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 | Thüringer Rotwickel 2 Portionen Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >6.21 € Die Kohlblätter in einem halben Liter Wasser, das mit 2 EL Essig, Salz, Pfeffer und Zucker gewürzt ist, ca. 15 Minuten weich kochen. Anschließend herausnehmen |
 | Truthahn mit Serviettenknödel 4 -6 Personen Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >4.27 € Demeter: >4.67 € 3 Stunden, aufwändig Truthahn waschen und trocken tupfen. Innen und außen salzen, Äpfel ohne Kerngehäuse sowie die Maroni in den Truthahn geben. Truthahn mit |
 | Ummanteltes Rind mit Rotkohl 1 Rezept Preise: Discount: >5.78 € EU-Bio: >5.98 € Demeter: >5.84 € Das Rinderfilet würzen und mit etwas Knoblauch von beiden Seiten anbraten. Den Rotkohl zusammen mit den geviertelten Äpfeln in Rotwein bei geschlossenem Deckel |
 | Vegetarische Rotkohlroulade 4 Portionen Preise: Discount: >4.02 € EU-Bio: >4.14 € Demeter: >4.03 € Aus dem Rotkohl den Strunk in der Mitte herausschneiden, acht große Blätter ablösen und in einem großen Topf in 5 Liter Wasser mit Salz und Essig 10 Minuten |
 | Wachteln im Sarkophag mit Rotkohl 2 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.95 € Wachtel abspülen, trocken tupfen, pfeffern, salzen und in Butter rundum anbraten. Zehn Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben. Anschließend warm stellen. |
 | Walnuss-Chicorée-Salat 8 Portionen Preise: Discount: >8.96 € EU-Bio: >11.20 € Demeter: >13.54 € 1. Rotkohl vierteln, putzen, in feine Streifen schneiden und salzen. 2. Apfelessig und Zucker aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Rotkohl mit dem Sud |
 | Warmer Rotkohlsalat 1 Rezept Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.70 € Rotkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden. Mit Rotwein, Zucker, Essig, Nelkenpulver, Salz und Pfeffer vermischen und |
 | Weihnachtlicher Rotkohl 8 Portionen Preise: Discount: >3.32 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >6.29 € 1. Die äußeren Blätter und den Strunk vom Kohlkopf entfernen. Den Kohl mit einem scharfen Messer oder auf einem Krauthobel in feine Streifen schneiden. (Ich |
 | Weihnachtsgans mit Rotkohl, Bubenspitzle und Maronen 6 Portionen Preise: Discount: >9.51 € EU-Bio: >10.49 € Demeter: >14.76 € Die Gans mit Salz und Pfeffer innen und außen kräftig würzen. Die Äpfel und drei Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Beifuss dazugeben und die Gans damit |
 | Weihnachtsgänsebraten mit Gewürz-Rotkohl* 2 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >2.75 € Gänsebrust und Keule abwaschen, eventuell von Stoppeln befreien und mit Küchenkrepp abtrocknen. Röstgemüse putzen (nicht schälen), waschen und in grobe |
 | Weihnachtssalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.62 € Rotkohl in feine Streifen hobeln. Apfelsirup, Ingwersirup, Essig und Olivenöl zum Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rotkohl 1 Stunde im |
 | Weihnachtsschinken Julskinka 1 Rezept Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.15 € Für den schwedischen Weihnachtsschinken wird ein leicht geräucherter oder gepökelter Schweineschinken verwendet. Mit dem Messer ein Kreuz in die Speckschwarte |
 | Chefsalat 4 Portionen Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.64 € Mengen mit 200g Reis sind für 4-6 Personen berechnet. Eine Salatschüssel mit den gewaschenen und gründlich abgetropften Salatblättern auslegen. Rot- und |
 | Wildentenbrust mit weißer Pfeffersauce und mariniertem... 4 Portionen Preise: Discount: >5.59 € EU-Bio: >5.84 € Demeter: >8.27 € Entenknochen mit allen Zutaten für die Pfeffersauce - außer dem weißen Pfeffer selbst und der Sahne - in eine Schüssel geben, abdecken und an einem kühlen Ort |
 | Wildreis-Salat mit Tempurafisch 4 Portionen Preise: Discount: >5.18 € EU-Bio: >5.18 € Demeter: >5.21 € Reis nach Packungsanweisung zubereiten und in das Kochwasser Essig und Salz geben. Den gegarten Reis in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Rotkohl- und |
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