünfundzwanwig Minuten (12 Stunden marinieren)/Püree fünfzehn Minuten . Garzeit: fünfzehn Minuten /zwanzig Minuten . Den |
 | Skinny Dipper 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Einige Eiswürfel in ein 300-ml-Becherglas geben. Darauf den Likör gießen und das Glas bis obenhin mit Preiselbeeren (mitsamt der Flüssigkeit) füllen. Das |
 | Söster Quarkspeise 4 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >3.35 € Demeter: >3.44 € Pumpernickel zerkleinern, mit Zucker mischen, mit Rum tränken und durchziehen lassen. Quark mit Milch, Zucker und Vanillinzucker verrühren. Schokolade grob |
 | Spekulatiustorte - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 5.51 € EU-Bio: 12.63 € Demeter: 12.63 € Zwölf Spekulatius beiseite legen, den Rest im Universalzerkleinerer fein zerkleinern. Das Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 schmelzen, mit den Krümeln |
 | Steak Hawai 4 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >2.88 € Fleisch in heißer Margarine auf beiden Seiten scharf anbraten, salzen, pfeffern, in eine gefettete, feuerfeste Form legen, mit je einer Scheibe Ananas |
 | Steyrtaler Mostbraten mit Bandnudeln und Preiselbeer- ... 4 Portionen Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >1.90 € Wurzelwerk und Knoblauch grob schneiden und mit den restlichen Zutaten für die Beize aufkochen. Auskühlen lassen und das Fleisch über Nacht in die Beize |
 | Stroganoff Vom Rehrücken Mit Esskastanienpüree 2 Portionen Preise: Discount: >19.47 € EU-Bio: >19.46 € Demeter: >19.69 € Den Rehrücken auslösen und in feine Blättchen schneiden. Bei kräftiger Hitze von allen Seiten in etwas Butter anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen. Aus |
 | Südtiroler Strauben 1 Rezept Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >2.05 € Milch und Butter erwärmen, bis die Butter gerade geschmolzen ist. Beides in eine Rührschüssel gießen und das Salz dazu geben. Das gesiebte Mehl esslöffelweise |
 | Svickova mit böhmischen Knödeln 4 Portionen Preise: Discount: >8.94 € EU-Bio: >8.88 € Demeter: >9.72 € Rindslungenbraten von Fett und Sehnen befreien. Speck in dünne Streifen schneiden und damit den Lungenbraten (in Faserrichtung) spicken. Fleisch mit Salz und |
 | Tiroler Kirchtagskrapfen 4 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >3.71 € Demeter: >3.89 € Mehl, Dotter, Sauerrahm, Butterschmalz und Salz gut mischen, zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 1 Stunde rasten lassen. Inzwischen für die Fülle die |
 | Topfen Nockerln 1 Rezept Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.38 € Den Schichtkäse je nach Feuchtigkeitsgehalt gut ausdrücken, z.B. in einem sauberen Küchenhandtuch.) Die Eier und das Mehl in eine große Schüssel geben und |
 | Topfencremetorte 4 Portionen Preise: Discount: >6.29 € EU-Bio: >6.54 € Demeter: >6.77 € Die Zutaten für den Mürbteig schnell zu einem glatten Teig verkneten. Teig 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Teig ausrollen, mit einem Tortenreifen (25 |
 | Topfen-Liwanzen 18 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.79 € Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe hineinbröckeln und mit der lauwarmen Milch auflösen. Diesen Vorteig mit Mehl bestreuen |
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