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 | Zwiebel-Quark 1 Rezept Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >6.62 € Sauerkraut gut ausdrücken und kleinschneiden. Ei, Salz, Pfeffer, Mehl, Creme fraiche (200 g) dazugeben und vermengen. Schinken in Würfel schneiden. Kräuter mit |
 | Camembert in der Pfanne gebacken 2 Portionen Preise: Discount: >0.07 € EU-Bio: >0.07 € Demeter: >0.10 € Also ich mache die Camemberts immer in der Pfanne. Das Rezept ist supereinfach, Mengenangaben kann ich allerdings keine exakten machen, ist auch IMO nicht |
 | Altdeutscher Rehrücken 6 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.88 € Demeter: >4.82 € Rehrücken waschen und trockentupfen. Wacholderbeeren in einem Mörser zerstoßen und das Fleisch damit einreiben. Mit Speckscheiben belegen. Suppengemüse |
 | Apfel-Beignets mit Preiselbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >1.92 € Eier trennen. Eigelb, Apfelsaft, die Hälfte Mehl verrühren. Teig zugedeckt ca. 1/2 Stunde quellen lassen. Äpfel schälen, Kerngehäuse herausstechen. Äpfel |
 | Badisches Herbstfest - Sellerie-Apfel-Salat 12 Portionen Preise: Discount: 3.30 € EU-Bio: 3.56 € Demeter: 5.36 € Den Knollensellerie möglichst rund schälen, vierteln und jedes Viertel in sehr dünne Scheiben schneiden. In Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren und gut |
 | Bratäpfel ’Kunigunde’ 4 Portionen Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >3.72 € Demeter: >3.60 € Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen, in einen gebutterten Bräter geben. Die Äpfel werden mit Preiselbeerkompott gefüllt, mit Zimt und Zucker |
 | Erdbeerpreis 1 Rezept Preise: Discount: >0.03 € EU-Bio: >0.03 € Demeter: >0.03 € Alle Zutaten gut shaken. |
 | Grapefruitsoße 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Alle Zutaten miteinander kochen, pürieren und mit Salz abschmecken. |
| Meerrettich-Preiselbeer-Sauce (zu Gegrilltem) 1 Rezept Preise: Discount: >0.07 € EU-Bio: >0.07 € Demeter: >0.07 € Alle Zutaten gut vermischen. |
 | Monschauer Tafelspitz 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.61 € Das Rindfleisch in kochendes Wasser legen, sowie die Hälfte des grob geschnittenen Suppengemüses 2 1/3-3 Std. sieden lassen, bei mittlerer Hitze, damit das |
 | Preiselbeersülzchen mit frischem Meerrettich 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >2.80 € Vorbereitung: 1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2. Preiselbeeren waschen und verlesen. Zubereitung: 1. Zucker in einem Topf bei kleiner Hitze unter |
 | Gedünsteter Rehschlögel 4 Portionen Preise: Discount: >8.67 € EU-Bio: >8.67 € Demeter: >8.83 € (*) mit Grießbutternudeln und Preiselbeeren. Rehschlögel salzen, pfeffern, scharf anbraten, würfelig geschnittenes Wurzelwerk und Zwiebeln mitrösten, mit |
 | Gefüllte Gans mit Blaukraut und Semmeltorte 4 Portionen Preise: Discount: >7.28 € EU-Bio: >8.89 € Demeter: >8.69 € Gans innen salzen und pfeffern. Obst und Zwiebeln würfeln, mischen und mit Zimt, Pfeffer und Salz würzen. Füllung in die Gans geben und verschließen (z.B. |
 | Gerollte Rehschulter 4 Portionen Preise: Discount: >4.25 € EU-Bio: >4.25 € Demeter: >4.97 € Die Hälfte von den Zwiebel, Karotten und dem Sellerie schälen und würfeln. Zusammen mit der Rehschulter in eine Schüssel geben. Lorbeer, Nelken und |
 | Hähnchenbrustfilets in Sherrysauce 2 Portionen Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >11.56 € Demeter: >10.96 € 1. Die Hähnchenbrustfilets waschen, mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben. 2. Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Die weißen Teile kleinwürfeln, das |
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