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 | Artischocken mit grüner Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.36 € Von den Artischocken die Stiele abbrechen und die Blattspitzen mit einer Schere abschneiden. Die Artischocken waschen und in wenig Wasser mit der Butter, etwas |
 | Artischockenböden Colbert 4 Portionen Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.54 € Butter mit den gehackten Kräutern und der gekörnten Brühe gut kneten. Zur Rolle formen. Im Kühlschrank kaltstellen. Artischockenböden abtropfen lassen. In |
 | Artischockenböden mit Lachscreme 4 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >5.31 € Demeter: >5.35 € Lachs pürieren. Frischkäse, Creme fraiche, Sahne und Dill zugeben. Pfeffern, abschmecken. Lachscreme in einen Spritzbeutel füllen und in die abgetropften |
 | Artischocken-Spargel-Salat mit Kürbiskernvinaigrette... 4 Portionen Preise: Discount: >6.80 € EU-Bio: >6.97 € Demeter: >6.91 € Poulardenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in Butter und Pflanzenöl von beiden Seiten sanft anbraten. Anschließend im vorgeheizten |
 | Auberginen-Salat 1 Rezept Preise: Discount: 5.65 € EU-Bio: 6.13 € Demeter: 6.17 € Auberginen halbieren, in 5 mm dicke Scheiben schneiden, salzen. Nach 30 Minuten abspülen, trocknen und in der Hälfte des Öls bei kleiner Hitze 10-15 Minuten |
 | Auf der Haut gebratene Zanderfilets mit geschmorten Dillgurken 4 Portionen Preise: Discount: 30.89 € EU-Bio: 31.66 € Demeter: 32.94 € Für die Fischsauce 25 Gramm Butter in einem Topf schmelzen lassen. 20 Gramm Mehl zugeben und mit dem Schneebesen glattrühren. Unter ständigem Rühren nach und |
 | Aufgestellter Karpfen 1 Rezept Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >4.23 € Backofen auf 175°C vorheizen. Kräuter waschen, trockentupfen und fein hacken. Den Karpfen innen und außen waschen und trockentupfen. Meerrettich schälen und |
 | Austernmousse 4 Portionen Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.51 € Creme fraiche mit Gewürzen und Limonen glattrühren. Gelatine einweichen, Austern pochieren und feinhacken, mit Gemüsewürfeln in Creme fraiche einrühren. |
 | Avocado im Lachsmantel 4 Portionen Preise: Discount: 8.17 € EU-Bio: 9.66 € Demeter: 9.70 € Vier Souffléförmchen oder Tassen mit Klarsichtfolie auslegen. Lachsscheiben so hineinlegen, daß sie etwa 2 cm über den Rand hinausragen. Avocado halbieren, |
 | Avocadocreme mit Nordseekrabben 4 Portionen Preise: Discount: 14.44 € EU-Bio: 13.69 € Demeter: 13.72 € Ob die Avocados die richtige Reife haben, erkennen Sie daran, dass sie auf Druck nachgeben. Statt der Nordseekrabben können Sie auch Shrimps nehmen. Wenn Sie die |
 | Avocadocremesuppe 2 Portionen Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >2.62 € Butter in der Pfanne zerlaufen lassen, Mehl darin anschwitzen und glattrühren. Mit der Rindfleischbrühe aufgießen und 10 Minuten kochen lassen. Die Avocado der |
 | Avocadocremesuppe - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.17 € Avocados längs halbieren und Kern entfernen. Fruchtfleisch herausnehmen und in Würfel schneiden. Brühe ankochen, Sherry und die Hälfte des Fruchtfleisches |
 | Avocadocremesuppe - Variation 2 2 Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >2.65 € Butter in der Pfanne zerlaufen lassen, Mehl darin anschwitzen und glattrühren. Mit der Rindfleischbrühe aufgießen und 10 Minuten kochen lassen. Die Avocado der |
 | Avocado-Cremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: >4.83 € EU-Bio: >4.47 € Demeter: >4.63 € Aus Butter und Mehl eine helle Schwitze herstellen, mit der Rinderbouillon aufgießen und 10 Minuten leicht kochen lassen. Die Avocado der Länge nach halbieren, |
 | Avocadodip - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.18 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.31 € Die Avocado halbieren, Stein herausnehmen, Fruchtfleisch aus der Schale schaben. Das Fruchtfleisch mit der Gabel oder im Mixer pürieren und wohl dosiert mit den |
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