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Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano
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Rezepte 1931 bis 1940 von 2002
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Rezepte 1931 bis 1940 von 2002
Champignon-Kartoffel-Gratin
4 PortionenPreise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >4.84 €
Eine ovale Gratinform ausbuttern. Kartoffeln schälen und in 3 bis 4 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln. Champignon-Duxelles nach Rezeptur herstellen. Eine ...
Tomatengratin mit Hackfleisch und Kartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.58 €
EU-Bio: ~6.97 €
Das Gericht möglichst langsam und bei kleiner Hitze schmoren lassen. 250 gr der Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, quer halbieren, die Kerne mit ...
Fettuccine mit Champignons und Bohnen in Sahnesauce
4 PortionenPreise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >9.61 €
Die Fettuccine in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Abtropfen, wieder in den Topf geben und warm halten. Spitze und Stielansatz der Bohnen ...
Focaccia mit grünem Spargel und Parmesanbröseln
4 PortionenPreise:
Discount: >11.66 €
EU-Bio: >20.36 €
Die Hefe zerbröckeln und mit 2 El. Olivenöl und 200 ml lauwarmen Wasser verrühren. Das Mehl mit 1 Prise Salz in eine Schüssel geben. Die Hefe nach und nach mit den ...
Gebratene Garnelen auf Knoblauchnudeln
1 PortionPreise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >2.13 €
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen. Die Knoblauchwürfel in Öl braten, die Nudeln dazugeben, durchschwenken und nachwürzen. Die ...
Gefüllte Doraden-Röllchen mit Oliven-Tapinade und...
4 PortionenPreise:
Discount: >5.69 €
EU-Bio: >6.85 €
Für die Füllung alle Zutaten ganz fein zerkleinern (am besten mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschine, mit einem Messer geht's auch). Nicht salzen. Die ...
Gemüse-Lasagne mit Morcheln
4 PortionenPreise:
Discount: >13.08 €
EU-Bio: >14.22 €
Morcheln 30 Minuten in 200 ml heißem Wasser einweichen. Anschließend auf ein Sieb gießen, Flüssigkeit auffangen. Dann durch eine Filtertüte gießen, damit der ...
Gratinierte Spinat-Ricotta-Crespelle
2 PortionenPreise:
Discount: >5.75 €
EU-Bio: >7.68 €
60 g Mehl mit 1/8 l Milch, den Eiern und der flüssigen Butter gut verrühren. Mit einer Prise Zucker und Salz den Teig würzen und 1/2 Stunde quellen lassen. Dann in ...
Grüne Nudeln à la Roberto
4 PortionenPreise:
Discount: >5.85 €
EU-Bio: >7.99 €
Die Erbsen etwas antauen lassen. In einem großen Topf reichlich Wasser für die Nudeln aufsetzen. In der Zwischenzeit etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, einen ...
Hackbraten mit Spaghettini
6 PortionenPreise:
Discount: >20.78 €
EU-Bio: >16.79 €
Zwiebeln in der Hälfte des Olivenöls glasig dünsten; sie dürfen nicht braun werden. Abkühlen lassen. Hack, Eier, Semmelbrösel, Petersilie und die Hälfte des ...
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