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 | Rotkraut - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >1.54 € Den Rotkohl putzen, die äußeren, welken Blätter entfernen, den Kohl vierteln, die Strunkteile heraustrennen und den Kohl dann raspeln oder nudelig schneiden, |
 | Rotkraut - Rahmsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >1.74 € Zwiebel in Butter andünsten. Rotkraut und Apfel beigeben, mitdünsten. Mit Rotwein (1) ablöschen, mit Gemüsebouillon auffüllen. Preiselbeerkonfitüre |
 | Rotkraut klassisch 1 Rezept Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >3.73 € Demeter: >5.99 € Den Rotkohl halbieren oder vierteln und den Strunk entfernen. Dann den Kohl fein hobeln. Die Zwiebel in Schmalz mit 1 TL Zucker anschwitzen, den Kohl zufügen und |
 | Rotkraut mit Maronen 1 Rezept Preise: Discount: >5.50 € EU-Bio: >10.99 € Demeter: >13.25 € Den Rotkohl halbieren oder vierteln und den Strunk entfernen. Dann den Kohl fein hobeln und mit wenig Essig oder Zitronensaft mischen. Die Zwiebel in Schmalz mit 1 |
 | Rotkrautsalat mit Wildfrikadelle 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.73 € Rotkrautsalat Den Rotkohl putzen, in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln und in reichlich kochendem Salzwasser ca. 30 Sekunden blanchieren. Anschließend |
 | Rotkrautstrudel auf Schnittlauchrahm 4 Portionen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >4.13 € 160 Minuten , einfach Rotkraut in feine Streifen schneiden und mit Rotwein, Orangensaft und Balsamico gut vermischen. 2 Stunden ziehen lassen. Zwiebel fein |
 | Rückenschnitzel mit Glasierten Pflaumen auf Currynudeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.18 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.20 € Vorbereitung: Pflaumen säubern, entkernen und vierteln. Nudeln in leichtem Salzwasser auf den Biss kochen und kalt ablaufen lassen. 125 Milliliter Sahne steif |
 | Russische Biskuitrolle 1 Rezept Preise: Discount: 3.04 € EU-Bio: 3.41 € Demeter: 3.31 € Eiweiß mit dem Handrührgerät steif schlagen, Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen. Eigelb, Buchweizenmehl und Backpulver kurz unterrühren. Ein |
 | Sahnequark-Preiselbeer-Eis 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.51 € Quark mit Preiselbeerkonfitüre (1) und Beerenlikör cremig rühren. Schlagsahne steif schlagen und unterziehen. Die Masse in eine kleine Kastenform gießen und in |
 | Sahniges Hirschragout mit Preiselbeeren 1 Rezept Preise: Discount: >13.13 € EU-Bio: >13.21 € Demeter: >13.54 € Sellerie, Knoblauch, Möhren und Zwiebel schälen. Den Lauch putzen, längs einschneiden und waschen. Alles grob schneiden. Rosmarin abbrausen und trocken |
 | Salat von Entenbrust, Orangen, Preiselbeeren und Chicorée 4 Portionen Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.25 € Demeter: >1.28 € Chicoree halbieren und den Strunk herausschneiden. Die Hälfte der Spitzen als Fächer auf zwei Tellern anrichten. Den restlichen Chicoree in 2 cm große Stücke |
 | Salatsauce - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Zutaten mischen. |
 | Sauerbraten a la Lafer 4 Portionen Preise: Discount: >8.39 € EU-Bio: >8.36 € Demeter: >9.11 € 1. 150 g Möhren, Petersilienwurzeln und 100 g Sellerie schälen, Zwiebeln pellen. Alles in 2 cm große Würfel schneiden. 2. Das Fleisch mit Gemüsewürfeln, |
 | Sauerbraten à la Lafer 4 Portionen Preise: Discount: >10.70 € EU-Bio: >10.64 € Demeter: >11.51 € 150 g Möhren, Petersilienwurzeln und 100 g Sellerie schälen, Zwiebel pellen. Alles in 2 cm große Würfel schneiden. Das Fleisch mit Gemüsewürfeln, |
 | Sauerbraten Vom Kalbsbäckle 4 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >4.54 € Demeter: >4.65 € 3-4 Tage vorher Bäckchen mit 4 EI Zibärtle, Essig, Nelken, Zimt und Rotwein zugedeckt marinieren. Am Tag selbst Kalbsknochen kräftig im heißen Öl |
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