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 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 231 bis 240 von 372
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Rezepte 231 bis 240 von 372
Chicoree-Basilikumkartoffeln, Lachsschinken
2 PortionenPreise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.54 €
Chicoree waschen, Strunk unten abschneiden und der Länge nach vierteilen. Die Chicoreespalten in eine Hälfte der feuerfesten Backform setzen. Egerlinge, Champignons ...
Frisée-Salat mit Feigen-Senf-Soße
4 PortionenPreise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >0.79 €
Frisée putzen, waschen und trockenschleudern. Petersilienblätter von den Stengeln zupfen. Chicorée putzen, der Länge nach vierteln, dann in Streifen ...
Geflügelsalat mit Aprikosen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.02 €
EU-Bio: >4.99 €
Die Aprikosen in schmale Streifen schneiden und mit Orangen- und Zitronensaft in einen Topf geben. Je 1 Zweig Zitronenthymian und Zitronenmelisse abbrausen, hinzufügen ...
Geschmorte Kaninchenkeule in Estragon-Sauce
1 RezeptPreise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.82 €
Zubereitung: Kaninchenkeule mit Salz und Pfeffer würzen, mit groben Senf einreiben, in Estragon und Olivenöl anbraten. mit Weißwein ablöschen und mit Bratenfond und ...
Hähnchenbrustfilet im Chicoreemantel - Variation 1
2 PortionenPreise:
Discount: >2.75 €
EU-Bio: >3.87 €
Die Hähnchenbrustfilets waschen und anschließend mit einem Küchenkrepp trockentupfen. Die Hälfte der Filets mit buntem Pfeffer bestreuen, dann jeweils mit ...
Karpfen im Bierteig mit Chicorée
4 PortionenPreise:
Discount: >14.88 €
EU-Bio: >15.62 €
Zuerst die Karpfenfilets in Stücke von etwa 5 x 5 cm Größe schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen, dann beides sehr fein hacken, mit der fein gehackten ...
Lollo Rosso mit Krabben und Champignons
4 PortionenPreise:
Discount: >5.33 €
EU-Bio: >5.00 €
Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen. Häuten, halbieren, entkernen und würfeln. Champignons abreiben, putzen, feinblättrig schneiden. ...
Putenschnitzel mit Petersilien-Zitronen-Marinade
4 PortionenPreise:
Discount: >6.10 €
EU-Bio: >6.28 €
Eine Zitrone dünn schälen, Schale in feine Streifen schneiden. Saft auspressen, mit dem Öl verrühren. Restliche Zitrone in Scheiben schneiden, diese halbieren. ...
Salat von Entenbrust, Orangen, Preiselbeeren und Chicorée
4 PortionenPreise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.50 €
Chicoree halbieren und den Strunk herausschneiden. Die Hälfte der Spitzen als Fächer auf zwei Tellern anrichten. Den restlichen Chicoree in 2 cm große Stücke ...
Tagliatelle mit Mango-Hähnchen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.95 €
EU-Bio: >22.28 €
Öl erhitzen und die in Salz zerdrückte Knoblauchzehe darin anschwitzen. Die Zwiebel fein hacken und ebenfalls im Fett glasig werden lassen. Das Ganze mit Wein ...
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