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 | Zucchini mit Kräutern 1 Rezept Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >0.92 € Zucchini der Länge nach halbieren und bootförmig aushöhlen. Tomaten, Zucchinimark, Knoblauch, Zwiebeln und Oliven kleinschneiden und in einer Bratpfanne mit |
 | Zwiebel-Röstbrot mit Anchovis 4 Portionen Preise: Discount: >10.53 € EU-Bio: >10.91 € Demeter: >11.60 € Die Zwiebeln pellen und fein würfeln. In 5 El. Olivenöl glasig dünsten. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Mit 6 El. Wasser zugedeckt knapp 10 Minuten |
 | Eier ’Gute Mamsell’ (Buffet) 1 Rezept Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.80 € Demeter: >1.22 € Eier 8-10 Minuten in siedendem Wasser ziehenlassen, kalt abschrecken und schälen. Aus Butter, Mehl, Milch, Salz und Sahne eine Bechamel- Soße zubereiten und in |
 | Alexandrowa-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >2.07 € Demeter: >2.11 € Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. Eisgekühlt servieren. |
 | Auberginen ’sizilianische Art’ 4 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >5.19 € Demeter: >5.23 € Das Gemüse (Sellerei, Zwiebel, Aubergine, Paprika, Zucchini) waschen, putzen und würfeln. Die Oliven in kleine Stückchen schneiden. Das Öl in einem |
 | Blumenkohl und Brokkoli mit Mozzarella 4 Portionen Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >5.56 € Demeter: >5.56 € Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen. Die kleinen Brokkoliblätter beseite legen. Die Röschen in leicht gesalzenem Wasser etwa 15 bis 20 Minuten sieden, |
 | Blumenkohl, von den Kykladen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Ich wasche einen Blumenkohl - es können je nach Personenzahl auch zwei sein - in kaltem Essigwasser, so daß allfällige unerwünschte Tierchen von dort |
 | Brunch: Schinken-Croissants 4 Portionen Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >0.79 € Croissants mit je einer Scheibe Speck umwickeln. Käse in (nach Personenzahl) Stücke schneiden und darauflegen, Olivenhälfte darübersetzen, mit Spießchen |
 | Forellensalat 2 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.54 € Das Ei pellen und vierteln. Den Chinakohl putzen, waschen, zerpflücken, gut abtropfenlassen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Stengelansatz der |
 | Hackschnitten Toskana 4 Portionen Preise: Discount: 12.35 € EU-Bio: 10.60 € Demeter: 15.59 € Ofen auf 200°C vorheizen. Zwiebeln schälen, würfeln, im heißen Öl glasig braten. Den Knoblauch abziehen und dazupressen. Abkühlen |
 | Kabeljau ’Mediterrane’ in Rotweinsauce 2 Portionen Preise: Discount: >9.29 € EU-Bio: >9.79 € Demeter: >9.79 € Aubergine und Zucchini in Scheiben schneiden und salzen, den Thymian zupfen und die Schalotte grob schneiden. Rotwein, Kalbsfond, Essig, Schalotte und |
 | Kalte Thunfischsauce 1 Rezept Preise: Discount: 3.29 € EU-Bio: 3.59 € Demeter: 3.62 € Thunfisch im eigenen Saft abtropfen lassen. Mit hartgekochten Eigelben Basilikum und glatter Petersilie und abgezogenen knoblauchzehen pürieren. Olivenöl |
 | Kartoffelpfanne - Variation 4 4 Portionen Preise: Discount: >6.50 € EU-Bio: >7.89 € Demeter: >8.79 € Kartoffeln schälen, waschen. Die Hälfte Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin anbraten. Salzen, pfeffern. Aubergine, Zucchini abbrausen, putzen, grob |
 | Weizenbrot mit Haferflocken und Oliven 4 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >2.24 € Den Weißbrotteig nach Rezept zubereiten. Etwa 50g Haferflocken beiseite stellen. Die übrigen Zutaten vermischen und mit dem Weißbrotteig unter Zugabe von |
 | Sauce Provencale 1 Portion Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >0.98 € Alle Zutaten gründlich in einer Schüssel vermengen. Eignet sich hervoragend zum bestreichen von Grillfleisch oder als Soße zum Fleisch. |
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