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Wissenswertes zu Knollensellerie:

Knollensellerie - Großaufnahme

Sellerie (Apium) ist botanisch eine Gattung der Familie der Doldenblütler und kommt hauptsächlich in den mittleren, gemäßigten Breiten vor.
Seine ätherischen Öle haben blutdrucksenkende Wirkung. Er enthält sehr viele Vitamine der B C und E-Gruppen, einen hohen Kaliumwert zur Entwässerung, wirkt belebend und fördert die Magensäurebildung.
Neben den Wurzeln ist auch das Selleriegrün, der sogenannte Stangensellerie, zu Dips oder als Salat beliebt.
Allerdings ist er auch häufig allergieauslösend.

 

 

 

 

 

 

 

 

Rezepte mit Knollensellerie als Zutat:

 

Zutat: Knollensellerie     
Seite 95 von 234     
Rezepte 941 bis 950 von 2334

Frühlingssalat mit Nudeln

Frühlingssalat mit Nudeln4 Portionen
Preise:
Discount: >4.34 €
EU-Bio: >4.10 €

Zuckerschoten, Lauchzwiebeln und Sellerie waschen und putzen. Lauchzwiebeln und Sellerie in 4 cm lange Stücke schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser 3 Minuten kochen ...

Hummer-Salat

Hummer-Salat12 Portionen
Preise:
Discount: >85.82 €
EU-Bio: >85.82 €

In einer großen Schüssel alle Zutaten gut miteinander mischen. Vor dem Servieren kühlen.

Lauwarmer Nudelsalat mit Mozzarella

Lauwarmer Nudelsalat mit Mozzarella1 Rezept
Preise:
Discount: >6.24 €
EU-Bio: >6.90 €

Die Farfalle nach Packungsanweisung bissfest kochen. Währenddessen Paprika, Sellerie und Champignons schälen und würfeln. Kirschtomaten halbieren, ...

Peanut Soup - Erdnuss-Suppe

Peanut Soup - Erdnuss-Suppe4 Portionen
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.40 €

Den Sellerie waschen, eventuell die harten Fasern abziehen. Die Zwiebel schälen, Sellerie und Zwiebel in feine Würfel schneiden. Butter in einem breiten Topf ...

Scampis aus dem Wok

Scampis aus dem Wok4 Portionen
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Discount: >2.51 €
EU-Bio: >2.27 €

Alle Gemüse in feinste Streifen schneiden. Vom Lauch und Frühlingszwiebeln nur das Weisse bis hellgrüne benutzen und beim Stangensellerie die Fäden abziehen. Chili, ...

Vermicelli-Bohnen-Suppe

Vermicelli-Bohnen-Suppe6 Portionen
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Discount: >1.94 €
EU-Bio: >2.00 €

Bohnen in Wasser über Nacht einweichen lassen. Bohnen und Tomatenmark in einen großen Topf mit 1 1/2 Liter Wasser geben. Aufkochen, und zugedeckt 1 1/2 Stunden ...

Klare Rote-Bete-Suppe mit rosa Linsen

Klare Rote-Bete-Suppe mit rosa Linsen4 Portionen
Preise:
Discount: >0.16 €
EU-Bio: >0.21 €

Die Linsen in Wasser langsam in etwa 20 Minuten gar kochen. Unter fließendem Wasser kalt abspülen. Sellerie schälen und in feine Stifte schneiden. Kurz in ...

Nudelauflauf mit Hühnerfleisch

Nudelauflauf mit Hühnerfleisch6 Portionen
Preise:
Discount: >5.72 €
EU-Bio: >6.06 €

Aus Mehl, Eiern und Salz einen Nudelteig herstellen. Schmale Bandnudeln daraus schneiden und etwas trocknen lassen. Das Hähnchen waschen, Zwiebeln, Knoblauch, Möhre, ...

Sautierte St. Jakobsmuscheln ’Provencale’

Sautierte St. Jakobsmuscheln ’Provencale’1 Rezept
Preise:
Discount: >7.47 €
EU-Bio: >11.17 €

Den Strunk der Tomaten keilförmig herausschneiden und die Haut kreuzweise einritzen. Die Tomaten dann in kochendes Wasser legen (ca. 15 bis 20 Sek.) und in Eiswasser ...

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