Zutat: Schalotten     
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Rezepte 5231 bis 5240 von 5860

Sauce Bearnaise - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >6.09 €
Demeter: >7.62 €
Alle zutaten der Reduktion in einem Edelstahltopf auf 1/3 reduzieren. Etwas abkühlen. Butter Schmelzen, Wasser etwas verdampfen. Die Eigelbe dazu und warm über ...

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Peperonicreme mit Frühlingszwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >6.55 €
Demeter: >6.47 €
Die Peperoni halbieren, entkernen, die weißen Rippen entfernen und die Hälften in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln und Karotten schälen und ebenfalls klein ...

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Nudeln mit Lammfilets

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >7.14 €
EU-Bio: >7.45 €
Demeter: >7.32 €
Knoblauch schälen, durchpressen - Schalotten und Chili klitzeklein schneiden - Rosmarinnadeln hacken. Tomaten vom Strunk befreien und mit Haut und Fruchtfleisch klein ...

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Kalbsrouladen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.82 €
EU-Bio: >8.94 €
Demeter: >9.07 €
Die Zwiebel in etwas Butter anschwitzen. Kalbshackfleisch mit Kapern, Pinienkernen, Sardelle, Zwiebel, Schinken, Petersilie, Oregano, Ei und Brot vermengen. mit Salz, ...

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Cordon Bleu von Austernpilzen mit Süß-Saurem Brokkoli

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >4.80 €
Demeter: >4.83 €
Die Austernpilze vom Stiel befreien und kurz anbraten. Die Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden, ebenso den Frühlingslauch. Danach beides in einem kleinen ...

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Rinderfilet mit Linsen-Möhren-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >5.68 €
Demeter: >5.83 €
Fleisch abwaschen, abtupfen. Sojasauce mit etwas Pfeffer verrühren, in eine Schüssel geben, Fleisch 20 Minuten marinieren. Möhren und Lauch vorbereiten, in Stücke ...

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Basilikumschaumsuppe mit Tomate und Mozzarella

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.04 €
EU-Bio: >13.35 €
Demeter: >12.79 €
Für die Suppe Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. 2 EL Olivenöl erhitzen und die Schalotten und den Knoblauch darin andünsten. Mit Weißwein ...

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Lachs in Blätterteig - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.29 €
EU-Bio: >18.26 €
Demeter: >18.32 €
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Den Blätterteig auftauen lassen, dann dünn ausrollen und mit einem großen Fischausstecher daraus vier Fische ausstechen (wer ...

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Hefekloss mit Gemüse gefüllt und Schnittlauchsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.71 €
EU-Bio: >2.97 €
Demeter: >3.16 €
Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen, eine Prise Zucker darunter mischen. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, weiche Butter, das Ei und die Hefemilch dazugeben. ...

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Zander auf Starkbierschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.50 €
EU-Bio: >3.48 €
Demeter: >4.11 €
So wird's gemacht: Am sinnvollsten ist es, von hinten her, mit dem Gemüse anzufangen. Das wird geputzt und in Form gebracht. Dann in Wasser beiseite stellen. Jetzt ...

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