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 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 361 bis 370 von 372
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Chicoree in Sahne-Schinken Sauce
2 Preise:
Discount: >4.76 €
EU-Bio: >4.76 €
Chicoree säubern, also äußere Blätter entfernen usw.. Dann den Chicoree vierteln und die Herzen entfernen - die des Chicorees natürlich :-) Chicoree-Viertel in ...
Chicoreegratin
4 PortionenPreise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.88 €
Von den Chicoreestauden den Strunk kegelförmig herausschneiden. Den Chicoree in reichlich kochendem Salzwasser etwa zwölf Minuten vorgaren. Sorgfältig herausheben und ...
Chicoree-Salat mit Feigen-Senf-Soße
4 PortionenPreise:
Discount: >1.17 €
EU-Bio: >1.02 €
Frisee putzen, waschen und trockenschleudern. Petersilienblätter waschen, von den Stengeln zupfen. Chicoree waschen, putzen, der Länge nach vierteln, Stielansatz ...
Fruchtsalat mit Chicorée
6 PortionenPreise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.67 €
Ananas schälen, vom Strunk schneiden und würfeln. Orangen rundherum schälen wie Äpfel und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, achteln. Radicchio putzen, ...
Gefüllte Grapefruit dänische Art
4 PortionenPreise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >1.25 €
Grapefruits halbieren, 2 Hälften entsaften und sauber aushöhlen. Aus den anderen Hälften das Fruchtfleisch lösen und kleinschneiden. Den Chicoree in Streifen ...
Geschmorter Chicorée mit Kürbispüree
4 PortionenPreise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.75 €
Das Suppengemüse waschen, putzen und in kleine Würfel von max. 2 Millimeter Kantenlänge schneiden. Die Wacholderbeeren mit einer breiten Messerklinge leicht ...
Herbstsalat mit Pflaumen
1 RezeptPreise:
Discount: >12.78 €
EU-Bio: >10.61 €
Salate putzen, waschen und grob zerpflücken. Pflaumen waschen, halbieren und die Steine entfernen. Roquefort würfeln. Nüsse aufbrechen, Fruchtfleisch herauslösen und ...
Matjesfilet auf Wokgemüse
2 PortionenPreise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.79 €
(*) Matjes Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, in Olivenöl rundum im Wok rösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, diese einkochen und mit Pfeffer und Salz ...
Radicchio-Fenchel-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.72 €
Radicchio- und Chicoreeblätter auslösen, waschen, gut abtropfen lassen und nach Belieben in feine oder etwas gröbere Streifen schneiden. Schönes Fenchelgrün ...
Bressetaube im Jasminreismantel
4 PortionenPreise:
Discount: >8.29 €
EU-Bio: >8.17 €
Taubenbrüste auslösen. Keulen abtrennen, Oberschenkelknochen bis zum Gelenk auslösen. Häuten. Möhre, Sellerie und Lauch fein würfeln. Taubenkarkassen in zwei ...
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