Rezept 721 bis 735 von 1375
 | Medaillon vom Hirschrücken in der Maronenkruste mit Schwarzwurzelgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >7.44 € EU-Bio: >8.88 € Demeter: >9.78 € Hirschrücken: Den Hirschrücken in acht gleichgroße Medaillons schneiden, salzen, pfeffern und beidseitig in der Pfanne mit Butterschmalz anbraten. Rosmarin |
 | Mediterrane Fischpfanne 4 Portionen Preise: Discount: >7.49 € EU-Bio: >7.72 € Demeter: >8.10 € Fischfilets abwaschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Fischfiletstücke salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln und Knoblauchzehen |
 | Meerbarbenfilet in Pernod-Pfefferbutter gebraten 4 Portionen Preise: Discount: >2.97 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.53 € Meerbarbenfilet von allen Graten befreien, Hautseite mit einem scharfen Küchenmesser leicht einschneiden, mehlieren und in heißem Olivenöl zuerst die Hautseite |
 | Meerrettich-Joghurt-Mousse Auf Carpacchio von Roten B ... 4 Portionen Preise: Discount: >5.33 € EU-Bio: >5.79 € Demeter: >5.80 € Küchenchef Wolfgang Eickes im Restaurant "la mairie" in Haus Bey in Nettetal-Hinsbeck als weihnachtliche Vorspeise Für die Mousse Schmand, Joghurt und |
 | Meerrettichsauce 6 Portionen Preise: Discount: >2.97 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >2.75 € Die Butter in einem Saucentopf schmelzen, das Mehl darin aufrauschen lassen, mit Wein ablöschen und cremig kochen, dann die Sahne sowie die Gewürze zufügen und |
 | Meerrettichschaumsuppe mit Fischfiletstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.63 € Schalotten, Knoblauch, Lauch und Sellerie in sehr kleine Würfel schneiden und in der Butter dünsten. Geriebenen Meerrettich beigeben, mit Weißwein und Bouillon |
 | Melonen-Parmaschinken-Sülzchen auf Rucola-Melonen-Salat... 1 Rezept (*) Preise: Discount: >7.42 € EU-Bio: >8.73 € Demeter: >8.77 € (*) Rezept für 1 Terrinenform Sülzchen: Den Honig mit dem Apfelsaft und Thymian einmal aufkochen. Mit Chili aus der Gewürzmühle, gemahlenen Gewürznelken |
 | Melonensuppe - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >1.14 € Melone entkernen, schälen und in Stücke schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Melonenwürfeln und Kerbel 5 Minuten darin dünsten. Milch und |
 | Melonensuppe (mit Joghurt) 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >3.58 € Die Melonen halbieren und von den Kernen befreien. Mit dem Kugelausstecher aus jeder Sorte Kugeln ausstechen (je 3 pro Person) und beiseite stellen. Das restliche |
 | Melonensuppe I 4 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >1.14 € Der päpstliche Bibliothekverwalter Bartolomeoa Sacchi, der 1474 in Rom das erste gedruckte Kochbuch veröffentlichte, soll dies überliefert haben. Die |
 | Miesmuscheln Orange 4 Portionen Preise: Discount: >6.38 € EU-Bio: >6.22 € Demeter: >6.27 € Miesmuscheln waschen und den Muschelbart entfernen. In einem mittelgroßen Topf (Fassungsmenge mindestens 6 l mit passendem Deckel) die Butter und die |
 | Milchlammrücken in der Kräuterkruste 2 Portionen Preise: Discount: >4.61 € EU-Bio: >4.69 € Demeter: >4.72 € Möhre und Sellerie schälen, waschen und fein würfeln. Petersilienstengel feinschneiden, Blätter beiseite legen. Das Gemüse mischen. Wacholderbeeren |
 | Milchlammrücken in der Salzkruste 2 Portionen Preise: Discount: >4.71 € EU-Bio: >4.81 € Demeter: >4.84 € Heidschnucken sind eine besondere Lammrasse aus der Lüneburger Heide, und Salzwiesenlämmer grasen auf den Deichen an der Küste. Beide Sorten gelten als |
 | Mit Käse-Gemüse gefüllte Sellerie und Feldsalat 4 Portionen Preise: Discount: >11.14 € EU-Bio: >11.45 € Demeter: >11.81 € Die Sellerieknollen schälen und halbieren. Mit Hilfe eines Kugelausstechers die Knolle gut aushöhlen, so dass nur ein schmaler Rand übrig bleibt. Die |
 | Mit Kräutern gefüllte Champignons 2 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >5.04 € Demeter: >4.86 € Räucherspeck und Hähnchenbrust kleinschneiden, Sellerieherz in dünne Streifen schneiden. Campignonstiele abschneiden und fein hacken. Pilzköpfe |
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