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Grünkohlsuppe mit Grünkern 4 Portionen Preise: Discount: >2.76 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >2.84 € Den Kohl in feine Streifen schneiden. Kohl und gehackte Zwiebel in dem Öl 5 Minuten dünsten, das Wasser und den Grünkern zufügen und 10 Minuten kochen. | |
Gulasch vom Steirischen Ochsen 15 Portionen Preise: Discount: >4.32 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >4.20 € Paprika waschen, halbieren und vom Kerngehäuse befreien. Mit ganz wenig Wasser und einem Spritzer Weißwein weichdünsten, pürieren. Den Wadschunken in | |
Hackfleischtopf mit Lauchsahne und Austernpilzen 2 Portionen Preise: Discount: >12.27 € EU-Bio: >12.08 € Demeter: >15.27 € Das Hackfleisch mit Muskat, schwarzem und weißem Pfeffer sowie etwas Liebstöckel würzen, durchkneten und beiseite stellen. Den Lauch in Röllchen | |
Haselnussspätzle mit Wirsing 4 Portionen Preise: Discount: 3.34 € EU-Bio: 3.47 € Demeter: 3.84 € Das Mehl, das Salz und die Eier in eine Schüssel geben. Soviel Wasser unterrühren, da ein geschmeidiger, nicht zu weicher Teig entsteht. Er sollte langsam vom | |
Hasenfilet mit Majoranhülle und Kaiserlingen 4 Portionen Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >5.48 € Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin anbraten. Für die Sauce die Sahne in einem Topf einreduzieren | |
Heller Fond 1 Rezept Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.42 € Im Gegensatz zum dunklen Fond werden hier die Knochen, Geflügelteile und Gemüse nicht angeröstet, sondern im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze in Öl | |
Hirsesuppe Mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >4.24 € Demeter: >4.33 € Das Wasser mit den Brühwürfeln aufkochen. Die Hirse in einem Sieb heiß abspülen und in der Brühe bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen. Inzwischen | |
Hirse-Tofu-Schnitten mit Champignons und Buntem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >4.32 € Demeter: >4.31 € 1 Stunde 30 Minuten , Aufwändig Sojasauce mit 100 ml Wasser mischen, Zitronensaft und Orangensaft zugeben, mit wenig Rosenpaprika und Zimt sowie geriebenem | |
Hirse-Tomatenauflauf 1 Rezept Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >4.01 € Demeter: >3.92 € Die Hirse waschen und mit Wasser und Salz 30-40 Minuten kochen und quellen lassen. Die Tomaten zerkleinern und in etwas Olivenöl mit den Gewürzen 30 Minuten | |
Holsteiner Frische Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.20 € Die Querrippe ins kalte Wasser geben und etwa 3 Stunden leicht köcheln lassen (nicht sprudeln!). Nicht klären und nicht passieren. Nach der Hälfte der | |
Holsteiner Kartoffelsuppe - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >13.12 € EU-Bio: >13.69 € Demeter: >15.22 € 1. Die Knochen und den Speck in einem l großen Topf mit 3 l kaltem Wasser zum Kochen bringen. Die Brühe bei mittlerer Hitze 1 1/4 Stunden offen kochen und dabei | |
Hühnerbrust in grüner Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.64 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.73 € Die Zwiebel wird geschält und gehackt, die Karotte und der Porree werden geputzt und in Scheiben geschnitten. Sämtliche Gemüse und Aromaten in einen Topf geben, | |
Hühnerfond 1 Rezept Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >3.14 € Demeter: >3.10 € Die Zwiebel halbiere ich und röste sie mit der Schnittfläche nach unten in einer beschichteten Pfanne ohne Fett schön schwarz, damit Farbe und Aroma des Fonds | |
Hühnerfrikassee - Variation 5 4 Portionen Preise: Discount: >7.49 € EU-Bio: >8.49 € Demeter: >8.27 € 1. Die Poularde in Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Danach in einem großen Topf mit kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. 2. Zwiebel vierteln, | |
Hühnerfrikassee (Lafer) 4 Portionen Preise: Discount: >6.67 € EU-Bio: >6.57 € Demeter: >6.65 € Die Poularde in kochendem Wasser blanchieren; in so viel kaltem Wasser aufsetzen, dass sie eben bedeckt ist. Die Zwiebel halbieren und mit der Schnittfläche in |
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