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 | Cafe de Paris-Butter - Variation 1 Rezept Preise: Discount: >4.68 € EU-Bio: >4.26 € Demeter: >5.10 € Alle Zutaten (außer die Butter) in einen Cutter geben und gut mixen. Sollte die Masse zu trocken sein, etwas Olivenöl zufügen. Masse herausnehmen und einige |
 | Schwedische Frostknolle - Tjälknöl 1 Rezept Preise: Discount: 92.83 € EU-Bio: 93.01 € Demeter: 92.79 € Da Elchfleisch im deutschsprachigen Raum ein eher rares Gut ist, hier eine Bezugsquelle: https://www.schweden-markt.de/lebensmittel/fleisch/elch.html |
 | Fruchtiger Jungschwein-Braten Mit Winter-Salaten 1 Rezept Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.19 € Demeter: >4.27 € Die Schwarte des Schweinerückens mit einem scharfen Messer in Rautenform fast bis zum Fleischansatz einschneiden. In das Fleisch längsseits eine Tasche |
 | Fruchtiger Kresse-Portulak-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >5.26 € EU-Bio: >5.39 € Demeter: >5.43 € Pinienkerne ohne Fett goldbraun rösten. Orange, Grapefruit und Limette filetieren; Saft auffangen und beiseite stellen. Estragonblätter abzupfen. Für die |
 | Frühlingsbunter Rindfleischsalat 1 Rezept Preise: Discount: >7.21 € EU-Bio: >8.12 € Demeter: >16.92 € Übriggebliebener Tafelspitz bleibt mit durchgesiebter Brühe bedeckt im Kühlschrank noch einige Tage lang frisch. Das Fleisch lässt sich in kaltem Zustand |
 | Frühlingsfrikassee an Reis mit Spargel und Champignons 4 Portionen Preise: Discount: >4.17 € EU-Bio: >4.16 € Demeter: >4.38 € Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Die Champignons leicht abbürsten und ebenfalls in Scheiben schneiden. |
 | Frühlingsgemüse Mit Gebratenem Ziegenkäse 2 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.41 € Kohlrabi, Fenchelknolle und Karotten zusammen in einem Topf weichkochen. Anschließend die Karotten längs halbieren, Kohlrabi würfeln und die Fenchelknolle in |
 | Frühlingsgemüse mit Kerbel-Hollandaise 4 Portionen Preise: Discount: >5.49 € EU-Bio: >5.61 € Demeter: >6.11 € 1. Die Möhren putzen, dabei etwas vom Grün stehen lassen. Die Morcheln mit kaltem Wasser abbrausen und gut abtropfen lassen (getrocknete Morcheln etwa 15 Minuten |
 | Frühlingsgemüse mit Kerbel-Hollandaise - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >5.51 € Demeter: >6.33 € Die Möhren putzen, dabei etwas vom Grün stehen lassen. Die Morcheln im kalten Wasser abbrausen und gut abtropfen lassen (getrocknete Morcheln etwa 15 Minuten in |
 | Frühlingszwiebeln mariniert 6 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.86 € Ein vollständiges Gericht servieren wir Ihnen diesmal nicht. Eher eine kalorienarme Vorspeise oder eine pikante Beilage zu Kurzgebratenem. Und natürlich auch |
 | Gambas mit Feigen und Estragon 1 Rezept Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.30 € Salatblätter putzen, waschen und trocknen. Gambas (Garnelen) kurz in Salzwasser kochen, abkühlen und schälen. Feigen schälen und vierteln. Mit einem |
 | Gänse-Weißsauer 1 Rezept Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >4.82 € Demeter: >4.69 € Die Gans wird in Stücke zerlegt und in einer gut schließenden Bratpfanne oder Kasserolle mit so sviel leichter Brühe zugestellt, dass sie damit bedeckt ist. |
 | Ganzes Poulet mit Radieschen-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.19 € Demeter: >3.48 € Das Poulet säubern. Auf jeder Seite die Bauchhaut einschneiden. Die Unterschenkel durch den Hauteinschnitt stecken. Das Poulet in eine Pfanne legen und mit kaltem |
 | Gazpacho aus Frischem Thunfisch und Lachs 6 Portionen Preise: Discount: >8.70 € EU-Bio: >11.93 € Demeter: >11.93 € Den Gazpacho möglichst 2 - 3 Stunden vor dem Servieren zubereiten, damit er im Kühlschrank ganz kalt werden kann. Ausser dem Fisch kann sogar alles am Vortag |
 | Gebackene Scampi mit Estragon 4 Portionen Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.08 € Demeter: >0.12 € Die Scampi in heißem Wasser waschen, der Länge nach in ihrer Schale halbieren und in eine feuerfeste Form legen. Das Scampi-Fleisch mit Olivenöl bepinseln, |
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