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 | Escaveche-Marinade (für Fisch und Geflügel) 1 Rezept Preise: Discount: >0.36 € EU-Bio: >0.96 € Demeter: >0.96 € Die flüssigen Zutaten vermischen, mit dem Schwingbesen emulgieren; die übrigen Zutaten zugeben und 1 Tag gedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. |
 | Eurasische Kürbissuppe 8 Portionen Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >3.98 € Demeter: >4.24 € Schalotten und Kürbis in der Hälfte der Butter andünsten. Zitronengras, Ingwer, Chili, Curry, Nelke und Kardamom unterrühren. Weißwein und Fond dazugießen, |
 | Exotisch gefüllte Avocados 4 Portionen Preise: Discount: >4.36 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >3.25 € Aus Öl, Zitronensaft und Cayenne eine Marinade herstellen, hierin die Crevetten 2 Stunden marinieren. Die Ananas schälen und in Würfel schneiden, die Papaya |
 | Exotische Rösti 4 Portionen Preise: Discount: 4.57 € EU-Bio: 4.79 € Demeter: 5.86 € Mehlige Kartoffeln - am besten im Schnellkochtopf, das spart Zeit und Energie - kochen, etwas auskühlen lassen und schälen. Während die Kartoffeln kochen, die |
 | Exotischer Gemüsegratin (1) 4 Portionen Preise: Discount: >9.93 € EU-Bio: >10.93 € Demeter: >11.38 € Tamarindemark aus den Tamarinde-Schoten im Noilly Prat auflösen. Zucchini in ca. fünf mm dicken Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, |
 | Exotischer Reissalat 2 Portionen Preise: Discount: 6.31 € EU-Bio: 7.28 € Demeter: 7.32 € Reis in reichlich Salzwasser kochen. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Staudensellerie fein würfeln, blanchieren und gut abtropfen lassen. |
 | Exotischer Salat mit Hähnchenspieß 2 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >12.17 € Demeter: >11.83 € 1. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und fein würfeln. Knoblauchzehe und Pfefferschote sehr fein hacken. Koriandergrün grob hacken. Alles |
 | Exotisches Reisgericht mit Bananen 4 Portionen Preise: Discount: >6.93 € EU-Bio: >7.24 € Demeter: >7.53 € Für die Marinade alle Zutaten verrühren, mit dem Fleisch mischen und dieses zugedeckt im Kühlschrank mindestens 30 Minuten stehen lassen. Zwiebeln schälen, in |
 | Fajitas - Fleisch- - Gemüsepfanne mit Tortillas 2 Portionen Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >3.12 € Demeter: >3.26 € 1. Fleisch in Streifen schneiden und marinieren. Einen Tag stehen lassen 2. Kleine Näpfchen für Beilagen bereit stellen. 3. Avocado zerstampfen und mit Salz, |
 | Falafel 6 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.78 € - Die Kichererbsen mindestens 12, besser 24 Stunden in reichlich Wasser einweichen. - Das Wasser abgießen und die Kichererbsen entweder durch die feinste Scheibe |
 | Falafel - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >11.31 € EU-Bio: >12.85 € Demeter: >12.93 € Vorbereitung: Ackerbohnen und Kichererbsen während 24 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Zubereitung: Gut abtropfen lassen und durch die feine Scheibe eines |
 | Falafel - Variation 5 4 Portionen Preise: Discount: >5.33 € EU-Bio: >5.43 € Demeter: >5.60 € Kichererbsen und Favabohnen über 12-24 Stunden einweichen. Die äußere Haut der Favabohnen dann entfernen. Favas und Kichererbsen abgießen und portionsweise in |
 | Falafel - Variation 8 4 Portionen Preise: Discount: >4.15 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.37 € 1. Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Brot, Chilischoten, Gewürze und Koriander in eine Küchenmaschine geben und 30 Sekunden lang zerkleinern. Verrühren und mit |
 | Falafel - Kichererbsenbällchen 4 -6 Portionen Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.17 € Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen, so dass sie gut bedeckt sind. Am nächsten Tag Einweichwasser wegschütten, die Kichererbsen in einem Sieb unter |
 | Falafel - Kichererbsenkugeln 12 Kugeln Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >3.02 € Am Vortag die Kichererbsen einweichen und weichkochen. Die Hülsenfrüchte absieben und trocken tupfen. Portionsweise im Mixer zu einer Masse pürieren. Kräuter, |
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