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 | Fein gefüllter Putenrollbraten 6 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >2.92 € Für die Füllung Möhre, Frühlingszwiebel und Zucchino putzen, waschen und trockentupfen. Alles sehr klein würfeln. Schalotten und die Knoblauchzehe abziehen. |
 | Fleischkuchen ’Margherita’ 4 Portionen Preise: Discount: >5.01 € EU-Bio: >6.28 € Demeter: >10.93 € Brötchen in Wasser einweichen. Das Suppengemüse vorbereiten, waschen und sehr fein hacken. Zwiebel abziehen und würfeln. Das Hackfleisch mit Brötchen |
 | Geschmorte Putenbrust - Variation 2 3 Portionen Preise: Discount: >6.28 € EU-Bio: >6.28 € Demeter: >24.78 € Fleisch waschen, trockentupfen. Pfeffer, zerdrückte Wacholderbeeren, Orangensaft und -schale verrühren. Fleisch damit einreiben. Ca. 4 Stunden marinieren. |
 | Pfannkuchen-Torte mit Spitzkohl 4 Portionen Preise: Discount: >9.04 € EU-Bio: >8.60 € Demeter: >11.31 € Pfannkuchenteig bereiten, Sardellenpaste unterrühren, quellen lassen. Hackfleisch im heißen Öl unter Rühren bröselig braten. Zwiebel und Knoblauch abziehen, |
 | Schäufele mit Kartoffelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >3.16 € Das Gemüse waschen, putzen und grob zerteilen. Mit dem Schäufele und dem Bier in einen passenden Topf geben. Wasser zugeben, dass das Fleisch knapp bedeckt |
 | Weißer Cappuccio-Schaum-Traum 1 Rezept Preise: Discount: >8.69 € EU-Bio: >9.53 € Demeter: >9.53 € Bohnen abgießen, knapp mit Wasser bedecken, Suppengemüse und Kräutersträusschen aufsetzen, fünfzig bis sechszig Minuten zugedeckt köcheln. Bohnen mit einem |
 | Wiener Tafelspitz mit Bouillonkartoffeln 2 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.54 € Die Hälfte des Suppengemüses in Würfel, die andere Hälfte in feine Streifen schneiden. Für das Siedfleisch einen halben Liter Wasser zum Kochen bringen. Das |
 | Wildbouillon mit Klößchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >2.45 € Knochen hacken, in einen Topf geben. Brühe angießen, das kleingeschnittene Gemüse zugeben, alles zum Kochen bringen. Zwiebel halbieren, in einer Pfanne die |
 | Wildbrühe mit Preiselbeersahne 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >1.84 € 1. Die Sahne sehr steif schlagen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen, dann die Preiselbeeren unterziehen. 2. Die gewürzte Sahne in einen Spritzbeutel mit |
 | Wildente mit Linsengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.69 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >4.95 € Wildenten waschen und in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Aufkochen, dann eine Stunde kochen lassen. In dem Sud abkühlen lassen. |
 | Wintergemüse mit Pilz-Bulgur 3 Portionen Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.74 € Das Suppengemüse putzen, waschen und würfeln. Die Fenchel- blättchen abschneiden und beiseite legen. Die Knolle halbier- en, waschen, vom Strunk befreien und |
 | Wurzelgemüse-Risotto mit gebratenen Zanderstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >6.37 € Demeter: >6.49 € Suppengemüse waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und feinwürfelig schneiden. Knoblauch fein hacken. In einem Topf Zwiebel in |
 | Würzige Enten-Rotwein-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.54 € Entenkeulen waschen, trockentupfen und würzen. Suppengemüse putzen, waschen und fein würfeln. Entenkeulen im heißen Öl kräftig anbraten. Suppengemüse |
 | Zander in Orangen-Weißweinsauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.73 € Den Zander filetieren. Aus den Gräten einen schnellen Fond ziehen. Dafür die Gräten grob zerhacken, das Suppengemüse grob würfeln. Gräten, Suppengemüse und |
 | Zanderfilet auf lauwarmen Linsensalat 1 Rezept Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.54 € Die Linsen waschen und über Nacht in viel Wasser einweichen. Am nächsten Tag im Einweichwasser gar kochen, aber so, dass sie noch etwas Biss haben (je nach |
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