Rezept 151 bis 165 von 367
 | Martinsgans mit feiner Füllung und Rotweinkraut 6 Portionen Preise: Discount: >6.69 € EU-Bio: >6.97 € Demeter: >9.98 € Den Rotkohl am Vortag kochen, damit er gut durchzieht. Dafür Zwiebelwürfel in Schmalz anschwitzen, den feingehobelten Rotkohl darunter mischen. Nelken und |
 | Maserù dalla Nonna - Poschiavo - Puschlav 4 Portionen Preise: Discount: 7.64 € EU-Bio: 7.82 € Demeter: 7.97 € Falls keine frische Steinpilze und Pfifferlinge vorhanden sind: Zehn g getrocknete Steinpilze nehmen, einweichen lassen und mit 200 g frischen, in Scheiben |
 | Mit Steinpilzen und Kräutern Gespicktes Brathuhn 4 -6 Personen Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >5.06 € 80 Minuten , aufwändig Hühnerteile sauber putzen und waschen. Frische Steinpilze putzen, getrocknete Pilze in Wasser einweichen. Die Kräuter putzen, Knoblauch |
 | Mousse vom Fasan mit Rapunzelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >5.14 € EU-Bio: >5.32 € Demeter: >5.52 € Die Knochen zerhacken und in einem Topf mit dem Öl gut anrösten. Das gewaschene und Würfel geschnittene Gemüse dazu geben und mitrösten. Das Fett abgießen, |
 | Münsterländisches Stockfisch-Püree mit Zander und Steinpilz 4 Portionen Preise: Discount: >30.53 € EU-Bio: >30.91 € Demeter: >31.61 € Meersalz auf ein Ofenblech geben, die gewaschenen Kartoffeln in Alufolie wickeln und auf das Salz setzen. Nun für rund 50-70 Minuten (je nach Größe der |
 | Muss man Pilze kräftig braten? - Steinpilzsauce 4 Portionen Preise: Discount: >8.54 € EU-Bio: >8.70 € Demeter: >8.82 € :> Ein Experte hat mir gesagt, dass jedes Pilzgericht besser :> schmeckt, wenn man die Pilze bei kräftigem Feuer anbrät. :> Ich bin mir da nicht so ganz sicher. |
 | Nieren in Sektcreme’ 2 'Portionen Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >4.00 € Nieren und Pilze in feine Schneiben schneiden, in der zerlassenen Butter mit den Gewürzen sanft schmoren. Kurz bevor sie gar sind, eine Prise Mehl |
 | Nudelauflauf de Luxe 4 Portionen Preise: Discount: >7.16 € EU-Bio: >7.39 € Demeter: >7.63 € PILZE UND NUDELN: Die getrockneten Pilze nach Vorschrift einweichen, dann gut ausdrücken und klein schneiden. Die Champignons putzen, vierteln und mit dem |
 | Nudelsalat mit Pilzen 2 Portionen Preise: Discount: >7.85 € EU-Bio: >7.87 € Demeter: >7.92 € Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen, abgießen und abkühlen lassen. Pilze in feine Scheiben schneiden. Butter in der Pfanne zergehen lassen und die |
 | Panierte Steinpilze 4 Portionen Preise: Discount: >10.30 € EU-Bio: >10.48 € Demeter: >10.52 € Die Pilze der Länge nach in Scheiben schneiden und etwa 2 Minuten lang blanchieren. Nach dem Abtropfen im Mehl, den verquirlten Eiern und den Semmelbröseln |
 | Pappardelle al Cinghiale 4 Portionen Preise: Discount: >6.54 € EU-Bio: >7.02 € Demeter: >7.31 € Damit die Pilze nicht ihr Aroma verlieren, ist es ratsam, sie nicht zu waschen, sondern eventuelle Erdstückchen mit einem Küchenmesser von Kopf und Stiel |
 | Pappardelle mit Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >22.19 € EU-Bio: >23.98 € Demeter: >23.98 € Pancetta ohne Schwarte in 1/2 cm dicke Stifte schneiden. Knoblauch pellen und durchpressen. Rosmarinnadeln von den Zweigen streifen und grob hacken. Steinpilze |
 | Pappardelle mit Steinpilzen und Tiroler Speck 4 -6 Personen - ( Preise: Discount: >13.83 € EU-Bio: >14.50 € Demeter: >14.54 € 1. Steinpilze putzen, große Pilze vierteln, kleinere Pilze halbieren. Speckscheiben in Würfel schneiden. Die Schalotten pellen und fein hacken. Knoblauch pellen |
 | Parforcejagd-Steak 4 Portionen Preise: Discount: >9.95 € EU-Bio: >9.95 € Demeter: >9.95 € Leicht geklopfte Steaks mit Schnaps beträufeln und ruhen lassen. Mit Öl bepinseln und auf beiden Seiten rösten. Salzen und pfeffern. Am besten mit |
 | Pasta mit Steinpilzsahnesauce 4 Portionen Preise: Discount: >9.19 € EU-Bio: >9.13 € Demeter: >9.17 € Die Nudeln nach Vorschrift garen. Die Steinpilze in Butterschmalz anbraten. Knoblauchzehe dazu geben. Sahne und Weißwein dazugießen und alles etwas einkochen |
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