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Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 351 bis 360 von 372
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Rezepte 351 bis 360 von 372
Bohnen-Mais-Salat - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.61 €
1. Chicoree und Romanasalat putzen, waschen, trockenschleudern und quer in feine Streifen schneiden. 2. Bohnen und Mais in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und ...
Kaffeesuppe von Onkel Jean
1 PortionPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Wasser erhitzen, einen Standard-Kaffeefilter zur Hälfte mit Kaffee und zur Hälfte mit Chicoree füllen. Das kochende Wasser darübergießen. (Eine Kaffeemaschine hat ...
Chicoree-Auflauf mit Schinken
4 PortionenPreise:
Discount: >5.85 €
EU-Bio: >6.06 €
Chicorée putzen, halbieren, den bitteren Strunk aus der Mitte herausschneiden. Chicoreehälften in 30 g Butter oder Margarine 5 Minuten andünsten. Die ...
Gemüse-Ei-Ragout
1 RezeptPreise:
Discount: >1.44 €
EU-Bio: >1.58 €
Möhre, Porree und Pilze putzen, klein schneiden. Im heißen Öl andünsten. mit Mehl bestäuben. Brühe und Sahne zugießen. Chicoree putzen, klein schneiden, ...
Endivien-Edamer-Rohkost
4 PortionenPreise:
Discount: >5.70 €
EU-Bio: >6.03 €
Endivie waschen, trocknen, zerpflücken. Chicoree längs halbieren, vom bitteren Kern befreien, zu Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, trocknen, zu ...
Chicoree mit Lachsmedaillons
4 PortionenPreise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >5.06 €
Den Chicoree rüsten, waschen und gut abtropfen lassen. Den bitteren Kern keilförmig herausschneiden. Karotte und Zwiebel schälen und in etwa 4 mm dicke Scheiben ...
Gemüsezwiebeln mit Kalbsbrät
2 PortionenPreise:
Discount: >5.65 €
EU-Bio: >5.73 €
Zwiebeln schälen und in einem großen Topf ca. 20 Minuten kochen lassen. Für die Füllung die Paprikaschoten putzen, waschen und fein würfeln. Kalbsbrät, Erbsen, ...
Mit Edelpilzkäse gratiniertes Schweinefilet
2 PortionenPreise:
Discount: >5.73 €
EU-Bio: >5.87 €
Das Schweinefilet in dicke Scheiben schneiden (3 pro Portion), leicht mit der flachen Seite eines Fleischklopfers platt drücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer ...
Chicoree in Haselnuss-Panade mit Orangensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.24 €
EU-Bio: >3.66 €
Wasser und Milch aufkochen, salzen. Chicoree portionenweise beigeben, im siedenden Milchwasser ca. fünf Minuten knapp weich garen. Herausnehmen, kurz in kaltes Wasser ...
Chicorée-Feldsalat mit roter Bete und Preiselbeerjoghurt...
6 PortionenPreise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >1.99 €
Vom Chicoree das Ende abschneiden und in Streifen schneiden. Feldsalat putzen. Beide Salate waschen und abtropfen lassen. Rote Bete waschen, schälen und grob ...
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