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Rapouté Thiernois - Schinkeneintopf aus Thiers 4 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.63 € Die Auvergne hat ihren eigenen Schinken. Diese werden 20 Tage lang in einer Salzkruste gelagert. Dann wird das Salz abgebürstet und der Schinken wird ca. 6 Wochen | |
Ratza als Romania (Rumänische Ente) 4 Portionen Preise: Discount: >18.64 € EU-Bio: >19.39 € Demeter: >19.39 € Den Speck würfeln und in einem Schmortopf ausbraten. Die Ente in Stücke teil en (doppelte Anzahl von oben), waschen, gut abtrocknen, salzen und pfeffern. Im | |
Relish aus Grünen Tomaten 2 1-Litergläser Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >7.51 € Demeter: >7.41 € 1. Gewürze in einen Mörser geben und fein zermahlen. 2. Essig, Zucker und 160 ml Wasser in einem großen Topf aufkochen. Umrühren bis sich der Zucker | |
Ribollita - ein bäuerliches Gericht aus der Toskana 8 Portionen Preise: Discount: >4.77 € EU-Bio: >5.64 € Demeter: >5.98 € Bohnen über Nacht mit Wasser bedeckt einweichen. Am nächsten Tag mit 1 ½ l frischem Wasser, 2 EL Öl und den Salbeiblättchen ca. 1 Stunde vorkochen. | |
Rinderzunge mit Bohneneintopf 4 Portionen Preise: Discount: >3.77 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >4.02 € Bohnenkerne 12 Stunden einweichen. Rinderzunge 12 Stunden wässern; das Wasser öfters wechseln. Rinderzunge mit Pfefferkörnern, Bohnenkernen und dem | |
Rindfleisch-Gemüse-Couscous 8 Portionen Preise: Discount: >43.00 € EU-Bio: >45.26 € Demeter: >67.23 € (K'seksu dial lchodra ö l'hem begri) Den Couscous-Grieß waschen und schnell abtropfen lassen. mit der Hand auf einer großen Platte verteilen, um die Körner | |
Roastbeef vom Bison 4 Portionen Preise: Discount: >14.49 € EU-Bio: >26.05 € Demeter: >26.05 € Die Brühe in einem Topf mit Dampfeinsatz zum Kochen bringen. Das Weißkraut ohne den Strunk, den Sellerie, den Lauch und die Petersilienwurzeln in Stücke | |
Rohkostsalat - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >0.30 € EU-Bio: >0.36 € Demeter: >0.40 € Zubereitung: Die Möhren und den Weißkohl in feine Streifen raspeln, mit einer Marinade aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer | |
Römertopf 4 Portionen Preise: Discount: >8.30 € EU-Bio: >8.75 € Demeter: >19.34 € Rindfleisch im Wasser (mit etwas Salz) etwa eine halbe Stunde fast gar kochen lassen. Römertopf mit Butter ausstreichen. Das Gemüse putzen und waschen, | |
Rote Linsen mit Weißkohl 4 Portionen Preise: Discount: 2.69 € EU-Bio: 3.17 € Demeter: 3.34 € Die Linsen verlesen, waschen und abtropfen lassen. Den Kohl waschen, den Strunk entfernen und fein hacken. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Chilis der | |
Rote-Bete-Rindfleisch-Topf 4 Portionen Preise: Discount: >9.40 € EU-Bio: >10.15 € Demeter: >26.66 € Einen Tl. Salz, 1/2 Tl. Pfeffer und das Lorbeerblatt in 1 1/2 Litern Wasser zum Kochen bringen. Rindfleisch und Speck hineingehen und ca. 60 Minuten bei geringer | |
Rote-Bete-Topf 1 Rezept Preise: Discount: >8.62 € EU-Bio: >16.12 € Demeter: >16.24 € Perlgraupen mehrmals waschen, bis das Wasser fast klar bleibt und abtropfen lassen. Vom Weißkohl den Strunk herausschneiden und eventuell welke Blätter | |
Rote-Rüben Eintopf mit Rippchen (Rote Bete) 1 Rezept Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.43 € Riperl ca. 1/2 Stunde im Wasser kochen lassen. In der Zwischenzeit die Rote Rübe, die Karotte, den Weißkohl und den Lauch putzen, waschen, zerkleinern und zu dem | |
Rot-Weißer-Krautsalat 4 Portionen Preise: Discount: 2.53 € EU-Bio: 2.91 € Demeter: 3.40 € Vom Kohl die äußeren, unansehnlichen Blätter entfernen, Kohl vierteln und kurz waschen. In feine Streifen hobeln und getrennt voneinander in Schüsseln geben. | |
Rouladen auf gebratenem Weißkohl 4 Portionen Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >4.63 € Demeter: >4.84 € Weißkohl putzen, Strunk herausschneiden. Kohl in Streifen schneiden. Speck würfeln. Äpfel waschen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden. mit Zitronensaft |
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