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 | Minestrone alla milanese - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.54 € Demeter: >2.78 € Bohnen über Nacht einweichen. Wasser abgießen. Wasser mit Salz aufkochen, Bohnen darin ca. 30 Minuten halbweich kochen, alles in eine Schüssel beiseite |
 | Minestrone mit Petersilienpesto 6 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >4.21 € Bohnen vorbereiten: ca.12 Stunden eingeweicht, abgetropft; in anderthalb Liter Wasser, siedend, Bohnen ca. 35 Minuten knapp weich kochen. Wasser abgießen, Bohnen |
 | Minestrone Verdura 8 Portionen Preise: Discount: >4.53 € EU-Bio: >5.33 € Demeter: >5.93 € Bohnen von Wasser bedeckt 12 Stunden einweichen. Die Bohnen in 1.5 Liter Wasser bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen. Die Zwiebeln, die Möhren, den |
 | Nordischer ’Schnüsch’ 4 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >3.12 € Das Gemüse waschen und putzen. Die Bohnen in Stücke, die Möhren in Scheiben, den Lauch in Ringe und die Wirsingblätter ohne Strunk in Streifen schneiden. Die |
 | Nudeleintopf mit Garnelen - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.05 € Gemüse vorbereiten, Bohnen brechen, Möhre schräg in Scheiben schneiden, Wirsing grob zerteilen, Romanesco in Röschen teilen, Stangensellerie quer in schmale |
 | Nürnberger Schäufele mit Wirsinggemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.73 € Schweineschulterblatt mit Knochen und Schwarte mit Salz, Pfeffer, Kümmel würzen und in einem Bräter anbraten. Zwiebeln, Karotten und Tomatenwürfel dazugeben |
 | Nürnberger Siedfleisch-Platte 4 Portionen Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >0.94 € Demeter: >0.92 € Salzwasser und Gewürze im Topf auf 3 zum Kochen bringen, Fleisch und Markknochen hineingeben und 1 1/2 - 2 Std. auf 1 oder Automatik- Kochstelle 4 - 5 im |
 | Nussrösti mit Entenbrust und Wirsinggemüse 2 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >3.27 € Die Kartoffeln halb gar kochen, pellen, reiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelwürfel zusammen mit dem Speck anschwitzen und dann zu den Kartoffeln |
 | Ochsenlende mit Brotsoße 1 Rezept Preise: Discount: >26.86 € EU-Bio: >27.24 € Demeter: >27.70 € Rinderfilet sorgfältig von Haut und Sehnen befreien. Geschälte Zwiebeln in 1/2l Fleischbrühe ca. 60 Minuten weichkochen. In ein Sieb schütten, abtropfen lassen |
 | Ochsenschwanz in der Folie 4 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.25 € Demeter: >1.98 € Zubereitung: Den Ochsenschwanz an jedem Gelenk durchschneiden und in einem Bräter scharf anbraten. Das Fleisch heraus nehmen und warm stellen. Das Gemüse putzen |
 | Odenwälder Hirtenpfanne 1 Rezept Preise: Discount: 1.91 € EU-Bio: 2.09 € Demeter: 2.30 € Öl in einem Bräter erhitzen, Lammhackfleisch anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Den Wirsing waschen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Zum |
 | Old Amsterdam Käse im Filoteig mit Quitten-Vanille-Kompott 4 Portionen Preise: Discount: >10.30 € EU-Bio: >10.34 € Demeter: >10.39 € Die Wirsingblätter vom Strunk befreien und im kochenden Salzwasser blanchieren. Anschließend in Eiswasser abschrecken, trocknen und in kleine Würfel schneiden. |
 | Orientalischer Fleischtopf 4 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.92 € Fleisch in feine Streifen schneiden und in der Butter in einem Bratentopf anbraten. Zwiebeln abziehen und würfeln, Knoblauch abziehen und zerdrücken. Möhre |
 | Orientalisches Schweinefilet 1 Rezept Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >1.92 € Zubereitung: Das Schweinefilet salzen, pfeffern und im Ganzen in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. mit gemahlenem Kardamom, Ingwer, Curry und Knoblauchpulver |
 | Panierter Wirsingkohl mit Käsesauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.61 € Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen, mit Gemüsebrühe, Milch ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen. Mittelalter Gouda reiben, in der Soße schmelzen lassen, |
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