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 | Gefüllte Schmorgurken mit Krebssauce’ 4 'Portionen Preise: Discount: >37.44 € EU-Bio: >37.27 € Demeter: >37.45 € Flusskrebsschwänze (vom Fischhändler abgekocht und ausgebrochen, ersatzweise Krebsschwänze in Lake) Von den Gurken die Enden abschneiden. Die Gurken schälen, |
 | Gefüllte Seezunge mit Shrimps 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.84 € Von der Seezunge die Haut abziehen. Die Flossen mit einer Küchenschere abschneiden. Die oberen Filets von der Mitte weg von der Gräte abheben, aber nicht ganz |
 | Gefüllter Karpfen aus dem Backofen 1 Rezept Preise: Discount: >5.73 € EU-Bio: >5.96 € Demeter: >6.58 € Den ausgenommenen, gesäuberten Karpfen kalt spülen und abtropfen lassen. Flossen stutzen. Innen mit Zitronensaft benetzt, 15 Minuten stehen lassen. Tomaten und |
 | Gefüllter Knurrhahn Mit Fenchel-Tarte 4 Portionen Preise: Discount: >7.43 € EU-Bio: >7.79 € Demeter: >7.96 € Das Schweinenetz unter fließendem Wasser vorsichtig reinigen. Schwarze Oliven, Kapern, Sardellen, Olivenöl, geriebenes Brot, Ei und die Hälfte der Kräuter in |
 | Gefüllter Radicchio 4 Portionen Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >8.41 € Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit Hackfleisch, Majoran, Oregano, Blattsellerie und süßem Senf oder einer Prise Zucker vermischen (süß harmonisiert |
 | Gefülltes Fladenbrot mit Estragonquark 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >3.19 € Demeter: >3.23 € Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Estragon hacken. Knoblauch pressen. Quark, Olivenöl, vorbereitete Zutaten und Wasser verrühren, mit Salz, Cayennepfeffer |
 | Gefülltes Hähnchenschnitzel 1 Portion Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >6.01 € Demeter: >5.75 € In das Hähnchenbrustfilet eine tiefe Tasche schneiden. Die Pilze hacken, kurz anbraten aus der Pfanne nehmen und mit der Hälfte des Estragons vermengen, |
 | Gefülltes Welsfilet 4 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.04 € Gemüsewürfel in Salzwasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken, abtropfen. Zwei Filets würfeln, mit Sahne und Ei pürieren, salzen, pfeffern. Zwei Drittel |
 | Gegrillte Schweinefleischspieße 6 Portionen Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.37 € Diese Fleischspieße vom Grill haben ihren Ursprung im Orient und auf dem Balkan. Ursprünglich wurde nur Lammfleisch dafür verwendet, weil Moslems kein |
 | Gegrillter Spargel mit Estragon-Mayonnaise 4 Portionen Preise: Discount: >302.91 € EU-Bio: >804.54 € Demeter: >804.58 € Für die Mayonnaise benütze ich gerne die Schnellmethode: Ei, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Senf in ein enges, hohes Gefäss geben, dann das Öl zugießen. Mit |
 | Gekräuterte Champignons 1 Rezept Preise: Discount: >5.09 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >5.59 € Champignons entsprechend putzen, waschen und die Stiele herausdrehen. Mit Zitronensaft beträufeln. Das Tatar mit dem Ei, den geschälten und gehackten |
 | Gemuos von arbaitz und rüben Erbsen-Karotten-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.20 € Die Karotten schaben und waschen. Junge Karotten werden nur gewaschen und bleiben ganz. Die Karotten in etwa zentimeterdicke Scheiben schneiden; in der zerlassenen |
 | Gemüse-Cannelloni mit Blattsalatsoße, pochiertem Ei und Sc 4 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >4.15 € Demeter: >4.82 € 1. Das Gemüse (Petersilienwurzel, Karotte, Sellerie, Lauch) waschen, putzen und schälen. Vom Lauch nur die hellgrünen Teile verwenden. Die Kartoffel schälen, |
 | Gemüsegratin - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >5.29 € EU-Bio: >7.48 € Demeter: >7.94 € : Klassisches Rezept 30 g Fett = 10 Fettauge(n) pro Person : Pfundskur-Rezept 15 g Fett = 5 Fettauge(n) pro Person Bei einem gesunden Gemüsegratin ist es |
 | Gemüsepastetchen mit Schnittlauch-Hollandaise 2 Portionen Preise: Discount: >3.33 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.53 € Den Blätterteig dünn ausrollen, zwei Souffleeförmchen ausbuttern und mit dem Teig auslegen. Mit einer Gabel am Teigboden kleine Löcher einstechen, Alufolie |
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