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 | Entenbrust auf Schwarzwurzeln an Rotweinsoße 1 Rezept Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >5.73 € Demeter: >6.01 € Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Rote Bete Suppe Hauptspeise: Entenbrust auf Schwarzwurzeln an Rotweinsoße Dessert: Gratinierter |
 | Entenbrüstchen an Rote-Bete-Lebkuchen-Sauce 2 Portionen Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >3.84 € Den Backofen auf 100 Grad vorheizen. Die Entenbrust waschen, trocken tupfen mit Salz und Pfeffer würzen und die Hautseite rautenförmig einschneiden. Die |
 | Falsche Ostereier im Wirsingnest 2 Portionen Preise: Discount: 6.67 € EU-Bio: 6.84 € Demeter: 6.97 € Die Wirsingblätter blanchieren und in feine Streifen schneiden. Schalotten in Butter anschwitzen, Wirsingstreifen dazugeben. Mit dem Kalbsfond ablöschen und |
 | Feldssalat mit rote Beete und Nüssen 4 Portionen Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >3.11 € Demeter: >3.11 € Rote Beete in ca. 45 Minuten gar kochen, schälen und würfeln (1 cm). Walnüsse in nicht zu kleine Stücke hacken. Feldsalat waschen und gut |
 | Fenchelquark mit Roten Beten 1 Rezept Preise: Discount: 1.17 € EU-Bio: 1.38 € Demeter: 1.38 € Das Gemüse mit einer Küchenmaschine zerkleinern. Alle übrigen Zutaten hinzufügen und vermischen. Mit etwas Petersilie garnieren und servieren. |
 | Festliche Rohkost 2 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.20 € Auf den Boden einer 12 cm tiefen Glasschüssel gibt man je 2 EL Sonnenblumenkerne, Sesamkerne und Leinsamen, 1 EL Amaranth. Diese Zutaten werden zuvor heiß |
 | Festmenü: Angeräuchertes Zanderfilet auf Lauwarmem Gemüse von Roter Bete und Staudensellerie, Ingwerschaum 6 Portionen Preise: Discount: >28.40 € EU-Bio: >28.39 € Demeter: >28.63 € Olivenöl erhitzen, die Schalottenwürfel (100 g ) kurz anschwitzen und mit dem Rotweinessig ablöschen. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und kurz einkochen |
 | Finnisches Quarkbrot 1 Rezept Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.57 € Demeter: >0.65 € Das Schwarzbrot dünn mit Butter bestreichen. Die Matjesfilets in Streifen schneiden und das Brot damit belegen. Den Quark mit der Milch glattrühren, die Zwiebeln |
 | Fischborschtsch 4 Portionen Preise: Discount: >11.09 € EU-Bio: >13.23 € Demeter: >13.67 € Suppengrün und Champignons putzen und würfeln, ein Drittel der Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und alles mit dem Lorbeerblatt und den Pfefferkörnern in |
 | Fitness-Cocktail mit Apfel’ 1 'Glas Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.42 € Rote Bete gründlich waschen und grob zerkleinern. Äpfel halbieren, eine dünne Scheibe zur Dekoration abschneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Dann die |
 | Folien-Rote-Bete mit Lachsremoulade 1 Rezept Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >1.95 € Rote Bete unter fließendem kaltem Wasser abbürsten und einzeln in Alufolie wickeln. Dann im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 200 Grad) auf der |
 | Französischer Salat. 1 Rezept Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.63 € Man schneidet allerhand Wurzelwerk in kleine Würfel, kocht diese in Salzwasser weich, sieht es durch und lässt es auskühlen. Dann schneidet man 3 Essiggurken, 1 |
 | Frittierte Gemüsechips 1 Rezept Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.70 € Einen Topf mit hohen Seitenwänden bis zu einem Drittel mit Frittierfett gefüllt auf ca. 180 °C erhitzen. Das Gemüse jeweils in hauchdünne Scheiben schneiden |
 | Fruchtspeise mit Rote Bete 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Mengen der einzelnen Obstsorten je nach eigenem Geschmack in einer Haushaltsmaschine oder mit einer groben Reibe zerkleinern. Die übrigen Zutaten hinzufügen |
 | Garnelenrollen mit Limettensauce 4 Portionen Preise: Discount: >9.32 € EU-Bio: >9.35 € Demeter: >9.49 € Rote Bete waschen und 40-45 Minuten in Salzwasser kochen. Garnelen waschen, trockentupfen, in 1/2 cm große Stücke hacken. Zitronenmelisseblätter abzupfen und |
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