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Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 231 bis 240 von 371
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Gedünsteter Chicoree mit Artischocken und Schweinekotelett

Preise:
Discount: >4.48 €
EU-Bio: >9.22 €
Demeter: >9.33 €
Chicoree: Die Chicoreestauden halbieren und den Strunk herausschneiden. Ca. 5 Minuten in kochendes Salzwasser mit einer Prise Zucker geben. Den blanchierten Chicoree ...
Gebratene Ente auf Chilinudeln

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Demeter: >3.90 €
Die Bandnudeln in Salzwasser al dente kochen. Olivenöl, Salz, Pfeffer, die klein geschnittenen Chilischoten und Basilikum zu einer Sauce pürieren und die fertigen ...
Chicoréesalat mit Erdbeeren und

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Discount: ~8.22 €
EU-Bio: ~9.61 €
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Erdbeeren halbieren, in Zitronensaft und Zucker marinieren. Chicorée in Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Für die Soße Pfeffer und ...
Geschmorter Chicorée mit Kürbispüree

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EU-Bio: >3.75 €
Demeter: >4.36 €
Das Suppengemüse waschen, putzen und in kleine Würfel von max. 2 Millimeter Kantenlänge schneiden. Die Wacholderbeeren mit einer breiten Messerklinge leicht ...
Ardenner Chicoreesuppe - Soupe a l’ardennaise

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Discount: ~4.39 €
EU-Bio: ~4.51 €
Demeter: ~4.79 €
Den Chicoree putzen, waschen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Vom Lauch das dunkle Grün abschneiden, die gelben Stücke waschen und ebenfalls in 1/2 cm dicke ...
Chicoree In Blätterteig

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Discount: >2.52 €
EU-Bio: >3.85 €
Demeter: >3.85 €
Die Chicoree-Stauden in einem Topf mit etwas Wasser und wenig Butter andünsten. Jede Staude mit je einer Käse- und einer Schinkenscheibe umwickeln und danach in ...
Chicorée im Speckmantel

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EU-Bio: >2.29 €
Demeter: >2.29 €
Chicoree putzen, Strunk entfernen und halbieren. Die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln und jeweils mit 2 Speckscheiben umwickeln. In heißem Butterfett die ...
Gemüse mit Bananen-Dip

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EU-Bio: >6.66 €
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Für den Dip Zwiebel, Knoblauch, Apfel und Banane kleinschneiden. In einem Pfännchen das Currypulver ohne Fettzugabe rösten. Die vorbereiteten Zutaten beigeben und gut ...
Winterlicher Salat - Variation 1

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Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.41 €
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Endiviensalat u. Chinakohl fein schneiden und gut waschen, ebenso den geputzten Feldsalat. Champignons in Scheiben und Lauch, Karotten, Sellerie in Streifen schneiden, ...
Zanderfilet in Walnusskruste mit Sternanissauce*

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Discount: >27.40 €
EU-Bio: >27.59 €
Demeter: >27.90 €
Zander in gleiche Portionen schneiden, mit Zitronensaft und Salz marinieren, pfeffern. Die Walnüsse grob hacken, das Brot reiben. Beides miteinander ...
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