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Auberginen-Paprikasalat 4 Portionen Preise: Discount: >5.69 € EU-Bio: >5.77 € Demeter: >5.81 € Die Auberginen in 1,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, dann quer schneiden, so dass gleichförmige Würfel entstehen. Die Würfel in ein Sieb geben, salzen und | |
Auberginenröllchen mit Hackfleisch, Peperoni und Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >4.67 € EU-Bio: >5.19 € Demeter: >8.12 € Den Stielansatz der Auberginen entfernen. Die Früchte der Länge nach in gut 1/2 cm dicke Scheiben schneiden; dabei die erste und letzte Scheibe jeweils mit der | |
Auberginenterrine 1 Rezept(*) Preise: Discount: 7.20 € EU-Bio: 8.28 € Demeter: 8.31 € (*) Zwanzig cm lange Cakeform, reicht für 4 Personen als Mahlzeit bzw. für 8 Personen als Vorspeise. Am Vortag die Terrine zubereiten: Ein Blech mit Backpapier | |
Australische Lamm-Spieße mit Shiraz-Tomaten-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >5.96 € EU-Bio: >6.17 € Demeter: >6.17 € Maiskolben putzen, waschen und in kochendem Wasser mit Zucker und Butter ca. 20 Minuten kochen. Inzwischen Zucchini, Paprika und Lauchzwiebeln putzen und waschen. | |
Australischer Gemüse-Fischtopf 4 Portionen Preise: Discount: >11.64 € EU-Bio: >14.55 € Demeter: >14.38 € Frische Miesmuscheln unter fließendem Wasser bürsten, geöffnete aussortieren. Muscheln in wenig Salzwasser 3 bis 4 Minuten brodelnd kochen und auf ein Sieb | |
Avocado-Gemüse-Tatar 4 Portionen Preise: Discount: >3.90 € EU-Bio: >3.48 € Demeter: >3.52 € Die Avocados halbieren, den Stein entfernen und die Hälften schälen. In kleine Würfelchen schneiden. Zitronensaft, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Korianderpulver | |
Avocadosalat 4 Portionen Preise: Discount: 4.21 € EU-Bio: 3.78 € Demeter: 3.82 € Eisbergsalat in Streifen schneiden, auf Salattellern anrichten. Aus Essig, Pfeffer, Salz und Öl eine Marinade rühren. Avocados schälen, in Spalten schneiden, | |
Avocado-Salat 1 Rezept Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >2.74 € Demeter: >2.82 € Die Chicoreestauden in Scheiben, den Paprika in Rauten und die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Scheiben | |
Avocadotatar 4 Portionen Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >3.69 € Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer, Senf und Korianderpulver verrühren. Die Avocados halbieren, den Stein entfernen und die Früchte schälen. In kleine | |
Babylotte aus dem Ofen mit geschmorten Antipasti 4 Portionen Preise: Discount: >6.07 € EU-Bio: >6.71 € Demeter: >6.75 € Die Hälfte der Tomaten abziehen; in Viertel schneiden, entkernen und auf ein Blech legen. Würzen und mit etwas Salz und Pfeffer, Rosmarin, Thymian und etwas | |
Bagel mit Gemüse-Tatar 2 Stück Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.61 € Möhre, Kohlrabi, Paprikaschoten und Zucchini fein würfeln. Petersilie hacken und mit Frischkäse zu einer glatten Masse verrühren. Mischung mit Zitronensaft, | |
Bagna caoda (Sardellen-Knoblauch-Creme, Piemont) 6 Portionen Preise: Discount: >4.87 € EU-Bio: >8.35 € Demeter: >9.61 € Zur Geschichte: Bei einem Schälchen Bagna caoda werden sich auch die dickköpfigsten Streithammel Piemonts einig. Bagna caoda ist das Gericht der Freundschaft | |
Bagna caoda (Sardellen-Knoblauch-Creme, Piemont) - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >4.87 € EU-Bio: >8.35 € Demeter: >9.61 € Ich schäle die Knoblauchzehen sauber ab und entferne den Keim in der Mitte, wenn sie nicht mehr ganz frisch sein sollten. Ich gebe sie zusammen mit der Milch | |
Bagna cauda 8 Portionen Preise: Discount: >26.27 € EU-Bio: >31.15 € Demeter: >31.98 € Die geschälten Knoblauchzehen in 1/4 Liter Öl eine gute Stunde leise simmern lassen. Wenn gesalzene Sardellenfilets verwendet werden, das Salz unter Wasser kurz | |
Bagna cauda - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >3.88 € für etwa 6-8 Personen Für die Sauce Butter in einer Pfanne zerlassen, Knoblauch bei kleiner Hitze darin andünsten, ohne zu bräunen. Nach und nach das Öl |
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