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 | Nussig-Fruchtiger Kohlsalat 1 Portion Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >2.18 € Kohl raspeln und vermischen. Empfindliche Menschen können beide Kohlsorten leicht blanchieren. Marinade: Joghurt (hier können Sie natürlich den selbst |
 | Ochsenschwanzsuppe 1 Rezept Preise: Discount: >23.32 € EU-Bio: >23.48 € Demeter: >23.98 € Ochsenschwanzstücke waschen und in einem großen Topf gut bedeckt mit Rinderbrühe, der grobgehackten Zwiebel, dem grob gehackten Knoblauch, den Tomaten, Piment |
 | Ofen-Fleischkäse mit Kartoffeln und Kabis 4 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.06 € Die Kartoffeln unter fließendem Wasser sehr gut bürsten. Mit einem Tuch trocknen. Ungeschält der Länge nach halbieren und mit dem Öl mischen. Den Kabis von |
 | Oktoberfest-Krustenbraten mit Malzbier und Rieslingkraut und Semmelknödel 4 Portionen Preise: Discount: >14.23 € EU-Bio: >15.31 € Demeter: >15.62 € Lauch säubern, Sellerie, Zwiebeln schälen, 100 g Zwiebel und Gemüse in Würfel schneiden (= Röstgemüse), 50 g Zwiebeln fein würfeln. Petersilie säubern und |
 | Olla podrida 4 Portionen Preise: Discount: >5.48 € EU-Bio: >5.52 € Demeter: >11.20 € Erbsen über Nacht einweichen, am nächsten Tag gut mit 2 Liter Wasser aufsetzen und 30 Minuten kochen. Öl in einem großen Topf erhitzen, gehackte Zwiebel |
 | Pao Choi 4 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.36 € Vorbereitungen: Essig aufkochen, Zucker zugeben und warten, bis er sich im Essig aufgelöst hat. Abkalten lassen. Entstielte, entkernte und klein geschnittene |
 | Pao T’Sai 1 Portion Preise: Discount: >24.52 € EU-Bio: >24.52 € Demeter: >24.52 € Dieses eingelegte Gemüse schätzt man in China vor allem zu Reisbrei. Man verwendet es jedoch auch gern mit anderen Gemüsen zusammen in chinesischen Salaten. |
 | Parforcekohl 2 Portionen Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >1.23 € (Überarbeitetes Rezept, Original in Berliner Kochbuch von 1839) Die äußeren Blätter und den Stunk entfernen, dann die Kohlblätter in feinste Streifen |
 | Passierte Gemüsesuppe 1 Rezept Preise: Discount: >8.11 € EU-Bio: >15.80 € Demeter: >16.55 € Das Gemüse waschen, klein schneiden und in Butter andämpfen. Die Brühe dazugeben. Etwa 1 Stunde kochen. Pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der |
 | Pazifischer Gemüsesalat 4 Portionen Preise: Discount: >3.03 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >3.89 € 1. Die Zuckerschoten putzen, waschen und in Salzwasser etwa 2 Minuten blanchieren. Danach die Zuckerschoten eiskalt abschrecken, abtropfen lassen und in |
 | Piccalilli 1 Rezept Preise: Discount: >8.03 € EU-Bio: >8.40 € Demeter: >8.51 € Geputztes, gewaschenes und kleingeschnittenes Gemüse nacheinander in 2 l kochendem Salzwasser je 3 Minuten blanchieren, auf einem Sieb abtropfen lassen. 1 l |
 | Pichelsteiner 2 Portionen Preise: Discount: 5.62 € EU-Bio: 5.88 € Demeter: 6.38 € Alle Fleischsorten in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und grob hacken. Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Petersilienwurzel schälen, Lauch putzen |
 | Pichelsteiner - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >6.73 € EU-Bio: >11.18 € Demeter: >12.12 € Fleisch in 3 bis 4 cm große Würfel schneiden. Salzen, pfeffern und mit den getrockneten Kräutern und dem gemahlenen Kümmel einreiben. Zwiebeln in feine Würfel |
 | Pichelsteiner Eintopf - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >9.79 € EU-Bio: >10.33 € Demeter: >23.16 € Alle Fleischsorten in zwei bis drei Zentimeter große Würfel schneiden und nacheinander in einem Bräter in heißem Öl rundum anbraten, herausnehmen und zur |
 | Pichelsteiner Eintopf ( Alfred 1 Portion Preise: Discount: >7.40 € EU-Bio: >7.94 € Demeter: >14.19 € Alle Fleischsorten in 2-3 cm große Würfel schneiden und nacheinander in einem Bräter in heißem Öl rundherum anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen. Die |
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