Rezept 406 bis 420 von 439
 | Hasenrücken mit Weißweinsoße 4 Portionen Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >5.14 € Hasenrücken (bei TK-Kost: nach Packungsanweisung auftauen lassen) abwaschen und trockentupfen, in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den |
 | Heikes Waidmannslust 1 1 Rezept Preise: Discount: >12.33 € EU-Bio: >12.71 € Demeter: >12.75 € Eine Tasse Reis kochen. Das Hirschsteak würzen, in Öl anbraten und im Ofen bei 200 GradC weitergaren. Die Pinienkerne in einer Pfanne goldgelb rösten. Die |
 | Herbstlicher Obstsalat 6 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.45 € Preiselbeeren verlesen und waschen. Johannisbeergelee zum Kochen bringen, die Preiselbeeren hinzufügen, in etwa 2 Minuten darin garen, mit dem Schaumlöffel |
 | Hirsch-Gulasch (Hubertus-Gulasch) 4 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.72 € Das Hirschfleisch in 2 1/2 cm große Würfel schneiden. Schweineschmalz in einem Topf mit dickem Boden erhitzen, die Zwiebeln unter Rühren andünsten. |
 | Kaiserbirnen mit gebackenem Camembert 3 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >1.69 € Von den Birnen jeweils den Deckel abschneiden. Kerngehäuse entfernen. Birnen mit Zitronensaft beträufeln. Preiselbeeren in die ausgehöhlten Früchte füllen. |
 | Knusper-Apfel 6 Portionen Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >2.29 € Ein Rezept mit 6 Äpfeln ergibt 6 bis 8 Portionen. Die Pecannüsse 5 Minuten in einer Pfanne ohne Fett rösten, abkühlen lassen und hacken. In einer großen |
 | Matjes-Kartoffel-Happen 16 Stück Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >2.27 € Kartoffeln pellen, quer halbieren, runde Seite glatt schneiden, dass sie gut liegen. Matjes längs in gleiche Streifen teilen. Sahne steifschlagen. Meerrettich |
 | Pikante Krautpuffer 4 Portionen Preise: Discount: 3.28 € EU-Bio: 3.50 € Demeter: 7.48 € Sauerkraut gut ausdrücken und kleinschneiden. Kartoffeln schälen, waschen, grob reiben. Sauerkraut, Kartoffeln, Ei, Mehl und die Hälfte Creme fraiche mischen. |
 | Preiselbeerparfait mit Pistaziensoße 4 Portionen Preise: Discount: 4.97 € EU-Bio: 4.97 € Demeter: 4.99 € Preiselbeeren - bis auf einige Beeren zum Garnieren - mit dem Schneidstab des Handrührgeräts pürieren und evtl. durch ein Sieb streichen. Eigelb und Zucker |
 | Preiselbeerschaum 4 Portionen Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.12 € Für diese Süssspeise können Sie gut tiefgefrorene Preiselbeeren verwenden. Auch Cranberries, Erdbeeren oder Himbeeren sind geeinget. Die Preiselbeeren |
 | Preiselbeerschnee 4 Portionen Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.33 € Eiweiß steif schlagen, danach den Zucker darunterschlagen. Preiselbeeren darunterziehen. In 4 Gläser füllen, mit Waffeln, Hohlhippen oder Löffelbiskuits |
 | Pumpernickel-Eis (Nordrhein-Westfalen) 8 Portionen Preise: Discount: >3.63 € EU-Bio: >3.81 € Demeter: >3.81 € Den Pumpernickel und die Schokolade fein reiben. Die Eier trennen, die Eigelb mit dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eiweiß steif schlagen. In einem |
 | Reblochon mit Preiselbeerkompott 4 Portionen Preise: Discount: >2.67 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.45 € Preiselbeeren waschen und verlesen. Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Traubensaft und Preiselbeeren aufkochen. Weintrauben und Ahornsirup zufügen |
 | Rehrücken in Salzkruste mit Waldpilzgulasch 8 Portionen Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >4.19 € Zubereitung der Sauce: Speck und Gemüse in kleine Würfel schneiden. Die ausgelösten Knochen mit dem Speck anbraten, danach Gemüse und Gewürze hinzufügen |
 | Salmi von der Wildente mit Steinpilzen und Cognac flambiert 4 Portionen Preise: Discount: >12.98 € EU-Bio: >12.95 € Demeter: >13.10 € Geflügelfond mit dem Wildfond und dem Rotwein auf ein Viertel reduzieren. Die Wildentenbrüste mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben und bei kleiner |
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