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 | Tomaten-Dip mit Hackfleisch, Naam Prik Ong 4 Portionen Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >3.88 € Demeter: >4.83 € Von den Chilischoten den Stiel entfernen, Schoten quer halbieren und in lauwarmen Wasser etwa 5 Minuten einweichen. Anschließend gut ausdrücken. (Danach Hände |
 | Gemüsesuppe mit Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.29 € Pilze in warmen Wasser 15 Minuten quellen lassen, abspülen und kleinschneiden, Garnelen auftauen. Die Möhren waschen, schälen und in Scheiben schneiden. In |
 | Kai Tom Kha - Huhn in Kokosmilch 4 Portionen Preise: Discount: >9.41 € EU-Bio: >20.91 € Demeter: >20.11 € * ein Schälchen aus dem thailändischen Alltag Getrocknete Chilis im Mörser zerstoßen. Pilze, Gemüse, Kräuter waschen, Hühnerfleisch waschen und |
 | Laksa-Fischsuppe 6 Portionen Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >4.50 € Grundmenge mit 500g Fisch ausreichend für 6-8 Personen. Zitronenblätter (1) 30 Minuten in heißem Wasser. Brühe, die restlichen Zitronenblätter, Galgant, |
 | Malaysisches Kokos-Huhn 4 Portionen Preise: Discount: >4,468.03 € EU-Bio: >4,468.41 € Demeter: >4,468.58 € Grundmenge mit 1,6kg Huhn ausreichend für 4-6 Personen. Huhn in 8-10 Stücke teilen. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel weich dünsten. |
 | Marinierte Hähnchenkeulen mit Tamarindensauce 4 Portionen Preise: Discount: >10.02 € EU-Bio: >10.19 € Demeter: >10.36 € 1. Hähnchenkeulen zwischen Ober-und Unterschenkel durchtrennen. Die Oberkeulen nochmals quer halbieren. 2. Die Zwiebeln pellen und grob würfeln. Zitronengras |
 | Pikantes Schweinefleisch-Curry 4 Portionen Preise: Discount: >9.23 € EU-Bio: >9.46 € Demeter: >9.45 € Grundmenge mit 850g Fleisch ausreichend für 4-6 Personen. Fleisch von Fett und Sehnen befreien. In 3 cm große Würfel schneiden und in einer Schüssel mit |
 | Gebratene Brassen 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.05 € 4/5 des Ingwers in feine Streifen, entkernte Chilies in Ringe schneiden. Äußere Zitronengrasblätter entfernen, Inneres in Streichen schneiden. |
 | Gebratener Meerbarsch mit Chili-Basilikum-Sauce, Teil 2 4 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.03 € Siehe Rezept im ersten Teil. Untenstehend einige Infos und die Gemüsefondzubereitung. Der Meerbarsch: mit seinem saftig-zarten schneeweißen Fleisch zählt er |
 | Glücksrollen mit gebratenem Rindfleisch (bo cuon) 15 Stück Preise: Discount: >9.13 € EU-Bio: >9.13 € Demeter: >9.17 € Rinderfilet kurz waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und in sehr kleine Stücke schneiden oder durch den Fleischwolf drehen. Das Fleisch mit Öl, |
 | Grüne balinesische Papayasuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.50 € Papaya wie einen Apfel schälen, halbieren, die Kerne mit einem Esslöffel herausholen, die Frucht in kleine Würfel schneiden. Schalotten mit Grün verwenden, |
 | Grünes Kokosnuss Curry 4 Portionen Preise: Discount: >4.58 € EU-Bio: >4.58 € Demeter: >4.72 € Das Poulet in Flügeli, Ober- und Unterschenkel zerteilen, die beiden Brusthälften jeweils halbieren, den Rücken halbieren. Oder verlangen Sie vom Metzger, |
 | Hähnchenspieße mit Reis 4 Portionen Preise: Discount: >10.97 € EU-Bio: >34.07 € Demeter: >32.47 € Ingwer schälen und serh fein würfeln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder feinhacken. Beides mit Joghurt und Gewürzmischung |
 | Huhn ’Pandang’ 4 Portionen Preise: Discount: >7.83 € EU-Bio: >36.58 € Demeter: >34.58 € Hühnerfleisch mit Limonensaft beträufeln und eine Stunde ziehen lassen. Die Tomaten kleinhacken, gut mit Wasser verrühren und durch ein Sieb in einen Topf |
 | Ikan Bilis Sambal (Kl.Trockenfische scharf) 1 Rezept Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.41 € Die Erdnüsse werden ohne Fett geröstet. Auskühlenlassen und Schale entfernen. Nun wird das Öl erhitzt und die kleinen Trockenfischchen darin frittiert bis |
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