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Chicoree
© dauni / Lebensmittelfotos.com
   Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen).
Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich.
In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden.
Chicoree enthält viel Vitamin C.
Zutat: Chicoree     
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Rezepte 211 bis 220 von 371

Sommersalat - Variation 3

Sommersalat - Variation 31 Rezept
Preise:
Discount: >0.58 €
EU-Bio: >0.63 €
Demeter: >0.50 €

Zubereitung: Möhren, Kohlrabi, Kartoffeln und den runden weißen Rettich schälen und in Streifen oder Scheiben schneiden, Radieschen leicht andrücken und alles in ...

Chicoree-Porree-Salat

Chicoree-Porree-Salat1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.51 €
EU-Bio: ~3.51 €
Demeter: ~3.55 €

Chicoree waschen, halbieren und in Streifen, den Porree in feine Ringe schneiden. Das Kerngehäuse des Apfels entfernen, den Apfel in Scheiben schneiden. Speck ...

Thymian-Linsen auf Salat

Thymian-Linsen auf Salat6 Portionen
Preise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >2.66 €

1. Die Linsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln pellen und sehr fein würfeln. Thymianblättchen abzupfen und hacken. Obstessig mit Salz, Pfeffer, ...

Seezungenfilets Schöne Silke

Seezungenfilets Schöne Silke2 Portionen
Preise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >4.65 €
Demeter: >4.69 €

Zubereitung: Den Chicoree von seinem Strunk befreien, kleinschneiden und in Öl angehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Kartoffelpüree nach Anweisung ...

Chicorée-Salat

Chicorée-Salat1 Rezept
Preise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.39 €

Chicorée waschen und kleinschneiden, Orangen waschen, eine Orange raspeln. Beide Orangen schälen und filetieren. Mit dem Chicorée mischen. Aus Zitronensaft, Salz, ...

Chicoréesalat mit Eiern und Pilzen

Chicoréesalat mit Eiern und Pilzen4 Portionen
Preise:
Discount: >1.12 €
EU-Bio: >1.59 €
Demeter: >1.58 €

Eier mit dem Eierschneider achteln. Geschnittene Pilze mit den übriger Zutaten schmackhaft vermischen. Auf Chicoreeblätter legen und mit Streifen Paprika garnieren.

Chicoree mit Lachsmedaillons

Chicoree mit Lachsmedaillons4 Portionen
Preise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >5.06 €
Demeter: >5.39 €

Den Chicoree rüsten, waschen und gut abtropfen lassen. Den bitteren Kern keilförmig herausschneiden. Karotte und Zwiebel schälen und in etwa 4 mm dicke Scheiben ...

Chicoreestern mit Luxuskrabben

Chicoreestern mit Luxuskrabben4 Portionen
Preise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.24 €
Demeter: >1.24 €

Den Strunk aus dem Chicoree entfernen und je 5 Blätter auf einen großen Teller pro Person legen. Die restlichen Chicoreeblätter in 0, 5cm Streifen schneiden und in ...

Chicoreeauflauf I

Chicoreeauflauf I3 Portionen
Preise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >3.45 €
Demeter: >5.56 €

Chicoree säubern und in kochendem Wasser blanchieren. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Hackfleisch zugeben und scharf anbraten. Mit Weißwein ablöschen, die ...

Überbackener Chicoree mit Gemüse

Überbackener Chicoree mit Gemüse4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.13 €
EU-Bio: ~5.64 €
Demeter: ~5.91 €

Wenn nötig unschöne Chicoreeblätter ablösen und die Stauden der Länge nach halbieren. Einen Teil des Blattstrunks herausschneiden, die Blätter sollen jedoch noch ...

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